Rival 5445 BCN manual Bœuf Braisé, Pointe DE Poitrine DE Bœuf Fumée À L’HICKORY, Bœuf Salé AU Chou

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RECETTES

Les recettes suivantes sont conçues pour une mijoteuse de 4 pintes. Selon votre modèle de mijoteuse, vous pouvez augmenter les recettes de moitié. Les recettes dans ce guide peuvent être suivies tel qu’imprimées ici dans les mijoteuses Crock-Pot®de 4, 4 1⁄2, 5, 51⁄2, 6, 61⁄2 pintes ovales ou rondes. Bien sûr, les rôtis de plus grande taille peuvent être cuits dans les mijoteuses de

51⁄2, 6 et 61⁄2 pintes. Des conseils applicables aux coupes de viande de grande taille sont précisés dans les recettes, lorsque applicables.

BŒUF BRAISÉ

2 pommes de terre moyennes, tranchées mince

1 c. à thé de sel

2 grosses carottes, tranchées mince

1⁄2

c. à thé de poivre noir moulu

1 oignon, tranché

1⁄2

tasse d’eau ou de bouillon de bœuf

1 rôti de croupe de bœuf désossé (3 à 4 lb)

 

 

Placez les légumes au fond de la mijoteuse. Salez et poivrez la viande au goût, placez la viande dans la mijoteuse sur les légumes. Ajoutez le liquide. Couvrez. Cuisez en réglage BAS pendant 10 à 12 heures (réglage ÉLEVÉ : 5 à 6 heures).

POINTE DE POITRINE DE BŒUF FUMÉE À L’HICKORY

1 pointe de poitrine de bœuf (3 à 4 lb)

1⁄2 c. à thé chacune de sel de céleri, de sel

1⁄2 tasse de fumée liquide

d’ail et de poudre d’oignon

Placez la pointe de poitrine sur une grande feuille d’aluminium. Sur la viande, appliquez généreusement 1⁄4 tasse de fumée liquide et saupoudrez 1⁄2 c. à thé chacune de sel de céleri, de sel d’ail et de poudre d’oignon. Enveloppez la viande soigneusement et placez-la dans la casserole en grès. Couvrez. Cuisez en réglage BAS pendant 10 à 12 heures (réglage ÉLEVÉ : 5 à 6 heures). Tranchez la pointe de poitrine en tranches minces. Avant de les servir chaudes, versez le jus sur les tranches de viande.

RECETTES

BŒUF SALÉ AU CHOU

3 carottes, en tranches épaisses

1 tasse d’eau

1 (3-lb.) pointe de poitrine de bœuf salé

1⁄2 à 1 petite tête de chou coupée en

2 oignons moyens en quartiers

biseaux

Placez tous les ingrédients dans la mijoteuse, dans l’ordre indiqué, sauf le chou. Couvrez. Cuisez en réglage BAS pendant 10 à 12 heures (réglage ÉLEVÉ : 5 à 6 heures). Ajoutez le chou au liquide et enfoncez-le bien pour l’humecter. Mettez la mijoteuse en réglage ÉLEVÉ et cuisez pendant 2 à 3 heures de plus. MIJOTEUSES DE 5 1⁄2 - 61⁄2 PINTES : vous pouvez faire cuire 2 pointes de poitrine de bœuf salé (3 lb chacune) si désiré. Ajoutez la quantité de légumes précisée ci-dessus et cuisez tel que recommandé.

ROULEAUX DE FAJITA AU BIFTECK

2 biftecks de haut de ronde ou de flanc

2 c. à table de coriandre fraîche, émincée

(1 à 1⁄2 lb chacun) de 1⁄4 po d’épaisseur

2 gousses d’ail, émincées

1 c. à table d’huile d’olive

2 c. à table de jus de limette

1 oignon moyen, haché

1 poivron jalapeño, sans pépins et émincé

1⁄2

tasse de poivron vert haché

1 boîte (2 onces) de piments chili hachés

1⁄2

tasse de poivron rouge haché

1 tasse de salsa ou de sauce piquante, divisée

Frottez les deux côtés de la viande avec de l’huile d’olive. Combinez les ingrédients restants, sauf la salsa, dans un bol à mélanger. Mélangez bien. Mesurez environ la moitié du mélange de légumes et mettez-la de côté pour l’utiliser plus tard. Déposez à la cuiller le mélange de légumes restant sur chaque bifteck. Roulez les tranches de bifteck à partir de l’extrémité la plus étroite. Ficelez-les avec de la ficelle de cuisine. Placez les rouleaux de bœuf dans la casserole en grès. Déposez sur les rouleaux, à la cuiller, 1⁄4 tasse de salsa. Couvrez. Cuisez en réglage BAS pendant 8 à 10 heures (réglage ÉLEVÉ : 4 à 5 heures). Entre-temps, mélangez 1⁄2 tasse de salsa dans le mélange de légumes mis de côté. Couvrez et réfrigérez. Au cours des 15 dernières minutes de cuisson, déposez 1⁄4 de tasse de salsa sur les rouleaux, à la cuiller. Tranchez les rouleaux en portions et servez les rouleaux accompagnés du mélange de légumes.

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5445 BCN specifications

The Rival 5445 BCN is an innovative and robust marine depth sounder designed for both amateur anglers and professional fishermen alike. This state-of-the-art device comes equipped with advanced features that make it a reliable tool for navigating underwater environments.

One of the most notable characteristics of the Rival 5445 BCN is its high-resolution display. The screen intuitively presents detailed graphics of the sea floor, allowing users to identify underwater structures, such as rocks, wrecks, and vegetation. The clarity of the display ensures that even in bright sunlight, the visual information remains legible, providing a significant advantage when scanning for fish.

Equipped with dual-frequency technology, the Rival 5445 BCN operates at both 200 kHz and 50 kHz frequencies, offering versatility for different fishing situations. The 200 kHz frequency provides a detailed and finely resolved view of the water column, ideal for shallow waters, while the 50 kHz frequency excels in deeper waters, delivering broader coverage. This feature allows fishermen to adapt to various fishing conditions seamlessly.

The device also incorporates a powerful transducer that enhances sonar performance. The transducer is designed to minimize interference, allowing for cleaner and clearer readings. This leads to more accurate fish detection, helping anglers pinpoint their target species with greater efficiency. The Rival 5445 BCN is capable of detecting fish at impressive depths, making it suitable for both freshwater and saltwater fishing.

Users will appreciate the unit's user-friendly interface, which includes customizable settings tailored to individual preferences. With easy-to-navigate menus, even novice users can adjust settings to optimize their fishing experience. The compact design of the device ensures it can be easily mounted on various types of fishing vessels, ensuring accessibility without taking up valuable space.

In addition to its impressive sonar capabilities, the Rival 5445 BCN also boasts water-resistant construction, making it durable in challenging marine environments. This ensures that the device can withstand saltwater exposure and harsh weather conditions, providing reliable performance over time.

Overall, the Rival 5445 BCN combines cutting-edge technology with user-centric design, making it an essential tool for anyone serious about fishing. With its comprehensive features and robust construction, this depth sounder enhances the fishing experience by providing essential data to navigate and fish effectively in diverse aquatic settings. Whether you are a weekend warrior or a seasoned pro, the Rival 5445 BCN offers the innovation and reliability that modern anglers need.
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