Middleby Marshall PS314SBI Opération, Français, I.Emplacement Et Description Des Commandes

SECTION 3 - OPÉRATION

I.EMPLACEMENT ET DESCRIPTION DES COMMANDES

Fig. 3-1 -Tableau de commande

D.

Régulateur de vitesse

de transporteur

(ou « »)

FRANÇAIS

A.	B.		C.	E.
Bouton de	Bouton de	Bouton de		Régulateur de
commande	commande	commande		température
« BLOWER »	« HEAT »	« CONVEYOR »		électronique
(ou « »)	(ou « »)	(ou «	»)	(ou « »)

A.Bouton de commande BLOWER (ventilation) : Met les souffleries et les ventilateurs de refroidissement en fonction ou hors fonction. La commande HEAT (chaleur) ne fonctionne que si le bouton de commande BLOWER est à la position ON.

B.Bouton de commande HEAT (chaleur) : Permet au brûleur à gaz de s'allumer. La mise en

fonction du brûleur à gaz est déterminée par le régulateur de température électronique.

C. Bouton de commande CONVEYOR (transporteur) : Met le moteur d'entraînement du transporteur en fonction ou hors fonction.

D.

E.

Régulateur de vitesse de transporteur : Règle

et affiche le temps de cuisson.

Régulateur de température électronique : Surveille constamment la température du four. Les réglages du régulateur de température électronique commande la mise en fonction du brûleur à gaz.

NON ILLUSTRÉ :

F.Interrupteur de sécurité du panneau de service du compartiment des composants : Coupez l'alimentation en électricité allant aux commandes et à la soufflerie lorsque le panneau de service du compartiment des composants est ouvert. Le panneau ne doit être ouvert que par du personnel de service autorisé.

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