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Uso del horno de convección

		Horno de pared
Ventilador	En una horno a convección, un ventilador hace circular
de	aire caliente sobre, debajo y alrededor de los alimentos.
convección	Este aire caliente en circulación se distribuye de manera
	uniforme por la cavidad del horno. Como resultado, los
	alimentos se cocinan y se doran de manera uniforme; a
	menudo, en menor tiempo con calor de convección.
	NOTA: El ventilador de convección se encenderá y se apagará
	en ciclos durante la cocción para distribuir mejor el aire caliente
	en el horno.
	El ventilador de convección del horno se apaga cuando se abre
	la puerta del horno. NO deje la puerta abierta durante períodos
	largos mientras utiliza la cocción por convección o podrá reducir
	la vida útil del elemento calefactor por convección.
Utensilios de	Antes de utilizar su horno por convección, verifique	Metal y vidrio
cocina para la	si sus utensilios de cocina permiten que el aire circule	Cualquier tipo de utensilio de cocina funcionará
cocción por	dentro del horno. Si está horneando con varias bandejas,	en su horno por convección. Sin embargo, las bandejas
	deje espacio entre ellas. También, asegúrese de que las
		metálicas se calientan más rápido y están recomendadas
convección	bandejas no entren en contacto unas con otras ni con
		para el horneado por convección.
	las paredes del horno.	Las bandejas oscurecidas o con acabado mate hornearán
	Papel y plástico
		más rápido que las bandejas brillantes.
	En los hornos por convección pueden utilizarse
		Las bandejas de vidrio o cerámica cocinarán más
	los recipientes de papel y plástico resistentes al calor
		lentamente.
	recomendados para el uso en hornos regulares. También
		Cuando hornee galletas, obtendrá mejores resultados
	pueden utilizarse los utensilios de cocina plásticos
		si usa una plancha plana para galletas en vez de
	resistentes al calor hasta temperaturas de 400 °F.
		una placa de lados bajos.
	NOTA: no permita que ningún papel o plástico entre en
		Para recetas como el pollo al horno, utilice
	contacto con el elemento superior para asar a la parrilla.
		una bandeja con lados bajos. El aire caliente no puede
		circular bien alrededor de los alimentos en una bandeja
		con lados altos.

Cómo adaptar recetas

Usted puede utilizar sus recetas favoritas en el horno por convección.

Cuando hornee por convección, reduzca la temperatura de horneado en 25 °F. No se necesitan ajustes de temperatura durante el asado por convección.

Utilice los tamaños de cacerola recomendados.

Algunas instrucciones del paquete para cacerolas congeladas o platos principales han sido desarrolladas utilizando hornos comerciales por convección. Para mejores resultados en este horno, precaliente el horno y utilice la temperatura indicada en el paquete.

Horneado por convección en 1 parrilla

Cuando hornee por convección con 1 sola parilla, use CONV BAKE 1 RACK y para obtener mejores resultados coloque la parrilla en la posición B o C en el centro del horno. Los tiempos de cocción pueden disminuir, así que debe revisar los alimentos un poco antes de las instrucciones del paquete para asegurarse de que

no se cocinen de más.

Ideal para cocinar guisos grandes y lasaña con buenos resultados.

Horneado por convección en varias parrillas

Ya que se circula aire caliente uniformemente a

lo largo del horno, los alimentos pueden hornearse con excelentes resultados utilizando múltiples parrillas.

El tiempo necesario para el horneado con varias parrillas puede aumentar levemente para algunos alimentos, pero el tiempo total disminuye de dos a tres veces,

ya que se cocinan muchos alimentos a la vez.

Galletas, muffins, bizcochos y otros panecillos rápidos dan buenos resultados con el horneado de múltiples parrillas.

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