Breville BOV450XL manual Fonction Broil Dorer, Éléments chauffants

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FONCTIONNEMENT DE VOTRE MINI SMART OVENMC DE BREVILLE

NOTE

Le bouton A BIT MOREMC peut être enfoncé lorsque le four est froid (c.-à-d. pas immédiatement après un cycle de cuisson); le four commencera alors la cuisson. Cependant, la fonction ROAST n’utilisera pas la phase habituelle de ‘préchauffage’ dans ce cas. Si le four est froid, le meilleur rendement sera obtenu en utilisant le bouton START/CANCEL. Il est préférable d’utiliser

A BIT MOREMC durant un cycle de cuisson ou immédiatement après.

NOTE

Par mesure de sécurité, la cuisson continuelle est limitée à un maximum de 1½ heure, incluant le temps écoulé durant le cycle. Si le four ne vous permet pas d’ajouter du temps supplémentaire, c’est que le temps continu maximal a été atteint. Laissez le four refroidir avant de reprendre le cycle.

10.Le cycle de rôtissage peut être interrompu en tout temps en pressant le bouton START/CANCEL. Cela annulera le cycle et le contour du bouton ne sera plus illuminé.

FONCTION BROIL (DORER)

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante.

Position de la grille

Position supérieure.

Réglage optionnel

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE.

La fonction BROIL est idéale pour les sandwichs ouverts, les cubes de viande, la volaille, le poisson et les légumes. Elle sert également à colorer les plats en cocotte et les gratins.

1.Insérez la grille à la position supérieure, en plaçant les rayons vers le haut.

NOTE

Pour faire dorer les aliments, nous vous recommandons d’insérer la grille

àla position supérieure, bien que cela soit à titre informatif seulement. La position centrale pourrait convenir davantage à certains aliments, selon la recette utilisée, la quantité et la taillle des aliments et vos goûts personnels.

Par exemple, la position centrale de la grille serait appropriée pour griller des aliments dont la hauteur peut toucher aux éléments chauffants, et dont l’épaisseur peut exiger un grillage plus lent, comme les hamburgers ou les ailes de poulet marinés.

Faites l’essai des différentes positions de la grille, des réglages de température et de temps de cuisson, afin d’obtenir les résultats escomptés.

2.Déposez les aliments dans le plateau de cuisson en émail de Breville ou dans un plat à l’épreuve de la chaleur, et placez- le au centre de la grille afin de laisser circuler l’air autour des aliments.

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