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Breville manual Ice Cream, BIA500XLIBC12FA.indd, 17/04/12 1116 AM

Models: BIA500XL

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ICE CREAM

Ice creams usually have a higher percentage of fat compared to gelatos, sorbets and granitas and are made with cream or a combination of cream and milk, egg yolks and sugar.

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Breville manual Ice Cream, BIA500XLIBC12FA.indd, 17/04/12 1116 AM

Contents

For use with BEM800XL /A ONLY BIA500XLthe Freeze & Mix BIA500XLIBC12FA.inddon the purchase of your Breville product CONGRATULATIONSRegister online for product support and exclusive offers BIA500XLIBC12FA.indd8 Operating your Breville product 13 Care & Cleaning 15 Recipes Contents4 Breville recommends safety first 6 Know your Breville product 27 FrenchImportant safeguards Breville recommends safety firstRead all instructions BIA500XLIBC12FA.indd FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONSBreville recommends safety first 17/04/12 1116 AMBIA500XLIBC12FA.indd KNOWyour Breville product 17/04/12 1116 AMA. Freezer Bowl KNOW your Breville productNOT SHOWN B. Scrapper PaddleBIA500XLIBC12FA.indd OPERATINGyour Breville product 17/04/12 1116 AMOperating your Breville Freeze & Mix OPERATING YOUR BREVILLE productBefore first use Prepare IngredientsATTACHING THE SPLASH GUARD TO THE FREEZER BOWL Using the Freeze & MixAttaching the Scrapper Paddle to the mixer motor head OPERATING YOUR BREVILLE productDisassembling the Freeze & Mix OPERATING YOUR BREVILLE productStoring Frozen Deserts and Ice Cream Tips for making Frozen DessertsOPERATING YOUR BREVILLE product CARE & CLEANING BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM Cleaning the splash guard PAC geRE header& CLEANINGCleaning the Freezer bowl Cleaning Scrapper PaddleRECIPES BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM Eggs PAgeRECIPESheaderIngredients SugarPAgerecipesheader TIPS FOR MAKING Crème Anglaise custard baseICE CREAM BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM ICE CREAM Dark chocolate ICE CREAMVanilla bean ICE CREAM Quick Vanilla ICE CREAM ICE CREAMwith fresh fruits, syrups or coffee GELATOAmerican-style ice creams. Gelatos are usually flavored BIA500XLIBC12FA.inddGELATO Pistachio gelatoChocolate Hazelnut Gelato BIA500XLIBC12FA.indd SORBETSWater dessert sweetened with fresh fruits, juice, puree and wine 17/04/12 1116 AMSORBETS Strawberry sorbetMango SORBET BIA500XLIBC12FA.indd GRANITAIce based dessert great on hot summer days 17/04/12 1116 AMGRANITA Coffee Granitatechnique et les offres exclusives FÉLICITATIONSInscrivez-vous en ligne pour le soutien pour l’achat de votre produit Breville31 Faites la connaissance de votre produit Breville 29 Breville vous recommande la sécurité avant toutPAT geBLEheaderDES MATIÈRES 33 Fonctionnement de votre produit Breville 38 Entretien et nettoyageLES INSTRUCTIONS PAgeBREVILLEheaderVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTLISEZ TOUTES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉBIA500XLIBC12FA.indd PAgeBREVILLEheaderVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTUSAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 17/04/12 1116 AMBIA500XLIBC12FA.indd FAITES LA CONNAISSANCEde votre produit Breville 17/04/12 1116 AMA. Bol isotherme PAF ITESge headerLA CONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLENON ILLUSTRÉ B. Lame à raclerBIA500XLIBC12FA.indd FONCTIONNEMENTde votre produit Breville 17/04/12 1116 AMFONCTIONNEMENT DE VOTRE FREEZE & MIXMC PAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLEAVANT LA PREMIÈRE UTILISATION PRÉPARATION DES INGRÉDIENTSUTILISATION DU FREEZE & MIXMC ASSEMBLAGE DE LA LAME À RACLER À LA TÊTE INCLINABLE DU BATTEURASSEMBLAGE DE L’ÉCRAN ANTIPROJECTION AU BOL ISOTHERME PAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLEDÉMONTAGE DU FREEZE & MIXMC PAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLECONSERVATON DE LA CRÈME GLACÉE/DESSERT GLACÉ TRUCS POUR PRÉPARER LES DESSERTS GLACÉSPAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE ENTRETIEN NETTOYAGE BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM NETTOYAGE DE L’ÉCRAN ANTIPROJECTION ENTRETIEN & NETTOYAGE DE VOTRE PRODUIT BREVILLENETTOYAGE DU BOL ISOTHERME NETTOYAGE DE LA LAME À RACLERRECETTES BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM ŒUFS RECETTESINGRÉDIENTS SUCREPArecgettesh ader CRÈME GLACÉE BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM PAgeCRÈMEheaderGLACÉE CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT NOIRCRÈME GLACÉE À LA GOUSSE DE VANILLE CRÈME GLACÉE À LA VANILLE VITE FAITE PAgeCRÈMEheaderGLACÉETRUC GELATO BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM GELATO AU CHOCOLAT ET NOISETTES PAgeGELATOheaderGELATO AUX PISTACHES MARCHE À SUIVRESORBET BIA500XLIBC12FA.indd17/04/12 1116 AM SORBET À LA MANGUE PAgeSORBETSheaderSORBET AUX FRAISES TRUCBIA500XLIBC12FA.indd GRANITÉDessert glacé rafraichissant durant les canicules estivales 17/04/12 1116 AMPAgeGRANITÉheader GRANITÉ AU CAFÉEmail MailPhone Breville Consumer Service Center