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Middleby Marshall PS314SBI machinery compartment or control compartment, ENGLISH page, FRANÇAIS page ESPAÑOL página

Contents

INSTALLATION Model PS314SBI Gas and Electric OvensOWNERS OPERATING MANUAL Retain This Manual For Future Reference 24-HourService HotlineENGLISH TABLE OF CONTENTS ENGLISHpage page SECTION 1 - DESCRIPTION OVEN SPECIFICATIONSENGLISH I.OVEN USES SECTION 2 - INSTALLATION I. INSTALLATION KIT Fig. 2-1- Installation KitA.Installation kit components ENGLISH III. ASSEMBLY A.Legs/Casters InstallationB.Restraint Cable Installation Fig. 2-4- Adjustable Legs and Casters IV. THERMOCOUPLE INSTALLATION V. CONVEYOR INSTALLATIONFigure 2-6- Thermocouple Installation Location Figure 2-9- Conveyor Installation ENGLISH Figure 2-10- Drive Motor and Drive ChainFigure 2-11- Conveyor belt tension Figure 2-12- Master link orientation VI. FINAL ASSEMBLY Figure 2-13- Final Assembly - FrontFigure 2-14- Final Assembly - Rear ENGLISH ENGLISH VII. ELECTRICAL SUPPLY all ovens ENGLISH VIII. GAS SUPPLY gas ovens only SECTION 3 - OPERATION ENGLISHI.LOCATION AND DESCRIPTION OF CONTROLS NOT SHOWN II. NORMAL OPERATION - STEP-BY-STEP + or + orDAILYSTARTUPPROCEDURE ENGLISH Display V. QUICK REFERENCE TROUBLESHOOTING SYMPTOMPROBLEMSOLUTION ENGLISH SECTION 4 - MAINTENANCE ENGLISH I. MAINTENANCE - DAILY II. MAINTENANCE - MONTHLYENGLISH FRONT III. MAINTENANCE - EVERY 3 MONTHS IV. MAINTENANCE - EVERY 6 MONTHSV. MAINTENANCE - EVERY 12 MONTHS ENGLISH machinery compartment or control compartment ENGLISH pageFRANÇAIS page ESPAÑOL página 24-HourService Hotline MANUEL D’INSTALLATION Fours électriques et à gaz, modèle PS314SBIET D’UTILISATION Modèles Service d’assistance téléphonique 24 heures AVERTISSEMENTFRANÇAIS Conservez ce manuel pour référence ultérieure TABLE DES MATIÈRES SECTION 2 -INSTALLATIONFRANÇAIS page SECTION 1 - DESCRIPTION FRANÇAISII. COMPOSANTS DU FOUR - Figure SPÉCIFICATIONS DU FOUR SECTION 2 - INSTALLATION FRANÇAISAVERTISSEMENT AVERTISSEMENT I. TROUSSE DINSTALLATION II. SYSTÈME DE VENTILATIONFRANÇAIS MISE EN GARDE FRANÇAIS III. ASSEMBLAGE IV. INSTALLATION DU THERMOCOUPLE V. INSTALLATION DU TRANSPORTEURFigure 2-6- Point dinstallation du thermocouple Figure 2-9- Installation du transporteur REMARQUE Figure 2-10- Moteur dentraînement et chaînedentraînement FRANÇAIS FRANÇAIS VI. ASSEMBLAGE FINALFigure 2-13- Assemblage final - Avant Figure 2-14- Assemblage final - Arrière MISE EN GARDE FRANÇAISVII. ALIMENTATION EN ÉLECTRICITÉ tous les fours AVERTISSEMENT FRANÇAIS VIII. ALIMENTATION EN GAZ fours à gaz seulementMISE EN GARDE AVERTISSEMENT SECTION 3 - OPÉRATION I.EMPLACEMENT ET DESCRIPTION DES COMMANDESFRANÇAIS NON ILLUSTRÉ + ou + II. OPÉRATION NORMALE - PAS-À-PASMISE EN GARDE FRANÇAIS FRANÇAIS Témoin OVERTEMP SOLUTION FRANÇAISV. CONSULTATION RAPIDE DÉPANNAGE SYMPTÔME SECTION 4 - ENTRETIEN FRANÇAIS FRANÇAIS I. ENTRETIEN - QUOTIDIENMISE EN GARDE II. ENTRETIEN - MENSUEL FRANÇAIS III. ENTRETIEN - TRIMESTRIELIV. ENTRETIEN - SEMESTRIEL V. ENTRETIEN - ANNUEL du compartiment des composants ou de commande Service dassistance téléphonique 24 heures21 ESPAÑOL página ENGLISH page Hornos de Gas y Eléctricos Modelo PS314SBI MANUAL DE OPERACIÓNDEL PROPIETARIO E INSTALACIÓN Retenga este Manual para referencia futura AVISOESPAÑOL ÍNDICE DE MATERIAS ESPAÑOLpágina página SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN ESPAÑOLI.USO DEL HORNO II.COMPONENTES DEL HORNO - VER FIGURA SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN ESPAÑOLAVISO AVISO I. JUEGO DE INSTALACIÓN II. SISTEMA DE VENTILACIÓNFig. 2-1- Juego de Instalación A.Componentes del juego de instalación C.Otros problemas de ventilación III. ENSAMBLADOA.Instalación de las patas o ruedas B.Instalación del cable de sujeción ESPAÑOL IV. INSTALACIÓN DEL TERMOPARV. INSTALACIÓN DEL TRANSPORTADOR NOTA ESPAÑOL NOTAFigura 2-11- Tensión de la banda de transporte Figura 2-12- Orientación del Eslabón Maestro ESPAÑOL VI. ENSAMBLADO FINALFigura 2-13- Ensamblado final - Parte delantera Figura 2-14- Ensamblado final - Parte posterior PRECAUCIÓN ESPAÑOLVII. SUMINISTRO ELÉCTRICO todos los hornos AVISO ESPAÑOL VIII. SUMINISTRO DE GAS solamente hornos de gasPRECAUCIÓN AVISO SECCIÓN 3 - OPERACIÓN ESPAÑOLI.UBICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LOS CONTROLES NO MOSTRADO + o + o ESPAÑOLII. OPERACIÓN NORMAL - PASO A PASO IMPORTANTE IMPORTANTE ESPAÑOL Luz “SP LOCK” PROBLEMA ESPAÑOLV. REFERENCIA RÁPIDA DIAGNÓSTICO DE AVERÍAS SÍNTOMA SECCIÓN4-MANTENIMIENTO ESPAÑOL ESPAÑOL I. MANTENIMIENTO - DIARIOPRECAUCIÓN PARTE DELANTERA ESPAÑOL III. MANTENIMIENTO - TRIMESTRALIV. MANTENIMIENTO - SEMESTRAL V. MANTENIMIENTO - ANUAL IMPORTANTE