TABLE DES MATIÈRES
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24 | |||
I. | UTILISATIONS DU FOUR | 24 | |
II. | COMPOSANTS DU FOUR | 24 | |
| A. | Moteur d'entraînement du transporteur | 24 |
| B. | Plateaux latéraux | 24 |
| C. | Transporteur | 24 |
| D. | Panneaux latéraux | 24 |
| E. | Panneaux arrière froids | 24 |
| F. | Panneau avant froid | 24 |
G.Panneau de service du compartiment des
composants | 24 |
H.Panneau de service du compartiment de
| commande | 24 |
I. | Tableau de commande | 24 |
J. | Plaque de série | 24 |
K. | Plateaux à miettes | 24 |
L. | Brûleur à gaz | 24 |
M. | Souffleries | 24 |
N. | Conduits d'air | 24 |
III. SPÉCIFICATIONS DU FOUR | 24 | |
A. | Dimensions | 24 |
B. | Spécifications générales | 24 |
C.Spécifications des orifices de gaz et de
pression | 24 |
D. Spécifications électriques - Fours à gaz | 24 |
E.Spécifications électriques - Fours électriques 25
SECTION 2 | 25 | ||
I. | TROUSSE D'INSTALLATION | 26 | |
| A. | Composants | 26 |
| B. | Composants additionnels- Fours à gaz | 26 |
II. | SYSTÈME DE VENTILATION | 26 | |
| A. | Exigences | 26 |
| B. | Recommandations | 26 |
| C. | Autres considérations pour la ventilation | 27 |
III. | ASSEMBLAGE | 27 | |
| A. | Installation des pieds/roulettes | 27 |
| B. | Installation du câble de retenue | 27 |
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IV. INSTALLATION DU THERMOCOUPLE | 28 | ||
V. | INSTALLATION DU TRANSPORTEUR | 28 | |
VI. | ASSEMBLAGE FINAL | 30 | |
VII. ALIMENTATION EN ÉLECTRICITÉ | 31 | ||
| A. | Fours électriques | 31 |
| B. | Fours à gaz | 31 |
| C. | Fours avec transformateurs extérieurs | 31 |
| D. | Raccordement | 31 |
VIII. ALIMENTATION EN GAZ | 32 | ||
| A. | Raccordement | 32 |
| B. | Conversion du gaz | 32 |
SECTION 3 - OPÉRATION |
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I. EMPLACEMENT |
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| ET DESCRIPTION | DES | ||||||
COMMANDES | .......................................................... |
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A. | Bouton | de |
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| commande | BLOWER | |
| (ventilation) ( | ) | .............................................. |
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B. | Bouton de commande HEAT (chaleur) ( | ) ... 33 | ||||||||
C. Bouton | de |
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| commande | CONVEYOR | |||
| (transporteur) ( |
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| ) |
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D. | Régulateur de vitesse de transporteur | 33 | ||||||||
E. | Régulateur de température électronique | 33 | ||||||||
F.Interrupteur de sécurité du panneau de service du
compartiment des composants | 33 |
II. OPÉRATION NORMALE, | 34 |
A.Procédures quotidiennes de mise en marche34
B. Procédures quotidiennes de mise en arrêt .... 34
III.CONSULTATION RAPIDE : RÉGULATEUR DE
| TEMPÉRATURE ÉLECTRONIQUE | 35 | |
IV. CONSULTATION RAPIDE : DÉPANNAGE | 36 | ||
| 37 | ||
I. | ENTRETIEN - QUOTIDIEN | 38 | |
II. | ENTRETIEN - MENSUEL | 38 | |
III. | ENTRETIEN - TRIMESTRIEL | 39 | |
IV. | ENTRETIEN - SEMESTRIEL | 39 | |
V. | ENTRETIEN - ANNUEL | 39 | |
V. | TROUSSE DE PIÈCES DE RECHANGE | ||
| ESSENTIELLES | 40 | |
| A. | Composants | 40 |
| B. | Autres composants - Fours à gaz | 40 |
FRANÇAIS
23
