Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual Fruits frais et secs

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Courgette Summer rondelles 2 cm

2 minutes

Courge, morceaux 5 cm

3-4 minutes

Oignon entier 3 cm de diamètre

2 minutes

Chou, coupé

1-2 minutes

Chou vert frisé coupé

5 minutes

Chou-fleur

2-3 minutes

Scarole coupée

1-2 minutes

Asperge entière fine

1-11/2 minutes

Asperge entière grosse

1-2 minutes

Epinards congelés

4 minutes

Epinards frais coupés

2 minutes

Haricots blancs en cosse

2 minutes

Fèves en cosse

4 minutes

Flageolets

2-3 minutes

Maïs en épi

3 minutes

Navet de Suède morceaux 2 cm

7 minutes

Navet petit, en quarts

3 minutes

Navet en morceaux de 3 cm

3 minutes

Petits haricots verts

2-3 minutes

Patate douce morceaux 3 cm

5 minutes

Pommes de terre nouvelles petites

5 minutes

Pommes de terre morceaux 3 cm

6 minutes

Pommes de terre rouges nouvelles petites

5

minutes

 

 

Pommes de terre rouges morceaux 3 cm6 minutes

Betterave en rondelles 1/2 cm

4 minutes

Betterave grande entière

20 minutes

Betterave petite entière

12 minutes

Choux de Bruxelles entiers

4 minutes

Chou rouge ou vert en quarts

3-4 minutes

Chou rouge ou vert, rondelles de 1/2 cm 1 minute

Tomates en quarts

2 minutes

Carottes rondelles 1/2 cm

1 minute

Carottes en morceaux de 2 cm

4 minutes

Fruits frais et secs

Fruits frais:

Laver et dénoyauter ou retirer le cœur des fruits. Les peler si nécessaire et les couper en rondelles.

Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des 2/3 de sa capacité.

Ajouter aux fruits du sucre et/ou les condiments voulus avant ou après la cuisson.

Lorsqu’on fait cuire des fruits entiers ou par moitiés, il faut utiliser la métho-

de de refroidissement rapide. Si l’on fait cuire des fruits coupés en ron- delles ou en morceaux, pour faire des compotes ou pour les mettre en conserve, utiliser la méthode de refroi- dissement naturel.

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la maturité des fruits.

Fruits secs:

Placer les fruits secs dans l’autocuiseur avec 1 tasse d’eau ou de jus de fruit pour chaque tasse de fruits secs.

Si on le souhaite, on peut ajouter des condiments. Utiliser la méthode de refroidissement rapide à la fin de la cuisson. Si à la fin du temps de cuisson, les fruits sont encore fer- mes, faire bouillir à feux doux sans recouvrir l’autocuiseur avec le couver- cle, jusqu’au point souhaité. Ajouter de l’eau si nécessaire.

FRUITS

TEMPS DE CUISSON

 

APPROXIMATIF

Prunes

4-5 minutes

Abricots frais entiers ou 1/2

2-3 minutes

Abricots séchés

4 minutes

Pêches fraîches moitiés

3 minute

Pêches séchées

4-5 minutes

Pommes fraîches en rondelles

 

ou morceaux

2-3 minutes

Pommes séchées

3 minutes

Raisins secs

4-5 minutes

Poires fraîches en moitiés

3-4 minutes

Poires séchées

4-5 minutes

Haricots secs et autres légumes secs

Les nettoyer et les rincer à l’eau tiède.

Mettre les haricots à tremper dans une quantité d’eau tiède quatre fois supérieure à leur volume au moins quatre heures avant de les faire cuire, ou même les laisser tremper la nuit précédente. Ne pas ajouter de sel à

FRANÇAIS

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Contents English Contents Important Safeguards Manufacturer’s Recommendations Introduction Fagor Rapida Pressure Cooker lineComponents and Features To unlock, slide the lock down towards the end of the handle Cooking with the Fagor Rapida Pressure Cooker Before the First UseAdding Food and Liquid Unlock Position Closing the Lid and CookingReleasing Pressure After Cooking English Cleaning the Operating Valve Care and CleaningLift the valve upwards and out. Clean as instructed above Basic instructions for cookingFresh and frozen vegetables Fresh and dried fruit Grains Dried beans and other legumesMeat and Poultry Adapting Traditional Recipes to Use in the Pressure Cooker Seafood and fishProblem TroubleshootingSolution ReasonDrops of water condensation collect on the lid Food is over-cooked Home Canning with your Pressure Cooker Why Can Foods?Home Canning Overview Before You Begin Recommended tools for CanningCanning Methods Instructions for boiling water bath method Finishing Touches Soups Important Home Canning SafeguardsClam Chowder 3-4 minutes French Onion Soup 3-4 minutesCream of Tomato Soup 3-4 minutes StockVegetables Stuffed TomatoesRice and Pastas Vegetable Chop SueyPaella Game and PoultryChicken Casserole 3-4 minutes Rabbit Fricassee 12-15 mintuesMeat Meat LoafBeef Stew GoulashPOT Roast Lobster Bella Vista 3-4 minutes Fish StewPoached Fish Fillets 2-3 minutes DessertsCustard Barbeque Sauce Pasta SauceChile Con Carne Cucumber SoupMixed Vegetables Page Español Índice Precauciones Básicas DE Seguridad Recomendaciones del Fabricante Introducción Línea de ollas a presión Fagor RapidaAtención no Forzar Nunca LA Tapa Componentes y característicasUna posición para expulsar el Dibujo de una nube de vapor UnaEspañol Cocinando con la olla a Presión Fagor Rapida Antes de utilizarla por primera vezComo agregar alimentos y líquido Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinar Indicaciones Para Cocinas Eléctricas Empiece cocinando a fuego fuerteCómo eliminar la presión después de cocinar Limpieza y cuidado Primero, como Se describe En lo apartados Anteriores. LeEspejo del exterior Limpieza de la válvula de funcionamiento Vegetales frescos y congelados Instrucciones básicas para cocinarFrijoles habichuelas secos y otras legumbres Frutas frescas y secasGranos Expandirse y a formar espuma mientras se cocinanCarne de res y de ave Libras Carne de res/ternara Asado o brisketCarne de res, cecina Cerdo, asadoRapida Mariscos y pescadosProblema Problemas y solucionesMotivo SoluciónDe funcionamiento Problema El vapor sale por los bordes de la tapa ¿Por qué conservar alimentos? Instrucciones Para Hacer Conservas CaserasFrascos regulares para hacer conservas caseras Selección de frascos de cristal. Preparación y UsoSelección, preparación y uso de las tapas Español Métodoparahacerconservas AL Baño María Toques finales Selección del tiempo de procesamiento correctoSopa DE Arroz CON Huevo 4-6 minutos Sopa DE AJO AL Minuto 1 ó 2 minutosSopa Juliana 3-5 minutos Abrimos la olla y probamos de sal Sopa DE Pescado 3-4 minutosArroz a LA Cubana 4-5 minutos Arroz Negre 5-6 minutosColiflor a LA Española 4-6 minutos Acelgas CON Patatas 5-7 minutosGuisantes 4-5 minutos Judias Verdes CON Patatas 6-7 minutosAlubias DE Tolosa 12-15 minutos Pisto Manchego 4-5 minutosCocido Madrileño 16-18 minutos Habas a LA Catalana 5-7 minutosMarmitako 8-10 minutos Chocos a LA Andaluza 5-6 minutosMejillones AL Vapor Pulpo a LA Gallega 15-17 minutosPollo AL Jerez 8-9 minutos Codornices EN Salsa 5-10 minutosConejo AL Cognac 10-12 minutos Callos a LA Madrileña 25-35 minutosArroz CON Leche Estofado DE Rabo DE Buey AL Vino TintoFlan DE Arroz Manzanas Cocidas AL Natural IngredientesHojas de laurel Cucharaditas de orégano Salsa para pastaPreparación Salsa para barbacoa Porciones 4 pintasSopa de pepino Page Français Sommaire Principales Mesures DE Sécurité Introduction Composants et caractéristiques Autocuiseur Fagor RapidaLe corps Fig NE Jamais Forcer LE CouvercleFrançais Préparation La cuisine avec l’autocuiseur Fagor Rapida FagorComment ajouter aliments et liquides Contrôle du temps de cuissonComment éliminer la pression en fin de cuisson Nettoyage et entretien Maintenance pour assurer une utilisation sûreLever la soupape de fonctionne- ment Fig Premiers conseils de cuisineNettoyer l’orifice avec de l’eau à pression Légumes frais et congelésHaricots secs et autres légumes secs Fruits frais et secsPetits pois, soupe Minutes AirellesAzuki Minute Haricots blancs Haricots rougesViandes et volailles Poissons et fruits de mer Niveau moyen de pression Problèmes et solutions Raison ProblemeProbleme Les aliments ne sont pas bien cuits Page Page

Fagor Rapida Pressure Cooker specifications

The Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker represents an outstanding leap in home cooking technology, offering both quality and versatility for modern chefs. This reliable appliance is designed to elevate meal preparation, promoting healthy, flavorful dishes while conserving valuable cooking time.

One of the standout features of the Fagor Rapida is its dual-pressure settings, allowing users to choose between high and low pressure depending on the recipe's requirements. This flexibility ensures optimal cooking results for a variety of ingredients, from tenderizing meats to steaming vegetables quickly and effectively. The cooker also comes equipped with a precision pressure gauge that provides accurate readings, ensuring that users can monitor the cooking process with ease.

Safety is paramount in pressure cooking, and the Fagor Rapida incorporates several innovative safety mechanisms. It features a secure locking lid that prevents accidental openings and includes multiple safety valves to regulate pressure. The cooker also boasts a visual pressure indicator, so users can easily see when their meal is cooking under pressure. These features combine to offer peace of mind while cooking.

Another key characteristic of the Fagor Rapida is its robust stainless-steel construction. This not only adds to the cooker’s durability but also ensures even heat distribution for consistent cooking results. The stainless-steel interior is easy to clean and does not retain flavors or odors, making it an ideal choice for diverse cuisines.

The Fagor Rapida is designed with user-friendly operation in mind. It features an ergonomic handle for easy maneuverability and an elegant design that complements a modern kitchen aesthetic. Its capacity options make it suitable for small family meals or larger gatherings, providing ample space for cooking various dishes at once.

Incorporating Fagor’s commitment to innovation, the Rapida allows for fast cooking through its quick-release steam valve, significantly reducing meal preparation times while preserving vital nutrients and flavors. Whether cooking stews, soups, grains, or even desserts, this pressure cooker is a versatile and essential tool in any culinary enthusiast’s kitchen.

In conclusion, the Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker is a pioneering appliance that emphasizes efficiency, safety, and modern design. Its impressive features and technologies make it an invaluable asset for anyone looking to enhance their cooking experience and create healthy, delicious meals with ease.