Alimentos

Canti-

Inserto de

Ajuste

Tiempo de

Observaciones

 

dad de

cocción

 

cocción

 

 

agua

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filete de pescados de carne

1 cuarto

perforado

Cocer al

3 - 6 min.

p. ej. bacalao, rodaballo, pangasio, lucio

blanda (1 - 2 cm/0.4 - 0.8“ de

(1 litro)

 

vapor

 

 

grueso)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filete de pescados de carne

1 cuarto

perforado

Cocer al

10 - 15 min.

p. ej. salmón, gallineta nórdica, abadejo,

firme (2 - 3 cm/0.8 - 1“ de

(1 litro)

 

vapor

 

tilapia, raño, robalo

grueso)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dorada completa

1 cuarto

no perforado

Cocer al

25 - 30 min.

1/2 cuarto (500 ml) de caldo tibio, por

(1 lb/600 g) en su jugo

(1 litro)

 

vapor

 

ejemplo, caldo de pescado con tiras de

 

 

 

 

 

verduras

 

 

 

 

 

 

Truchas completas

1 cuarto

no perforado

Cocer al

10 - 15 min.

1/2 cuarto (500 ml) de caldo tibio, por

(dos truchas de 0.4 .b/200 g

(1 litro)

 

vapor

 

ejemplo, caldo de pescado con tiras de

c/u) en su jugo

 

 

 

 

verduras

 

 

 

 

 

 

Terrina de pescado

1 cuarto

perforado

Cocer al

40 - 45 min.

en un molde de terrina alargado

(3 lb/1.2 kg)

(1 litro)

 

vapor

 

 

 

 

 

 

 

 

Mejillones al vino blanco

1 cuarto

no perforado

Cocer al

8 - 12 min.

1/2 cuarto (500 ml) de vino blanco

(2.2 lb/1 kg)

(1 litro)

 

vapor

 

Utilice solamente mejillones cerrados

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

en perfecto estado. Los mejillones

 

 

 

 

 

están listos en cuanto se abren.

 

 

 

 

 

 

Filete de rape (3 cm/1“) en

1 cuarto

no perforado

Cocer al

12 - 15 min.

1/2 cuarto (500 ml) de caldo tibio, p. ej.

su jugo

(1 litro)

 

vapor

 

caldo de pescado con verduras, jengi-

 

 

 

 

 

bre, semillas de hinojo y cilantro

 

 

 

 

 

 

Rollitos de lenguado

1 cuarto

perforado

Cocer al

12 - 15 min.

Enrolle también una rebanada de sal-

(0.2 - 0.3 lb/80 - 150 g c/u)

(1 litro)

 

vapor

 

món ahumado.

 

 

 

 

 

 

Vieiras (12 piezas)

1 cuarto

perforado

Cocer al

4 min.

 

 

(1 litro)

 

vapor

 

 

 

 

 

 

 

 

Carnes/Aves/Embutidos

Alimentos

Canti-

Inserto de

Ajuste

Tiempo de

Observaciones

 

dad de

cocción

 

cocción

 

 

agua

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Albóndigas de carne

1 cuarto

perforado

Cocer al

6 - 8 min.

De carne molida de res. Unte un poco

(de 0.7 - 1.1 oz/20 - 30 g c/

(1 litro)s

 

vapor

 

de mantequilla en el fondo del inserto

u)

 

 

 

 

de cocción

 

 

 

 

 

 

Pechuga de pollo, rellena

1 cuarto

no perforado

Cocer al

25 - 20 min.

Sofreír al gusto antes o después de

(de 9 - 10 oz/250 - 300 g

(1 litro)s

 

vapor

 

cocerlos al vapor. Utilice el caldillo que

c/u )

 

 

 

 

se forma como base para salsas.

 

 

 

 

 

 

Terrina de ternera

1 cuarto

perforado

Cocer al

60 - 75 min.

 

(2.5 lb/1.2 kg)

(1 litro)s

 

vapor

 

 

 

 

 

 

 

 

Rollos de pechuga de pavo,

1 cuarto

no perforado

Cocer al

20 - 30 min.

Sofreír al gusto antes o después de

rellenos (de 9 - 10 oz/ 250 -

(1 litro)s

 

vapor

 

cocerlos al vapor. Utilice el caldillo que

300 g c/u)

 

 

 

 

se forma como base para salsas.

 

 

 

 

 

 

Calentar salchichas

4 cuartos

ninguno

160 - 190°F

10 - 20 min.

p. ej. salchichas blancas o de Lyon

(escaldadas)

(4 litros)

 

(75 - 90°C)

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gaggenau VK 230 714 manual Carnes/Aves/Embutidos

VK 230 714 specifications

The Gaggenau VK 230 714 is a high-end built-in coffee machine that combines luxury design with cutting-edge technology. Known for its craftsmanship, this appliance is a prime example of how Gaggenau elevates everyday brewing into an art form. The VK 230 714 not only enhances the aesthetics of any kitchen but also provides a professional-grade coffee experience at home.

One of the standout features of the VK 230 714 is its versatile brewing options. This coffee machine allows users to prepare a wide variety of beverages, including espresso, cappuccino, latte macchiato, and even hot water for tea. With customizable settings, coffee aficionados can adjust grind levels, coffee strength, and milk frothing consistency to suit their personal preferences. This level of personalization makes it a favorite for those serious about their coffee.

The VK 230 714 incorporates advanced technologies that ensure consistent quality and flavor. The integrated coffee grinder uses conical burrs for even grinding, preserving the essential oils and flavors of the beans. Furthermore, the machine features a dual heating system that ensures optimal temperatures for brewing and steaming simultaneously, resulting in a rich and creamy texture for milk-based drinks.

Ease of use is another hallmark of the Gaggenau VK 230 714. Its intuitive color display, along with touch controls, lets users navigate through various functions effortlessly. The machine also includes an automatic cleaning program, making maintenance easy and ensuring that every cup is as fresh as possible. The water tank, removable brew unit, and integrated milk container are all designed for convenience, allowing for quick refills and easy cleaning.

Another impressive characteristic is the VK 230 714’s sleek design. With its stainless steel façade and minimalist lines, this coffee machine complements modern kitchens while being a striking focal point. Gaggenau’s attention to detail is evident in every aspect, from the premium materials to the harmonious integration of technology and design.

In summary, the Gaggenau VK 230 714 stands out not just for its aesthetic appeal but for its top-notch performance and user-friendly features. This sophisticated coffee machine embodies the essence of luxury and innovation, making it an exceptional choice for anyone seeking to elevate their coffee experience at home. Whether for a quiet morning brew or entertaining guests, the VK 230 714 promises to deliver barista-quality coffee with unparalleled convenience and style.