RECETTES

CHIPS DE PAIN PITA

Fonction: TOAST

Coloration: 5

Tranches: 4

Portions: 32

INGRÉDIENTS

4 pains pita au blé entier

¼tasse (60ml) d’huile d’olive 1 c. à thé (5 ml) de sel

Une pincée de poivre de cayenne (optionnel) 2 c. à soupe (30 ml) de basilic séché

½ c. à thé (2.5 ml) de poudre d’ail

¼c. à thé (1 ml) de paprika

MARCHE À SUIVRE

1.Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, la cayenne (optionnel), le basilic séché, la poudre d’ail et le paprika. Réserver.

2.À l’aide de ciseaux, découper le contour d’un pain pita pour en faire deux rondelles. Badigeonner l’intérieur du pain d’huile assaisonnée. Couper en

8 triangles et disposer en une seule couche sur une plaque à cuisson, le côté huilé vers le haut.

3.Placer la grille à la position centrale. Tourner le cadran de FONCTIONS à TOAST. Régler la COLORATION à #3 et le nombre de TRANCHES à #3. Activer en pressant le bouton START/CANCEL. Répéter l’opération pour les autres pains pita.

PETIT CONSEIL

Servir les chips de pain pita avec une trempette de poivrons rouges grillés, épinards et brocoli (recette en page 132).

NOTE

Les chips de pain pita sont excellentes servies seules, avec salsa ou en accompagnement pour la salade.

TREMPETTE DE POIVRON ROUGE GRILLÉ, ÉPINARDS ET BROCOLI

Fonctions: BROIL et BAKE

Portions: 4 tasses

INGRÉDIENTS

¼tasse (60 ml) d’épinards cuits et essorés 1 tasse (250 ml) de petits fleurets de brocoli 1 petit poivron rouge

1 gousse d’ail écrasée

¼tasse (60 ml) de fromage Parmesan fraîchement râpé

¾tasse (180 ml) de mayonnaise

¾tasse (180 ml) Mozzarella râpé

MARCHE À SUIVRE

Griller le poivron rouge

1.Couper le poivron en 4 morceaux. Retirer les graines et la queue. Aplatir chaque morceaux et déposer sur le plateau de cuisson en émail de Breville, le côté peau sur le dessus.

2.Placer la grille à la position supérieure. Tourner le cadran de FONCTIONS à BROIL, régler la TEMPÉRATURE à HI et le TEMPS à 12 minutes. Activer en pressant le bouton START/CANCEL.

3.Faire griller le poivron rouge jusqu’à ce que la peau noircisse.

4.Retirer le poivron du four. La peau se décollera en refroidissant.

5.Quand le poivron sera assez refroidi, retirer la peau. Couper le poivron en petits dés.

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Breville BOV450XL manual Recettes, Chips DE Pain Pita, Trempette DE Poivron Rouge GRILLÉ, Épinards ET Brocoli, Ingrédients

BOV450XL specifications

The Breville BOV450XL, also known as the Mini Smart Oven, is a compact yet versatile countertop appliance designed to simplify cooking in any kitchen. Its design is characterized by a sleek and modern aesthetic, making it not only functional but also a stylish addition to your culinary space. Despite its size, this small oven is packed with features that maximize efficiency and performance.

One of the standout features of the Breville BOV450XL is its Element IQ technology. Unlike traditional toaster ovens, which often have heated elements that operate at the same temperature at all times, Element IQ intelligently adjusts the power of the heating elements based on what you're cooking. This ensures that heat is distributed evenly, improving cooking accuracy and reducing cooking times. The oven is equipped with five independent quartz heating elements that provide the necessary heat for a variety of cooking tasks, from roasting to baking.

The BOV450XL offers multiple cooking functions, including toasting, baking, broiling, roasting, and reheating. With the added convenience of a built-in timer, users can easily monitor their cooking progress. The oven features an easy-to-read LCD screen, providing clear information regarding cooking settings and times.

Its compact size does not compromise cooking capacity; the Mini Smart Oven accommodates four slices of toast or a 10-inch pizza, making it quite versatile. The oven's interior is easy to clean, with a non-stick coating and removable crumb tray that simplifies maintenance. Furthermore, Breville has designed the appliance with an interior light, allowing users to keep an eye on their food without opening the door and losing heat.

Energy efficiency is another significant characteristic of this model. Consuming less energy than a full-sized oven, the Breville BOV450XL is ideal for quick meals or small batches, especially for those who live in apartments or smaller homes.

In summary, the Breville BOV450XL Mini Smart Oven combines sophisticated technology with user-friendly features. The Element IQ technology, versatile cooking functions, and compact design make it a must-have appliance for anyone looking to enhance their culinary skills. Whether you need to toast, bake, or roast, this compact oven delivers precision cooking in a stylish package.