Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker Sopa DE Pescado 3-4 minutos, Arroz Negre 5-6 minutos

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ESPAÑOL

guisantes; 50 grs. de cebolla; 50 grs. de jamón picado; 100 grs. de mantequilla; 1 pastilla de caldo concentrado y 3/4 de litro de agua.

Se pone la olla al fuego, con el agua y cuando ésta ya empieza a hervir se le añaden todos los ingredientes troceados poco a poco.

Se cierra la tapa y se dejan transcurrir 3-5 minutos de cocción y tenemos lista la sopa juliana.

SOPA DE PESCADO 3-4 minutos

INGREDIENTES:

1 diente de ajo picado; 1 puerro; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 litro de caldo de pescado (fumé); 1 copa de coñac; 12 rebanadas de pan tostadas ligeramen- te en el horno; 2 tomates cortados en dados muy finos; 1/2 vaso de vino blan- co; 18 gambas; 18 almejas; 200 grs. de rape cortado en dados pequeños; 1 hueso de rape o pescado blanco; 1 cucharada de pimentón; sal.

Pelamos las verduras y cortamos en dados muy finos. Asimismo pelamos las gambas.

Ponemos el hueso de rape o cabeza de pescado blanco en una cazuela a hervir con el litro y medio de caldo de pesca- do y con las cáscaras de las gambas. Añadimos el vino blanco y un poco de cebolla, zanahoria y puerro. Dejamos que hierva 15 minutos. Mientras está hirviendo ponemos la olla al fuego con aceite, añadimos el ajo que empiece a rehogar y a continuación el puerro, cebolla, zanahoria y pimentón. Seguimos rehogando. Añadimos el rape, las gam- bas, las almejas, el pan y dejamos que rehogue. Añadimos el coñac, a continua- ción el tomate y el caldo de los huesos. Sazonamos. Tapamos 3 minutos.

Abrimos la olla y probamos de sal.

ARROZ A LA CUBANA 4-5 minutos

INGREDIENTES:

500 grs de arroz; 100 grs. de jamón; 200 grs. de cebolla; 125 grs. de manteca; 4 cucharadas de salsa de tomate; 150

c.c.de aceite; 1 plátano por comensal. Freímos en la olla la cebolla picada, con la mitad de la manteca de cerdo. Cuando la cebolla empieza a tomar color se le añade el arroz y se revuelve bien. Añadimos agua hirviendo con un caldo de carne concentrada, sal y pimienta. Dejamos en cocción 4-5 minutos y abri- mos la olla. En la otra mitad de la mante- ca se fríen los cuadraditos de jamón y un poco de cebolla picada.

Ponemos el arroz ya cocido, con un molde, sobre el plato individual. Sobre éste arroz se añade el jamón, la salsa de tomate caliente y el plátano frito.

ARROZ NEGRE 5-6 minutos

INGREDIENTES:

150 grs. de sepias o jibias; 300 grs. de arroz; 200 grs. de cebolla; 200 grs. de tomate; 2 pimientos de lata; 100 c.c. de aceite; 2 dientes de ajo; 350 c.c. de agua.

Limpiamos cuidadosamente las sepias o jibias, reservando las tintas.

Hacemos en la olla una fritada con aceite, cebolla, ajos y pimientos. Añadimos las jibias y los tomates pelados y troceados. Se incorpora agua hirviendo, el arroz y la tinta de las jibias. Cerramos la olla y man- tenemos en cocción 5-6 minutos.

ESPAGUETIS 4-5 minutos

INGREDIENTES:

2 litros de agua hirviendo; 300 grs. de espaguetis; 200 grs. de carne picada; 1/2 cebolla picada y frita; 50 grs. de mantequilla; sal y pimienta; 1/2 litro de salsa de tomate

Ponemos la olla con el agua al fuego. Cuando empiece a hervir, ponemos una cucharada de aceite y un poco de sal, añadimos los espaguetis y con un tenedor los separamos para que no se agarren. Dejamos que hiervan y cerramos la olla 4 minutos. Abrimos y escurrimos por colador. Ponemos en la olla mantequilla con la cebolla frita y la carne picada, lo reho- gamos bien. Añadimos espaguetis y les damos vueltas. Ponemos el tomate que

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Contents English Contents Important Safeguards Manufacturer’s Recommendations Fagor Rapida Pressure Cooker line IntroductionComponents and Features To unlock, slide the lock down towards the end of the handle Adding Food and Liquid Cooking with the Fagor Rapida Pressure CookerBefore the First Use Closing the Lid and Cooking Unlock PositionReleasing Pressure After Cooking English Care and Cleaning Cleaning the Operating ValveFresh and frozen vegetables Lift the valve upwards and out. Clean as instructed aboveBasic instructions for cooking Fresh and dried fruit Dried beans and other legumes GrainsMeat and Poultry Seafood and fish Adapting Traditional Recipes to Use in the Pressure CookerSolution TroubleshootingProblem ReasonDrops of water condensation collect on the lid Food is over-cooked Home Canning Overview Why Can Foods?Home Canning with your Pressure Cooker Before You Begin Recommended tools for CanningCanning Methods Instructions for boiling water bath method Finishing Touches Clam Chowder 3-4 minutes Important Home Canning SafeguardsSoups French Onion Soup 3-4 minutesVegetables StockCream of Tomato Soup 3-4 minutes Stuffed TomatoesPaella Vegetable Chop SueyRice and Pastas Game and PoultryMeat Rabbit Fricassee 12-15 mintuesChicken Casserole 3-4 minutes Meat LoafPOT Roast Beef StewGoulash Poached Fish Fillets 2-3 minutes Fish StewLobster Bella Vista 3-4 minutes DessertsCustard Pasta Sauce Barbeque SauceMixed Vegetables Chile Con CarneCucumber Soup Page Español Índice Precauciones Básicas DE Seguridad Recomendaciones del Fabricante Línea de ollas a presión Fagor Rapida IntroducciónUna posición para expulsar el Componentes y característicasAtención no Forzar Nunca LA Tapa Dibujo de una nube de vapor UnaEspañol Como agregar alimentos y líquido Cocinando con la olla a Presión Fagor RapidaAntes de utilizarla por primera vez Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinar Empiece cocinando a fuego fuerte Indicaciones Para Cocinas EléctricasCómo eliminar la presión después de cocinar Espejo del exterior Limpieza y cuidadoPrimero, como Se describe En lo apartados Anteriores. Le Limpieza de la válvula de funcionamiento Instrucciones básicas para cocinar Vegetales frescos y congeladosFrutas frescas y secas Frijoles habichuelas secos y otras legumbresCarne de res y de ave GranosExpandirse y a formar espuma mientras se cocinan Carne de res, cecina Carne de res/ternara Asado o brisketLibras Cerdo, asadoMariscos y pescados RapidaMotivo Problemas y solucionesProblema SoluciónDe funcionamiento Problema El vapor sale por los bordes de la tapa Instrucciones Para Hacer Conservas Caseras ¿Por qué conservar alimentos?Selección, preparación y uso de las tapas Frascos regulares para hacer conservas caserasSelección de frascos de cristal. Preparación y Uso Español Métodoparahacerconservas AL Baño María Selección del tiempo de procesamiento correcto Toques finalesSopa Juliana 3-5 minutos Sopa DE Arroz CON Huevo 4-6 minutosSopa DE AJO AL Minuto 1 ó 2 minutos Arroz a LA Cubana 4-5 minutos Sopa DE Pescado 3-4 minutosAbrimos la olla y probamos de sal Arroz Negre 5-6 minutosGuisantes 4-5 minutos Acelgas CON Patatas 5-7 minutosColiflor a LA Española 4-6 minutos Judias Verdes CON Patatas 6-7 minutosCocido Madrileño 16-18 minutos Pisto Manchego 4-5 minutosAlubias DE Tolosa 12-15 minutos Habas a LA Catalana 5-7 minutosMejillones AL Vapor Chocos a LA Andaluza 5-6 minutosMarmitako 8-10 minutos Pulpo a LA Gallega 15-17 minutosConejo AL Cognac 10-12 minutos Codornices EN Salsa 5-10 minutosPollo AL Jerez 8-9 minutos Callos a LA Madrileña 25-35 minutosFlan DE Arroz Estofado DE Rabo DE Buey AL Vino TintoArroz CON Leche Manzanas Cocidas AL Natural IngredientesPreparación Salsa para pastaHojas de laurel Cucharaditas de orégano Salsa para barbacoa Porciones 4 pintasSopa de pepino Page Français Sommaire Principales Mesures DE Sécurité Introduction Le corps Fig Autocuiseur Fagor RapidaComposants et caractéristiques NE Jamais Forcer LE CouvercleFrançais Comment ajouter aliments et liquides La cuisine avec l’autocuiseur Fagor Rapida FagorPréparation Contrôle du temps de cuissonComment éliminer la pression en fin de cuisson Maintenance pour assurer une utilisation sûre Nettoyage et entretienNettoyer l’orifice avec de l’eau à pression Premiers conseils de cuisineLever la soupape de fonctionne- ment Fig Légumes frais et congelésFruits frais et secs Haricots secs et autres légumes secsAzuki Minute Haricots blancs AirellesPetits pois, soupe Minutes Haricots rougesViandes et volailles Poissons et fruits de mer Niveau moyen de pression Problèmes et solutions Probleme RaisonProbleme Les aliments ne sont pas bien cuits Page Page

Fagor Rapida Pressure Cooker specifications

The Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker represents an outstanding leap in home cooking technology, offering both quality and versatility for modern chefs. This reliable appliance is designed to elevate meal preparation, promoting healthy, flavorful dishes while conserving valuable cooking time.

One of the standout features of the Fagor Rapida is its dual-pressure settings, allowing users to choose between high and low pressure depending on the recipe's requirements. This flexibility ensures optimal cooking results for a variety of ingredients, from tenderizing meats to steaming vegetables quickly and effectively. The cooker also comes equipped with a precision pressure gauge that provides accurate readings, ensuring that users can monitor the cooking process with ease.

Safety is paramount in pressure cooking, and the Fagor Rapida incorporates several innovative safety mechanisms. It features a secure locking lid that prevents accidental openings and includes multiple safety valves to regulate pressure. The cooker also boasts a visual pressure indicator, so users can easily see when their meal is cooking under pressure. These features combine to offer peace of mind while cooking.

Another key characteristic of the Fagor Rapida is its robust stainless-steel construction. This not only adds to the cooker’s durability but also ensures even heat distribution for consistent cooking results. The stainless-steel interior is easy to clean and does not retain flavors or odors, making it an ideal choice for diverse cuisines.

The Fagor Rapida is designed with user-friendly operation in mind. It features an ergonomic handle for easy maneuverability and an elegant design that complements a modern kitchen aesthetic. Its capacity options make it suitable for small family meals or larger gatherings, providing ample space for cooking various dishes at once.

Incorporating Fagor’s commitment to innovation, the Rapida allows for fast cooking through its quick-release steam valve, significantly reducing meal preparation times while preserving vital nutrients and flavors. Whether cooking stews, soups, grains, or even desserts, this pressure cooker is a versatile and essential tool in any culinary enthusiast’s kitchen.

In conclusion, the Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker is a pioneering appliance that emphasizes efficiency, safety, and modern design. Its impressive features and technologies make it an invaluable asset for anyone looking to enhance their cooking experience and create healthy, delicious meals with ease.
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