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Breville BIA500XL American-style ice creams. Gelatos are usually flavored, 17/04/12 1116 AM

Models: BIA500XL

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GELATO

Gelatos are traditionally milk based ices that are lower in fat than the French and

American-style ice creams. Gelatos are usually flavored

with fresh fruits, syrups or coffee.

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Breville BIA500XL manual American-style ice creams. Gelatos are usually flavored, with fresh fruits, syrups or coffee

Contents

the Freeze & Mix BIA500XLFor use with BEM800XL /A ONLY BIA500XLIBC12FA.inddRegister online for product support and exclusive offers CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville product BIA500XLIBC12FA.indd4 Breville recommends safety first 6 Know your Breville product Contents8 Operating your Breville product 13 Care & Cleaning 15 Recipes 27 FrenchImportant safeguards Breville recommends safety firstRead all instructions Breville recommends safety first FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONSBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMyour Breville product KNOWBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMNOT SHOWN KNOW your Breville productA. Freezer Bowl B. Scrapper Paddleyour Breville product OPERATINGBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMBefore first use OPERATING YOUR BREVILLE productOperating your Breville Freeze & Mix Prepare IngredientsAttaching the Scrapper Paddle to the mixer motor head Using the Freeze & MixATTACHING THE SPLASH GUARD TO THE FREEZER BOWL OPERATING YOUR BREVILLE productOPERATING YOUR BREVILLE product Disassembling the Freeze & MixStoring Frozen Deserts and Ice Cream Tips for making Frozen DessertsOPERATING YOUR BREVILLE product CARE & CLEANING BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM Cleaning the Freezer bowl PAC geRE header& CLEANINGCleaning the splash guard Cleaning Scrapper PaddleRECIPES BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM Ingredients PAgeRECIPESheaderEggs SugarTIPS FOR MAKING Crème Anglaise custard base PAgerecipesheaderICE CREAM BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM ICE CREAM Dark chocolate ICE CREAMVanilla bean ICE CREAM ICE CREAM Quick Vanilla ICE CREAMAmerican-style ice creams. Gelatos are usually flavored GELATOwith fresh fruits, syrups or coffee BIA500XLIBC12FA.inddGELATO Pistachio gelatoChocolate Hazelnut Gelato Water dessert sweetened with fresh fruits, juice, puree and wine SORBETSBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMSORBETS Strawberry sorbetMango SORBET Ice based dessert great on hot summer days GRANITABIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMCoffee Granita GRANITAInscrivez-vous en ligne pour le soutien FÉLICITATIONStechnique et les offres exclusives pour l’achat de votre produit BrevillePAT geBLEheaderDES MATIÈRES 29 Breville vous recommande la sécurité avant tout31 Faites la connaissance de votre produit Breville 33 Fonctionnement de votre produit Breville 38 Entretien et nettoyageLISEZ TOUTES PAgeBREVILLEheaderVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTLES INSTRUCTIONS IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉUSAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS PAgeBREVILLEheaderVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMde votre produit Breville FAITES LA CONNAISSANCEBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMNON ILLUSTRÉ PAF ITESge headerLA CONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLEA. Bol isotherme B. Lame à raclerde votre produit Breville FONCTIONNEMENTBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMAVANT LA PREMIÈRE UTILISATION PAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLEFONCTIONNEMENT DE VOTRE FREEZE & MIXMC PRÉPARATION DES INGRÉDIENTSASSEMBLAGE DE L’ÉCRAN ANTIPROJECTION AU BOL ISOTHERME ASSEMBLAGE DE LA LAME À RACLER À LA TÊTE INCLINABLE DU BATTEURUTILISATION DU FREEZE & MIXMC PAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLEPAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE DÉMONTAGE DU FREEZE & MIXMCCONSERVATON DE LA CRÈME GLACÉE/DESSERT GLACÉ TRUCS POUR PRÉPARER LES DESSERTS GLACÉSPAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE ENTRETIEN NETTOYAGE BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM NETTOYAGE DU BOL ISOTHERME ENTRETIEN & NETTOYAGE DE VOTRE PRODUIT BREVILLENETTOYAGE DE L’ÉCRAN ANTIPROJECTION NETTOYAGE DE LA LAME À RACLERRECETTES BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM INGRÉDIENTS RECETTESŒUFS SUCREPArecgettesh ader CRÈME GLACÉE BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM PAgeCRÈMEheaderGLACÉE CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT NOIRCRÈME GLACÉE À LA GOUSSE DE VANILLE CRÈME GLACÉE À LA VANILLE VITE FAITE PAgeCRÈMEheaderGLACÉETRUC GELATO BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM GELATO AUX PISTACHES PAgeGELATOheaderGELATO AU CHOCOLAT ET NOISETTES MARCHE À SUIVRESORBET BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM SORBET AUX FRAISES PAgeSORBETSheaderSORBET À LA MANGUE TRUCDessert glacé rafraichissant durant les canicules estivales GRANITÉBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMGRANITÉ AU CAFÉ PAgeGRANITÉheaderPhone MailEmail Breville Consumer Service Center