Bosch Appliances BOSCH GAS FREE-STANDING CONVECTION RANGE Usar el Horno, Horneado DE Convección

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Modos del Horno - Horneado y Horneado de Convección

HORNEADO, FERMENTADO (Algunos Modelos) y CALENTADO

Hornear es cocinar con aire seco, caliente. Tanto el elemento superior como el inferior se prenden en ciclos para mantener la temperatura del horno:

Se puede usar el modo de Hornear para preparar una variedad de alimentos, desde pastelitos hasta guisados. También se puede usar para asar carnes.

En el modo de Calentar, el horno utilizará el elemento inferior y superior para sostener una temperatura baja para mantener los alimentos a una temperatura de servir.

•Use el ajuste de calentar en el horno param mantener calientes los alimentos hasta que sean servidos.

•Las temperaturas del modo de calentar son 140° - 220°F. La temperatura por default es 170°.

•Alimentos que deben quedar húmedos, deben taparse con una tapa o papel aluminio.

El fermentado es la elevación de una masa de levadura. En el modo de Fermentado, el horno usa el elemento superior e inferior para mantener una temperatura baja para fermentar (elevar) pan. El fermentado es la segunda elevación de una masa de levadura.

•Las temperaturas del modo de fermentado son 85° a 110°F. La temperatura por default es 100°.

•Tape la olla o el pan sin apretar y use cualquier rejilla que acomode el tamaño del contenedor.

•Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para revisar la elevación de la masa.

*La temperatura del horneado de convección es 25°F menos que recomendada en los empaques o recetas. La temperatura en esta tabla ha sido reducida por 25°F.

**Esta tabla es una guía. Los tiempos verdaderos dependen de las mezclas y recetas horneadas. Siga las direcciones de la receta o del empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado.

HORNEADO DE CONVECCIÓN

El Horneado de Convección es similar al horneado. En este caso, el calor viene del elemento de calentamiento inferior y un tercer elemento detrás de la pared trasera. La principal diferencia en el horneado de convección es que el calor recircula a través del horno por el ventilador de convección.

El modo de Horneado de Convección sirve muy bien para hornear cantidades grandes de alimentos sobre múltiples rejillas. Se puede usar para preparar galletas, pays, pastelitos, panes, y botanas entre otras cosas.

Los beneficios del horneado de convección incluyen:

•Ligera disminución del tiempo de hornear

•Hornear con 3 rejillas (dorado más uniforme)

•Mayor volumen (la levadura se eleva más)

•Hornear más alimentos a la vez

Para lograr mejores resultados:

•Reduzca la temperatura de la receta por 25° F Consulte la tabla de Horneado de Convección para ejemplos.

•Ponga los alimentos en moldes planos, no tapados, como bandejas para galletas sin costados.

•Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del horno.

Tabla del Horneado de Convección

Alimento

Posición

Temperatura*

Tiempo del

 

de Rejilla

(horno

Horneado de

 

 

precalentado) (F°)

Convección** (min.)

 

 

 

 

Pastel

 

 

 

Glaseado

3

325

18 - 21

Pastel Bundt

2

325

37 - 43

Bizcochos

1

325

39 - 43

 

 

 

 

Pay

 

 

 

2 cortezas, fresco, 9"

2

350- 400

45 - 55

2 cortezas, fruta

 

 

 

congelada, 9"

2

350

68 - 78

 

 

 

 

Galletas

 

 

 

Azúcar

3

325 - 350

6 - 11

Chocolate Chip

3

325 - 350

10 - 15

Brownies

3

325

29 - 36

 

 

 

 

Panes

 

 

 

Pan de Levadura, 9x5

2

350

20 - 24

Rollos de Levadura

3

350 - 375

14 - 18

Pan Rápido, 8x4

2

325 - 350

45 - 55

Bollo, Panecillo

3

350 - 375

11 - 15

Molletes

3

400

16 - 20

 

 

 

 

Pizza

 

 

 

Congelada

3

375 - 425

23 - 26

Fresca

3

400 - 425

12 - 15

 

 

 

 

Usar - el Horno

Español • 13

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Presser TimePresser TEMPERATURE. La température du four clignote PresserTEMPERATURE.TEMPÉRATURE DU Four figure à l’affichageUtilisation de la sonde Certains Modèles Changer la température de la sondeConcernant le tiroir réchaud Pièces clésFormats d’ustensiles Réglage du tiroir réchaud Rendre croustillantMettre le tiroir hors circuit Durée de préchauffageBase du brûleur/ Aluminium Toute la cuisinière peut être nettoyée de façonPréparation du four pour l’autonettoyage Entretien et nettoyage four Autonettoyage du fourNettoyer à Nettoyer 1 1/2 Nettoyer le Joint à la Main’éclaire du four ne fonctionne pas en mode autonettoyage Entretien et nettoyage four Réglage du mode auto nettoyantMise en marche différée de l’autonettoyage Après l’autonettoyagePièce Méthode DE Nettoyage Entretien et nettoyage fourTremper ni mettre au lave-vaisselle Guide de sélection de casseroles Entretien Retrait de la porte Remplacement de l’ampoule du fourRemise en place de la porte du four Problème Cause Possible ET Suggestion Aide surface de cuissonAide four Pièces de rechange Aide four suite Conseils généraux pour le guide de dépannageÉnoncé de garantie limitée Comment obtenir un service sous garantieGarantie limitée standard Autres conditions de garanties limitéesAviso Importante DE Seguridad AdvertenciaContenido Page Antes de comenzar, sujete la ropa suelta. 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BOSCH GAS FREE-STANDING CONVECTION RANGE specifications

The Bosch Gas Free-Standing Convection Range combines modern design with exceptional cooking performance, making it a standout choice for both avid home chefs and everyday cooks. This versatile appliance not only enhances the aesthetics of your kitchen but also delivers professional-quality results.

At the heart of the Bosch Gas Convection Range is its powerful convection cooking technology. This feature promotes even heat distribution throughout the oven cavity, ensuring that your dishes are cooked uniformly. By circulating hot air, convection cooking significantly reduces cooking times while enhancing flavor and moisture retention, making it ideal for baking, roasting, and broiling.

Another defining characteristic of this range is its high-performance gas burners. With multiple burner configurations, including a powerful dual-flame burner, chefs can achieve precise temperature control for simmering sauces, boiling pasta, or searing meats. The range includes a range of BTU outputs to accommodate various cooking needs, from delicate tasks to high-heat cooking.

One of the standout features of the Bosch Gas Free-Standing Range is its intuitive controls and ergonomic design. The sleek, stainless steel finish exudes modern elegance, while the user-friendly control knobs and digital display make operation simple and straightforward. The oven's large window allows you to monitor your cooking progress without opening the door, maintaining the optimal temperature inside.

For those who prioritize convenience, the Bosch range boasts a self-cleaning option, making maintenance a breeze. The oven's interior is designed to withstand high temperatures, ensuring that burnt food residues are easily burned away, allowing for hassle-free cleanup.

Safety features are also paramount in the Bosch Gas Range. Equipped with a flame failure safety device, the range ensures that the gas supply is cut off automatically if the flame goes out, providing peace of mind during cooking.

In conclusion, the Bosch Gas Free-Standing Convection Range is an elegant and efficient addition to any kitchen. With its superior convection technology, high-performance burners, intuitive design, and robust safety features, this range makes cooking a pleasurable and hassle-free experience. Whether you are an everyday cook or a culinary enthusiast, the Bosch Gas Range delivers extraordinary results that will elevate your culinary creations.
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