Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker user manual Pisto Manchego 4-5 minutos

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añade el pimentón y la sal, añadimos las patatas dejándolas 2 minutos para, a continuación, echar el agua, cerramos la olla y la mantenemos en cocción de 5 a 7 minutos.

PISTO MANCHEGO 4-5 minutos

INGREDIENTES:

250 grs. de tomate fresco; 4 pimien- tos; 200 grs. de cebolla; 750 grs. de calabacín; 2 dientes de ajo; 100 grs. de tocino de jamón; 100 c.c. de aceite; sal y agua.

Se pone el aceite y la cebolla, juntamente con el tocino y se rehoga todo ello hasta que tomen un ligero color dorado.

En este preparado se rehogan las verdu- ras, ajos, pimientos y se le añade un vaso de agua, se cierra la olla y se mantiene en cocción durante 4-5 minutos.

ALUBIAS DE TOLOSA 12-15 minutos

INGREDIENTES:

1 kg. de alubias; 200 grs. de tocino; 1 cebolla; 6 cucharadas de aceite; 1 trozo de costilla y 2 morcillas.

Ponemos el aceite en la olla y doramos la cebolla cortada en trozos pequeños, aña- dimos la costilla para freírla ligeramente, echamos el tocino y las alubias, cubri- mos todo con agua y cerramos la olla dejándola en cocción de 8 a 10 minutos, abrimos la olla y le añadimos la morci- lla cerrándola nuevamente y poniéndola en cocción 2-3 minutos. Remover unos minutos para que engorde la salsa.

Este plato se puede acompañar con berza cocida y aceite con ajos fritos

COCIDO MADRILEÑO 16-18 minutos

INGREDIENTES:

1/2 kg. de morcillo; 1/2 gallina; 1 mano de cerdo salada; 1/2 kg. de garbanzos; 1 cucharada de sal gorda; 1 hueso de caña; 100 grs. de tocino; 100 grs. de jamón; 1 chorizo; 1 morcilla; 150 grs. de fideos; 1 zanahoria; 1 col o repollo; 6 patatas; aceite; ajo; apio; pimentón; azafrán y sal.

Los garbanzos se ponen a remojar la noche anterior con un poco de agua templada y con la sal gorda, y también se pone a desalar la mano de cerdo en agua fría.

Ponemos la olla al fuego con 1,5 litros de agua fría y le incorporamos el morcillo, el hueso, el tocino, el jamón, la mano de cerdo y la gallina. Momentos antes de que el agua empiece a hervir se le añade la zanahoria, el apio, los garbanzos y la sal, cerramos la olla y la mantenemos en cocción durante 16-18 minutos; abri- mos la olla y le añadimos las patatas, el chorizo, la morcilla, los fideos y la col, cerramos nuevamente y lo mantenemos en cocción 4-6 minutos; por último le añadimos un sofrito de aceite con ajos picados y las especias.

HABAS A LA CATALANA 5-7 minutos

INGREDIENTES:

750 grs. de habas; 200 grs. de butifarra;

100 grs. de tocino; 100 grs. de mante- ca; 200 grs. de cebolla; 2 dientes de ajo; 100 grs. de puré de tomate; 1 vaso de vino rancio; 1 copa de anís seco; hierbas aromáticas; pimienta; perejil y 1 vaso de agua.

Se funden la manteca en la olla y se pone el tocino cortado en tiras y las hierbas aromáticas. A continuación se le añade la cebolla y los ajos cortados en trozos muy pequeños. Una vez dorado le añadimos la butifarra, el jamón y el tocino, deján- dolo rehogar unos minutos. Se añaden las habas, el agua, el puré de tomate, el vaso de vino y el anís. Cerramos la olla y dejamos en cocción de 5 a 7 minutos.

Transcurrido este tiempo abrimos la olla. Se trocea el tocino y la butifarra, se espol- vorea todo con perejil fino y ya tenemos el plato listo para servir.

LENTEJAS AL ESTILO DE BURGOS 10-12 minutos

INGREDIENTES:

300 grs. de lentejas; 200 grs. de cebolla; 2 dientes de ajo; 1 cubito de caldo con- centrado; 200 grs. de morcilla; 100 c.c. de aceite; sal; pimentón; pimientos y perejil.

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Contents English Contents Important Safeguards Manufacturer’s Recommendations Fagor Rapida Pressure Cooker line IntroductionComponents and Features To unlock, slide the lock down towards the end of the handle Before the First Use Cooking with the Fagor Rapida Pressure CookerAdding Food and Liquid Closing the Lid and Cooking Unlock PositionReleasing Pressure After Cooking English Care and Cleaning Cleaning the Operating ValveBasic instructions for cooking Lift the valve upwards and out. Clean as instructed aboveFresh and frozen vegetables Fresh and dried fruit Dried beans and other legumes GrainsMeat and Poultry Seafood and fish Adapting Traditional Recipes to Use in the Pressure CookerTroubleshooting ProblemSolution ReasonDrops of water condensation collect on the lid Food is over-cooked Why Can Foods? Home Canning with your Pressure CookerHome Canning Overview Before You Begin Recommended tools for CanningCanning Methods Instructions for boiling water bath method Finishing Touches Important Home Canning Safeguards SoupsClam Chowder 3-4 minutes French Onion Soup 3-4 minutesStock Cream of Tomato Soup 3-4 minutesVegetables Stuffed TomatoesVegetable Chop Suey Rice and PastasPaella Game and PoultryRabbit Fricassee 12-15 mintues Chicken Casserole 3-4 minutesMeat Meat LoafGoulash Beef StewPOT Roast Fish Stew Lobster Bella Vista 3-4 minutesPoached Fish Fillets 2-3 minutes DessertsCustard Pasta Sauce Barbeque SauceCucumber Soup Chile Con CarneMixed Vegetables Page Español Índice Precauciones Básicas DE Seguridad Recomendaciones del Fabricante Línea de ollas a presión Fagor Rapida IntroducciónComponentes y características Atención no Forzar Nunca LA TapaUna posición para expulsar el Dibujo de una nube de vapor UnaEspañol Antes de utilizarla por primera vez Cocinando con la olla a Presión Fagor RapidaComo agregar alimentos y líquido Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinar Empiece cocinando a fuego fuerte Indicaciones Para Cocinas EléctricasCómo eliminar la presión después de cocinar Primero, como Se describe En lo apartados Anteriores. Le Limpieza y cuidadoEspejo del exterior Limpieza de la válvula de funcionamiento Instrucciones básicas para cocinar Vegetales frescos y congeladosFrutas frescas y secas Frijoles habichuelas secos y otras legumbresExpandirse y a formar espuma mientras se cocinan GranosCarne de res y de ave Carne de res/ternara Asado o brisket LibrasCarne de res, cecina Cerdo, asadoMariscos y pescados RapidaProblemas y soluciones ProblemaMotivo SoluciónDe funcionamiento Problema El vapor sale por los bordes de la tapa Instrucciones Para Hacer Conservas Caseras ¿Por qué conservar alimentos?Selección de frascos de cristal. Preparación y Uso Frascos regulares para hacer conservas caserasSelección, preparación y uso de las tapas Español Métodoparahacerconservas AL Baño María Selección del tiempo de procesamiento correcto Toques finalesSopa DE AJO AL Minuto 1 ó 2 minutos Sopa DE Arroz CON Huevo 4-6 minutosSopa Juliana 3-5 minutos Sopa DE Pescado 3-4 minutos Abrimos la olla y probamos de salArroz a LA Cubana 4-5 minutos Arroz Negre 5-6 minutosAcelgas CON Patatas 5-7 minutos Coliflor a LA Española 4-6 minutosGuisantes 4-5 minutos Judias Verdes CON Patatas 6-7 minutosPisto Manchego 4-5 minutos Alubias DE Tolosa 12-15 minutosCocido Madrileño 16-18 minutos Habas a LA Catalana 5-7 minutosChocos a LA Andaluza 5-6 minutos Marmitako 8-10 minutosMejillones AL Vapor Pulpo a LA Gallega 15-17 minutosCodornices EN Salsa 5-10 minutos Pollo AL Jerez 8-9 minutosConejo AL Cognac 10-12 minutos Callos a LA Madrileña 25-35 minutosEstofado DE Rabo DE Buey AL Vino Tinto Arroz CON LecheFlan DE Arroz Manzanas Cocidas AL Natural IngredientesSalsa para pasta Hojas de laurel Cucharaditas de oréganoPreparación Salsa para barbacoa Porciones 4 pintasSopa de pepino Page Français Sommaire Principales Mesures DE Sécurité Introduction Autocuiseur Fagor Rapida Composants et caractéristiquesLe corps Fig NE Jamais Forcer LE CouvercleFrançais La cuisine avec l’autocuiseur Fagor Rapida Fagor PréparationComment ajouter aliments et liquides Contrôle du temps de cuissonComment éliminer la pression en fin de cuisson Maintenance pour assurer une utilisation sûre Nettoyage et entretienPremiers conseils de cuisine Lever la soupape de fonctionne- ment FigNettoyer l’orifice avec de l’eau à pression Légumes frais et congelésFruits frais et secs Haricots secs et autres légumes secsAirelles Petits pois, soupe MinutesAzuki Minute Haricots blancs Haricots rougesViandes et volailles Poissons et fruits de mer Niveau moyen de pression Problèmes et solutions Probleme RaisonProbleme Les aliments ne sont pas bien cuits Page Page

Fagor Rapida Pressure Cooker specifications

The Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker represents an outstanding leap in home cooking technology, offering both quality and versatility for modern chefs. This reliable appliance is designed to elevate meal preparation, promoting healthy, flavorful dishes while conserving valuable cooking time.

One of the standout features of the Fagor Rapida is its dual-pressure settings, allowing users to choose between high and low pressure depending on the recipe's requirements. This flexibility ensures optimal cooking results for a variety of ingredients, from tenderizing meats to steaming vegetables quickly and effectively. The cooker also comes equipped with a precision pressure gauge that provides accurate readings, ensuring that users can monitor the cooking process with ease.

Safety is paramount in pressure cooking, and the Fagor Rapida incorporates several innovative safety mechanisms. It features a secure locking lid that prevents accidental openings and includes multiple safety valves to regulate pressure. The cooker also boasts a visual pressure indicator, so users can easily see when their meal is cooking under pressure. These features combine to offer peace of mind while cooking.

Another key characteristic of the Fagor Rapida is its robust stainless-steel construction. This not only adds to the cooker’s durability but also ensures even heat distribution for consistent cooking results. The stainless-steel interior is easy to clean and does not retain flavors or odors, making it an ideal choice for diverse cuisines.

The Fagor Rapida is designed with user-friendly operation in mind. It features an ergonomic handle for easy maneuverability and an elegant design that complements a modern kitchen aesthetic. Its capacity options make it suitable for small family meals or larger gatherings, providing ample space for cooking various dishes at once.

Incorporating Fagor’s commitment to innovation, the Rapida allows for fast cooking through its quick-release steam valve, significantly reducing meal preparation times while preserving vital nutrients and flavors. Whether cooking stews, soups, grains, or even desserts, this pressure cooker is a versatile and essential tool in any culinary enthusiast’s kitchen.

In conclusion, the Fagor America Fagor Rapida Pressure Cooker is a pioneering appliance that emphasizes efficiency, safety, and modern design. Its impressive features and technologies make it an invaluable asset for anyone looking to enhance their cooking experience and create healthy, delicious meals with ease.
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