Bosch Appliances BOSCH GAS FREE-STANDING CONVECTION RANGE manual Cuisson À Convection

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Mode four - Cuisson et cuisson à convection

CUISSON,LEVAGE(Certains Modèles) ETRÉCHAUD

CUISSON À CONVECTION

Cuire, c’est la cuisson avec de l’air chaud et sec. Les éléments supérieur et inférieur font des cycles pour maintenir la température du four.

Le mode cuisson peut être utilisé pour préparer une variété d’aliments; pâtisseries, casseroles, etc. ainsi que faire rôtir des viandes.

En mode réchaud, le four utilise les éléments supérieur et inférieur pour maintenir une basse température afin de garder les aliments à une température de service.

•Utiliser pour conserver les aliments chauds jusqu’au service.

•Les températures de réchaud sont 140 à 220 °F. La température par défaut est 170°.

•Les aliments qui doivent demeurer humides devraient être couverts avec un couvercle ou du papier aluminium.

Le levage est le fait que la pâte lève. En mode levage, le four utilise les éléments supérieur et inférieur pour maintenir une basse température pour faire lever le pain, la pâte.

•Les températures de levage sont 85 à 110 ° F. La température par défaut est 100°.

•De façon lâcher, couvrir le bol ou le moule et utiliser toute grille pour accomoder le format du contenant.

•Garder la porte fermer et utiliser l’éclairage du four pour vérifier la levée de la pâte.

*La température de la cuisson à convection est de 25 °F moindre que recommandée sur les emballages ou dans les recettes. La température du tableau a été réduite de 25 °F.

**Ce tableau est un guide. Les temps réels dépendent des mélanges ou des recettes. Suivre la recette ou les directives sur l’emballage et réduire la température de façon appropriée.

La cuisson à convection est semblable à la cuisson. Dans ce cas, la chaleur provient de l’élément inférieur et d’un troisième élément derrière la paroi arrière. La principale différence est que la chaleur circule dans tout le four à l’aide d’un ventilateur à convection.

Le mode cuisson à convection est idéal pour cuire de grandes quantités d’aliments sur plusieurs grilles. Utiliser pour cuire biscuits, tartes, petits gâteaux, pâtisseries, pain, hors-d’oeuvre, etc.

Avantages :

•Légère diminution du temps de cuisson

•Cuisson à trois grilles (brunissage plus uniforme)

•Volume plus élevé (aliments à levure levant plus haut)

•Cuisson de plusieurs choses à la fois

Pour de meilleures résultats :

•Réduire la température de la recette de 25 ° F. Voir le tableau de cuisson à convection.

•Mettre les aliments dans un plat profilé, non couvert, comme une tôle à biscuits sans côté.

•Centrer le moule côte à côte sur la grille du four.

Tableau de cuisson à convection

 

Position

Température*

Temps de

Aliments

(four

convection**

Grille

 

préchauffé) (F°)

(min)

 

 

 

 

 

 

Gâteau

 

 

 

Petits gâteaux

3

325

18 -21

Gâteau Bundt

2

325

37 - 43

Gâteau des anges

1

325

39 - 43

Alinents

 

 

 

 

 

 

 

Tartes

 

 

 

2 croûtes fraîche, 9 po

2

350 - 400

45 - 55

2 croûtes, fruits

2

350

68 - 78

surgelés, 9 po

 

 

 

 

 

 

 

Biscuits

 

 

 

Sucrés

3

325 - 350

6 - 11

Brisures de chocolat

3

325 - 350

10 - 15

Brownies

3

325

29 - 36

 

 

 

 

Pains

 

 

 

À la levure, miche,

2

350

20 - 24

9x5

3

350 - 375

14 - 18

Petits à la levure

2

325 - 350

45 - 55

Miche rapide, 8x4

3

350 - 375

11 - 15

Biscuits

3

400

16 - 20

Muffins

 

 

 

 

 

 

 

Pizza

 

 

 

Surgelée

3

375 - 425

23 - 26

Fraiche

3

400 - 425

12 - 15

 

 

 

 

Utilisation du four

Français • 13

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Contents GAS FREE-STANDING Convection Range Special Message to Our Customers Important Safety NoticeTable of Contents Page If you cannot reach your gas supplier,callthefiredepartment Do not try to light any applianceSelf-Cleaning Safety Getting Familiar With Your Range Self-Cleaning Safety Regarding Pet BirdsParts Included with Your Range Display Window Features Oven Temperature Shows the oven temperature selectedGetting Familiar with Your Range Oven Control Panel Helpful Hint Setting Up Your RangeChanging the Clock Time Beep ReminderAccessing and Using the Select Functions Menu Tips for Setting FunctionsBeeps CLOCKDISPLAYONorOFF ChangingtheBeepVolume AccessSELECTFUNCTIONMenuChangingtheLanguageDisplay AccessSELECTFUNCTIONMenu TouchSTARTSabbath Feature Setting the Sabbath FeatureTime Format Burner Caps Cooktop Features Before Using the Cooktop Burner GratesUses Heat Settings Sealed Gas BurnersElectronic Ignition Power FailureCooktop Operation Burner Control KnobsUse Oven Oven Modes and Features Oven RacksPreheating Oven Modes and Features Rack PositionPan Placement Multiple Rack CookingConvection Bake Broil Chart Oven Modes Broil and Convection RoastBroil Convection Roast Dehydrate Chart Oven Modes Dehydrate some modelsDehydrate Helpful TIP Selecting the Oven Mode Setting the Cooking ModeOven Operation Time Oven VentTIP Using the Timer/s Setting the Timer/s Clearing the Timer/sChanging the Timer/s CancellingTurn knob until Delayed Bake appears in display Using Timed CookSetting a Timed Mode Delaying the Start of a Timed ModeChanging the Probe Temperature Using the Probe some modelsUsing the Probe Changing the Oven TemperatureDish sizes Warming Drawer some models Parts KeyAbout the Warming Drawer Usable Space and Dish SizesTurning Off the Warming Drawer Setting the Warming DrawerTurn knob to select heat setting Crisping Stale ItemsCleaning the Cooktop Daily Cleaning Techniques Cooktop Care ChartSuggested Cleaners Important Reminders Preparing the Oven for Self Clean Care and Cleaning Oven Self Cleaning the OvenCare and Cleaning Oven Setting the Self-Clean Mode Delaying the Start of the Self-CleanAfter Self-Cleaning Dishwasher Care and Cleaning OvenPart Cleaning Method RacksUse a Lid That Fits Properly Cookware Selection GuideMatch Pan Diameter to Flame Size Use Balanced PansMaintenance Removing the Door Replacing the Oven DoorReplacing an Oven Light Self Help Cooktop Cooktop Problem Possible Causes & Suggested SolutionsSelf Help Oven Oven Problem Possible Causes & Suggested SolutionsReplacement Parts Self Help Range General Range Troubleshooting TipsOther Conditions of the Limited Warranties Statement of Limited WarrantyStandard Limited Warranty How to Obtain Warranty ServiceAvertissement Un message spécial à nos clientsTable des matières Page ’IL Y a UNE Odeur DE GAZ Sécurité DE L’APPAREILSécurité autonettoyage FrançaisAutre objet et essuyer les déversements mous Concernant les oiseauxPièces comprises Pièces de la cuisinèreCaractéristiques de l’affichage BakeConseil Rappel AlarmeRéglage de la cuisinière Changer l’heureRemarque ConseilsBIP Accès et utilisation du menu de sélection de fonctionsDéviation Température DU Sonnerie DU Volume Touches VerrouillageMode Démo Changement DE TempératureRéglage de cette caractéristique Remarque la sonde NE Peut PAS être utilisée pendant ce modeRéglage de la cuisinière Caractéristique Sabbat Format HeureCapuchons Brûleurs à gaz scellésPuissance par type de gaz BTu/h Utilisation RéglagesAllumage électronique Fonctionnement de Boutons de contrôle du brûleurLa surface de cuisson Caractéristiques de flamme typique Panne de courantBasculer Modes four et caractéristiques Grilles du fourPréchauffage Emplacement des platsModes four et caractéristiques Position de la grille Cuisson à plusieurs grillesCuisson À Convection Mode four Cuisson et cuisson à convectionMode four gril et rôtissage à convection GrilRôtissage À Convection Modes four déshydratation Certains Modèles DéshydratationTableau de déshydratation Conseil Sélection mode four Réglage du mode cuissonTemps de fonctionnement du four Évent du fourPresser TIMEde nouveau.La MINUTERIEest réglée Changer lales minuteriesAnnulation Presser TIMEet MINUTERIE1 figureRégler les minutes. Presser Time Réglage du mode minutéMarche différée d’un mode minuté Utilisation de la cuisson minutéeChanger la température de la sonde PresserTEMPERATURE.TEMPÉRATURE DU Four figure à l’affichagePresser TEMPERATURE. La température du four clignote Utilisation de la sonde Certains ModèlesPièces clés Concernant le tiroir réchaudFormats d’ustensiles Durée de préchauffage Rendre croustillantRéglage du tiroir réchaud Mettre le tiroir hors circuitBase du brûleur/ Aluminium Toute la cuisinière peut être nettoyée de façonNettoyer le Joint à la Main Entretien et nettoyage four Autonettoyage du fourPréparation du four pour l’autonettoyage Nettoyer à Nettoyer 1 1/2Après l’autonettoyage Entretien et nettoyage four Réglage du mode auto nettoyant’éclaire du four ne fonctionne pas en mode autonettoyage Mise en marche différée de l’autonettoyageEntretien et nettoyage four Pièce Méthode DE NettoyageTremper ni mettre au lave-vaisselle Guide de sélection de casseroles Remplacement de l’ampoule du four Entretien Retrait de la porteRemise en place de la porte du four Problème Cause Possible ET Suggestion Aide surface de cuissonAide four Pièces de rechange Aide four suite Conseils généraux pour le guide de dépannageAutres conditions de garanties limitées Comment obtenir un service sous garantieÉnoncé de garantie limitée Garantie limitée standardAviso Importante DE Seguridad AdvertenciaContenido Page El aparato y podría causar lesiones Antes de comenzar, sujete la ropa suelta. 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BOSCH GAS FREE-STANDING CONVECTION RANGE specifications

The Bosch Gas Free-Standing Convection Range combines modern design with exceptional cooking performance, making it a standout choice for both avid home chefs and everyday cooks. This versatile appliance not only enhances the aesthetics of your kitchen but also delivers professional-quality results.

At the heart of the Bosch Gas Convection Range is its powerful convection cooking technology. This feature promotes even heat distribution throughout the oven cavity, ensuring that your dishes are cooked uniformly. By circulating hot air, convection cooking significantly reduces cooking times while enhancing flavor and moisture retention, making it ideal for baking, roasting, and broiling.

Another defining characteristic of this range is its high-performance gas burners. With multiple burner configurations, including a powerful dual-flame burner, chefs can achieve precise temperature control for simmering sauces, boiling pasta, or searing meats. The range includes a range of BTU outputs to accommodate various cooking needs, from delicate tasks to high-heat cooking.

One of the standout features of the Bosch Gas Free-Standing Range is its intuitive controls and ergonomic design. The sleek, stainless steel finish exudes modern elegance, while the user-friendly control knobs and digital display make operation simple and straightforward. The oven's large window allows you to monitor your cooking progress without opening the door, maintaining the optimal temperature inside.

For those who prioritize convenience, the Bosch range boasts a self-cleaning option, making maintenance a breeze. The oven's interior is designed to withstand high temperatures, ensuring that burnt food residues are easily burned away, allowing for hassle-free cleanup.

Safety features are also paramount in the Bosch Gas Range. Equipped with a flame failure safety device, the range ensures that the gas supply is cut off automatically if the flame goes out, providing peace of mind during cooking.

In conclusion, the Bosch Gas Free-Standing Convection Range is an elegant and efficient addition to any kitchen. With its superior convection technology, high-performance burners, intuitive design, and robust safety features, this range makes cooking a pleasurable and hassle-free experience. Whether you are an everyday cook or a culinary enthusiast, the Bosch Gas Range delivers extraordinary results that will elevate your culinary creations.
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