CONSEILS DU MOULIN

ÀCAFÉ À MEULES

•Sélectionnez le réglage convenant au procédé d’infusion utilisé. Quinze niveaux de mouture sont disponibles en demi- incréments de 1 à 8. Le niveau 8 produit une mouture très fine qui convient à l’espresso; les niveaux 41⁄2 à 6 produisent une mouture moyenne qui convient aux cafetières automatiques goutte à goutte; et le niveau 1 correspond à une mouture grossière qui convient à l’infusion à l’aide d’une cafetière à piston. Expérimentez — une mouture légèrement plus fine ou plus grossière vous plaira peut-être davantage.

•Pour le café goutte-à-goutte standard, un bon point de départ est à 28 g

(1 once) de café pour toutes les 4 tasses (500 ml [17 onces]) d’eau d’infusion selon la mesure d’une verseuse (une « tasse » de verseuse est d’environ 125 mm [41⁄4 onces]). Les moutures plus fines exigent moins de café, mais une mouture trop fine produit un café amer — reportez-vous à la section « Effet de la mouture sur le goût », à la page 32.

•Si vous préférez un café moins fort que la moyenne, il vaut mieux infuser une quantité normale de café moulu, puis diluer le résultat obtenu avec de l’eau chaude. De cette façon, vous obtiendrez un arôme optimal tout en minimisant le goût du café.

•Le café moulu perd de son goût et de son arôme rapidement. Pour des résultats optimaux, moulez seulement la quantité de café que vous prévoyez utiliser immédiatement.

•Pour préserver la fraîcheur des grains de café, rangez le café dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et au frais. Il est déconseillé de conserver les grains de café dans la trémie du moulin pendant une durée prolongée.

•Nettoyez régulièrement le réservoir à grains et les meules.

•Les moutures de grains de café aromatisés laissent toujours un arrière-goût dans le moulin. Si vous aimez le café aromatisé, il est préférable d’ajouter des sirops ou des crèmes aromatisés à votre café après l’infusion ou d’utiliser un autre moulin à café spécialement pour les grains de café aromatisés.

REMARQUE : Les meules devront être nettoyées fréquemment après la moulure de grains de café aromatisés ou très huileux. Le moulin à café est conçu uniquement pour moudre des grains de café entiers. Ne l’utilisez pas pour moudre d’autres aliments.

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KitchenAid Coffee Grinder, 87 Conseils DU Moulin Café À Meules, Nettoyez régulièrement le réservoir à grains et les meules
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PRO LINE, Coffee Grinder, KPCG100, 87 specifications

The KitchenAid KPCG100 is a high-performance food processor designed to enhance culinary creativity and efficiency in the kitchen. This versatile appliance is ideal for home cooks and professionals alike, offering a wide range of functions that simplify food preparation tasks.

One of the standout features of the KPCG100 is its powerful motor, which ensures smooth and efficient processing. With an impressive wattage, it can handle tough ingredients with ease, whether chopping vegetables, mixing dough, or pureeing sauces. The robust motor not only enhances performance but also ensures durability, making this food processor a reliable kitchen companion for years to come.

The KPCG100 boasts an innovative bowl design that maximizes capacity without compromising space. This processor comes equipped with a large work bowl, allowing users to process substantial quantities of food at once. Additionally, the bowl is made of high-quality materials that are resistant to staining and odors, ensuring your ingredients stay fresh and free from unwanted flavors.

Another significant characteristic of the KitchenAid KPCG100 is its range of attachments and accessories. Included with the food processor are various blades and discs that provide versatility for different tasks. Whether you need to slice, grate, or shred, the KPCG100 has the right tool to suit your needs. The user-friendly design of these attachments allows for quick and easy installation, so you can switch attachments seamlessly while cooking.

The user interface is designed with simplicity in mind. The processor features easy-to-use controls that allow you to select different speeds and functions with just a few buttons. This intuitive design makes it accessible, even for those who are new to using food processors.

Safety is also a significant aspect of the KPCG100. With features such as a locking lid and non-slip feet, users can operate the food processor confidently and without worry. The appliance also includes a feed tube that accommodates whole ingredients, reducing pre-cutting time and making your cooking experience more efficient.

In summary, the KitchenAid KPCG100 food processor stands out for its powerful performance, versatile attachments, and user-friendly design. Whether you are preparing a simple meal or experimenting with new recipes, this kitchen appliance is engineered to take your cooking to the next level. Its combination of innovative technology and practical features makes it a must-have for anyone passionate about cooking.
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