II. OPÉRATION NORMALE - PAS-À-PAS
IMPORTANT
Les réglages du temps de cuisson et de la température du four sont préréglés à l'usine et sont les réglages approuvés par le client. Ces réglages ne doivent pas être modifiés pendant le fonctionnement normal.
A.PROCÉDURESQUOTIDIENNESDEMISEENMARCHE
1.Vérifiez si le disjoncteur/sectionneur à fusibles est à la position ON. Si le four est muni d'une fenêtre, vérifiez si la fenêtre est fermée.
7.Attendez que le four se réchauffe jusqu’au point de consigne de température. Les points de consigne plus élevés demandent une attente plus longue. Le four peut atteindre une température de 500 °F (232 °C) dans un délai de 5 minutes.
8.(Facultatif) Appuyez sur la
touche de température (
)
pour afficher la température |
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actuelle, et attendez que le |
|
témoin « ACTUAL TEMP » | attendez |
(température actuelle) s’allume. Cettefonctionvous permet de surveiller la température du four alors qu’elle augmente pour
FRANÇAIS
2. Tournez le bouton de |
commande«BLOWER»(ou |
) à la position « ON » (ou |
« I »). |
ou
atteindrelepointdeconsigne.
9.Allouez une période de préchauffage de 10 minutes après avoir atteint le point de consigne de température.
B.PROCÉDURESQUOTIDIENNESDEMISEENARRÊT
3. Tournez le bouton de |
c o m m a n d e «CONVEYOR»(ou
)àla position « ON » (ou
« I »).
4.Au besoin, ajustez le réglage de vitesse du transporteur en tournantlestroismolettespour changer le temps de cuisson affiché.
ou
min sec
molettes
1. Tournez les commandes | ||||||||||||||||||||||||||||
« |
| HEAT » (ou | ) |
| et | |||||||||||||||||||||||
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| « BLOWER » (ou |
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| ) à la | ||||||||||||||||||||
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| position « OFF » (ou « O ».) | ||||||||||||||||||||||||
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| Notez que les souffleries | ||||||||||||||||||||||||
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| demeureront en opération | ||||||||||||||||||||||||
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| jusqu’à ce que le four ait | ||||||||||||||||||||||||
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| refroidi à une température | ||||||||||||||||||||||||
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| inférieure à 200 °F (93 °C). | ||||||||||||||||||||||||
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2. | ||||||||||||||||||||||||||||
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| de |
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| produits | sur |
| le | ||||||||||||||||||
+
- - - - - ou - - - - -
+
5. Au besoin, ajustez le régulateur de température à la température désirée.
• Appuyez en même temps |
sur les touches de point |
transporteur à l’intérieur du | |||||||||||||||||||||||||||||
four. Tournezlecommutateur | |||||||||||||||||||||||||||||
« CONVEYOR » (ou |
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| ) à | |||||||||||||||||||||
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laposition«OFF»(ou«O»). | |||||||||||||||||||||||||||||
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ou
de consigne et de | + |
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déverrouillage. Attendez | attendez | |
que le témoin « SET PT » |
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(point de consigne) s’allume.
•Appuyez sur la flèche
orientée vers le haut et la flècheorientéeverslebas
pour régler le point de ou consigne.
6. Tournez le bouton de |
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commande«HEAT»(ou ) | ou | ||
à la position « ON » (ou « I »), | |||
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et attendez que le témoin |
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« HEAT ON » (brûleur en |
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marche)s’allume. |
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attendez
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3.Si le four est muni d’une fenêtre,
4.Après que le four a refroidi et que les souffleries se sont éteintes, mettez le disjoncteur/sectionneur à fusibles à la position OFF.
IMPORTANT
Sur les fours à gaz, si le témoin « HEAT ON »(Brûleur en marche) ne s'allume pas, OU si le four ne chauffe pas, le brûleur à gaz peut ne pas s'être allumé. Mettez les commandes « HEAT » ( 
),
«BLOWER » (
) et « CONVEYOR » (
) à la position « OFF » (« O »). Attendez AU MOINS CINQ MINUTES avant de remettre le four en marche. Répétez la procédure quotidienne de mise en marche.
MISE EN GARDE
En cas de panne d’électricité, mettez toutes les commandes
àla position « OFF » (ou « O »), ouvrez la fenêtre du four, puis retirez les aliments du four. Après le rétablissement du courant, suivez la procédure de mise en marche habituelle.
S’il n’est pas alimenté en électricité, le brûleur ne fonctionnera pas et le gaz ne s’écoulera pas jusqu’au brûleur. Il est déconseillé de tenter de faire fonctionner le four durant une panne d’électricité.
