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Contents

BIA500XL the Freeze & MixFor use with BEM800XL /A ONLY BIA500XLIBC12FA.inddCONGRATULATIONS Register online for product support and exclusive offerson the purchase of your Breville product BIA500XLIBC12FA.inddContents 4 Breville recommends safety first 6 Know your Breville product8 Operating your Breville product 13 Care & Cleaning 15 Recipes 27 FrenchRead all instructions Important safeguardsBreville recommends safety first FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONS Breville recommends safety firstBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMKNOW your Breville productBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMKNOW your Breville product NOT SHOWNA. Freezer Bowl B. Scrapper PaddleOPERATING your Breville productBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMOPERATING YOUR BREVILLE product Before first useOperating your Breville Freeze & Mix Prepare IngredientsUsing the Freeze & Mix Attaching the Scrapper Paddle to the mixer motor headATTACHING THE SPLASH GUARD TO THE FREEZER BOWL OPERATING YOUR BREVILLE productDisassembling the Freeze & Mix OPERATING YOUR BREVILLE productOPERATING YOUR BREVILLE product Storing Frozen Deserts and Ice CreamTips for making Frozen Desserts 17/04/12 1116 AM CARE & CLEANINGBIA500XLIBC12FA.indd PAC geRE header& CLEANING Cleaning the Freezer bowlCleaning the splash guard Cleaning Scrapper Paddle17/04/12 1116 AM RECIPESBIA500XLIBC12FA.indd PAgeRECIPESheader IngredientsEggs SugarPAgerecipesheader TIPS FOR MAKING Crème Anglaise custard base17/04/12 1116 AM ICE CREAMBIA500XLIBC12FA.indd Vanilla bean ICE CREAM ICE CREAMDark chocolate ICE CREAM Quick Vanilla ICE CREAM ICE CREAMGELATO American-style ice creams. Gelatos are usually flavoredwith fresh fruits, syrups or coffee BIA500XLIBC12FA.inddChocolate Hazelnut Gelato GELATOPistachio gelato SORBETS Water dessert sweetened with fresh fruits, juice, puree and wineBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMMango SORBET SORBETSStrawberry sorbet GRANITA Ice based dessert great on hot summer daysBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMGRANITA Coffee GranitaFÉLICITATIONS Inscrivez-vous en ligne pour le soutientechnique et les offres exclusives pour l’achat de votre produit Breville29 Breville vous recommande la sécurité avant tout PAT geBLEheaderDES MATIÈRES31 Faites la connaissance de votre produit Breville 33 Fonctionnement de votre produit Breville 38 Entretien et nettoyagePAgeBREVILLEheaderVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT LISEZ TOUTESLES INSTRUCTIONS IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉPAgeBREVILLEheaderVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONSBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMFAITES LA CONNAISSANCE de votre produit BrevilleBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMPAF ITESge headerLA CONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE NON ILLUSTRÉA. Bol isotherme B. Lame à raclerFONCTIONNEMENT de votre produit BrevilleBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMPAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONFONCTIONNEMENT DE VOTRE FREEZE & MIXMC PRÉPARATION DES INGRÉDIENTSASSEMBLAGE DE LA LAME À RACLER À LA TÊTE INCLINABLE DU BATTEUR ASSEMBLAGE DE L’ÉCRAN ANTIPROJECTION AU BOL ISOTHERMEUTILISATION DU FREEZE & MIXMC PAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLEDÉMONTAGE DU FREEZE & MIXMC PAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLEPAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE CONSERVATON DE LA CRÈME GLACÉE/DESSERT GLACÉTRUCS POUR PRÉPARER LES DESSERTS GLACÉS 17/04/12 1116 AM ENTRETIEN NETTOYAGEBIA500XLIBC12FA.indd ENTRETIEN & NETTOYAGE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE NETTOYAGE DU BOL ISOTHERMENETTOYAGE DE L’ÉCRAN ANTIPROJECTION NETTOYAGE DE LA LAME À RACLER17/04/12 1116 AM RECETTESBIA500XLIBC12FA.indd RECETTES INGRÉDIENTSŒUFS SUCREPArecgettesh ader 17/04/12 1116 AM CRÈME GLACÉEBIA500XLIBC12FA.indd CRÈME GLACÉE À LA GOUSSE DE VANILLE PAgeCRÈMEheaderGLACÉECRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT NOIR TRUC CRÈME GLACÉE À LA VANILLE VITE FAITEPAgeCRÈMEheaderGLACÉE 17/04/12 1116 AM GELATOBIA500XLIBC12FA.indd PAgeGELATOheader GELATO AUX PISTACHESGELATO AU CHOCOLAT ET NOISETTES MARCHE À SUIVRE17/04/12 1116 AM SORBETBIA500XLIBC12FA.indd PAgeSORBETSheader SORBET AUX FRAISESSORBET À LA MANGUE TRUCGRANITÉ Dessert glacé rafraichissant durant les canicules estivalesBIA500XLIBC12FA.indd 17/04/12 1116 AMPAgeGRANITÉheader GRANITÉ AU CAFÉMail PhoneEmail Breville Consumer Service Center