Cómo usar el horno.
Seguridad
Operación
Deje la puerta abierta en la posición
de detención de asado. La puerta queda abierta, y aún así se mantiene
la temperatura adecuada en el horno.
Si su cocina está conectada a 208 voltios, pueden asarse filetesjugosos precalentando el asador y colocando la bandeja del horno en una posición más elevada.
Utilice LO Broil (asar bajo) para cocinar por completo alimentos como aves o cortes gruesos de carne sin dorarlos de más.
Coloque la carne o pescado sobre una asadera dentro de una rejilla diseñada para asar.
Siga las posiciones de las bandejas sugeridas en la Guía de asado.
Presione el botón BROIL HI/LO (asar alto/bajo) una vez para configurar HI Broil (asar alto).
Para cambiar a LO Broil (asar bajo), presione el botón BROIL HI/LO (asar alto/bajo) de nuevo.
Presione el botón START (iniciar).
Cuando haya finalizado de asar, presione el botón CLEAR/OFF (borrar/apagado).
Cuidado y limpieza
Solución de problemas
clienteEl tamaño,peso, grosor, temperatura inicial y
el punto de cocción preferido afectarán los tiempos
de asado. Esta guíaestá basadaen carnesa temperatura de refrigerador.
†El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma: “la carne de res jugosa es popular, pero debe saberse que al cocinarla a sólo 140°F (60°C) algunos organismos que provocan intoxicación alimentaria pueden sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev.
Junio 1985.)
Precaliente la asadera durante 2 minutos para mejorar el desempeño.
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| Nivel |
| Posición |
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Alimento | de cocción | Tipo o grosor | de la bandeja* | Comentarios | |
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Carne de res | Jugosa | Filetes – | E o F (los alimentos | Es difícil cocinar filetes | |
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| 140°F (60°C) | Grosor de 1″ (2,5 cm) | deben estar 1″ a 3″ | de menos de la1″ (2,5 |
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| [2,5 cm a 7,6 cm] del | cm) de grosor y que |
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| elemento de asado) | queden jugosos. Se |
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| cocinan por completo |
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| A punto | Filetes – | E (los alimentos deben | antes de dorarse. |
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| 160°F (71°C) | 3/4″ a 1″ (1,9 cm a | estar de 3″ a 4″ | Para evitar que la |
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| 2,5 cm)de grosor | [7,6 cm a 10,2 cm] del | carna se enrosque, |
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| elemento de asado) | corte la grasa a |
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| intervalos de 1″ (2,5 cm). |
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| Bien cocida | Filetes – | D o E (los alimentos | |
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| 170°F (77°C) | 3/4″ a 1″ (1,9 cm a | deben estar de 3″ a 5″ |
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| 2,5 cm) de grosor o | [7,6 cm a 12,7 cm] del |
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| patties de carne picada | elemento de asado) |
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Pollo |
| Pechuga, sin hueso | C (los alimentos deben | Asar sobre el lado | |
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| estar de 8″ a 9″ | de la piel primero. |
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| [20,3 cm a 22,9 cm] del |
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| elemento de asado) |
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| Pechuga, con hueso | C (los alimentos deben |
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| estar de 7″ a 8″ |
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| [17,8 cm a 20,3 cm] del |
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| 1/2″ a 1″ (1,3 cm a | elemento de asado) |
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Filetes de |
| D o E (los alimentos | Manipule y gire con | ||
pescado |
| 2,5 cm) de grosor | deben estar 3″ a 6″ | mucho cuidado. | |
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| [7,6 cm a 15,2 cm] del |
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| 3/4″ (1,9 cm) | elemento de asado) |
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Chuletas | Bien cocida | D (los alimentos deben | Para evitar que la carna | ||
de cerdo | 170°F (77°C) | de grosor | estar de 6″ a 7″ | se enrosque, corte | |
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| [15,2 cm a 17,8 cm] del | la grasa a intervalos |
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| elemento de asado) | de 1″ (2,5 cm). |
*Utilice la posición de bandeja A para el horno más pequeño con posición de 2 bandejas.
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