Breville BOV450XL Pommes DE Terre AU Four Cuites 2 Fois, La trempette, Cuire LES Pommes DE Terre

RECETTES

La trempette

1.Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients.

2.Transférer le mélange dans un plat à cuisson de 4 tasses (1 litre) ou deux plats de 2 tasses (500 ml).

3.Placer la grille à la position inférieure. Tourner le cadran de FONCTIONS

àBAKE. Régler la TEMPÉRATURE

à350˚F (175˚C) et le TEMPS à 25 minutes. Activer en pressant le bouton

START/CANCEL.

4.Cuire la trempette jusqu’à ce qu’elle bouillonne et soit complètement réchauffée.

PETIT TRUC

Servir la trempette avec les chips de pain pita (recette en page 129).

POMMES DE TERRE AU FOUR CUITES 2 FOIS

Fonction: BAKE

Portions: 4

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre de 14 oz, lavées

1 c. à soupe (15 ml) de beurre ¼ c. à thé (1 ml) de sel

3 c. à soupe (45 ml) de crème sûre

2 c. à soupe (30 ml) de lait de beurre ou de lait

2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette hachées

1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé

5 tranches de bacon

CUIRE LES POMMES DE TERRE

1.Placer la grille à la position inférieure et y déposer les pommes de terre.

2.Tourner le cadran de FONCTIONS à BAKE. Régler la TEMPÉRATURE à 450°F (230°C) et le TEMPS de cuisson à 1 heure. Activer en pressant le bouton START/CANCEL. Cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre se retire facilement.

CUIRE LE BACON

1.Étaler en une seule couche les tranches de bacon sur le plateau de cuisson en émail de Breville.

2.Laisser le cadran de FONCTON à BAKE et régler la TEMPÉRATURE à 400˚F (205˚C) et le TEMPS à 8 minutes. Activer en pressant le bouton START/CANCEL.

3.Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Émietter et réserver.

MONTER LES POMMES DE TERRE

Placer les pommes de terre à l’horizontale et couper une calotte de ¼ po. Retirer la chair

àl’aide d’une cuillère à thé et réserver dans un bol moyen. Réserver les pommes de terre évidées pour les farcir ultérieurement.

1.Couper une tranche de ¼’’ sur le dessus de chaque pomme de terre. À l’aide d’une cuillère à thé, retirer la pulpe de chaque pomme de terre et la mettre dans un bol moyen. Garder les pelures pour les farcir.

2.Ajouter le beurre, la crème sûre, le lait de beurre, le sel, la ciboulette et tout le bacon émietté, sauf 1 c. à soupe. Mélanger tout le fromage râpé, sauf 2 c.

àsoupe. Déposer à la cuillère le mélange dans chaque ‘barquette’. Terminer avec le reste de bacon et de fromage.

3.Étaler les pommes de terre dans le plateau de cuisson.

4.Placer la grille à la position inférieure. Tourner le cadran de FONCTIONS

àBAKE. Régler la TEMPÉRATURE

à375˚F (192˚C) et le TEMPS à 25 minutes. Activer en pressant le bouton

START/CANCEL.

5.Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien chaudes et que le fromage soit fondu.

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