Nederlands 71
4U kunt de hoogte van de schuimkraag variëren door de hoek waaronder u het glas onder de tuit houdt en de afstand tussen het glas en de tuit te variëren.
Hoe rechter en hoe dichterbij de tuit u het glas houdt, hoe meer schuimvorming er optreedt.
Opmerking: Voorkom dat het uiteinde van de tuit in aanraking komt met het bierglas, het bier of de schuimkraag, omdat bierresten op de tuit een nadelige invloed kunnen hebben op de vorming van de schuimkraag.
5Breng het glas langzaam in verticale stand terwijl u het biertje tapt.
6 Vul het glas totdat het schuim bijna over de rand van het glas loopt. 7 Sluit de tapkraan in één vloeiende beweging.
Opmerking:De pomp kan aanslaan.
8Europa (Duitsland en het Verenigd Koninkrijk uitgezonderd): voor het beste eindresultaat verwijdert u overtollig schuim van het glas door na het tappen een afschuimer onder een hoek van 45° in één vloeiende beweging over de rand van het glas te bewegen.
Opmerking: Laat de afschuimer nooit op het werkblad liggen, maar zet deze in een schoon glas met vers koud water of spoel de afschuimer gelijk na gebruik af. Haal de afschuimer slechts één keer over het glas, omdat vaker afschuimen een negatieve invloed op de schuimkraag heeft.
,, U hebt nu een perfect getapt biertje.
Een vers getapt biertje serveren
1
2
3
Droog de onderzijde van het glas door het over een doek te halen. Leg een schoon bierviltje neer.
Pak het glas in het midden vast en zet het op het bierviltje met het bierbeeldmerk (indien op het glas aanwezig) naar de bierdrinker gericht.
3 verschillende taptradities
Stap | Europees (Duitsland en | Duits | Brits |
| het Verenigd Koninkrijk |
|
|
| uitgezonderd) |
|
|
1 | Spoel een glas om en laat het | Spoel een glas om en laat het | Spoel een glas |
| afdruipen. | afdruipen. | om en laat het |
|
|
| afdruipen. |
2 | Houd het glas naast het uiteinde | Houd het glas schuin, onder | Houd het glas |
| van de tuit. | een hoek van ongeveer 45°, | schuin, onder |
|
| onder het uiteinde van de tuit. | een hoek van |
|
|
| ongeveer 45°, |
|
|
| onder het |
|
|
| uiteinde van de |
|
|
| tuit. |
