Samsung M1974 Tillagningsguide, Mikrovågor, Behållare lämpliga för tillagning i mikrovågsugn

Tillagningsguide

MIKROVÅGOR

Mikrovågsenergi tränger igenom matvarorna tack vare att vattnet, fettet och sockerhal SV

ten i maten drar till sig och absorberar mikrovågorna.

Mikrovågorna får molekylerna i produkterna att röra sig snabbare. De hastiga rörelser na hos molekylerna skapar friktion och resultatet blir att matvarorna tillagas / kokas.

TILLAGNING

Behållare lämpliga för tillagning i mikrovågsugn:

För maximal effektivitet måste de behållare som används kunna släppa igenom mikrovågsenergi. Mikrovågor reflekteras av metall, som t ex rostfritt stål, aluminium och koppar, men tränger igenom keramik, glas, porslin och plast samt papper och trä. Livsmedel får alltså inte tillagas i metallbehållare.

Livsmedel som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:

Många typer av livsmedel lämpar sig för mikrovågstillagning, som t ex färska eller frys ta grönsaker, frukt, pasta, ris, spannmål, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljkräm, soppor, ångkokta puddingar, sylter och chutney kan också kokas i mikrovågsugnen. Man kan säga att mikrovågstillagning är idealiskt för allt sådant som normalt skulle tillagas på en kokplatta. Som exempelvis smälta smör eller choklad (se vidare i kapitlet med tips).

Täcka över vid tillagning

Det är mycket viktigt att täcka över maten vid tillagningen eftersom avdunstat vatten stiger upp i form av ånga och bidrar till själva kokprocessen. Du kan täcka över maten på olika sätt, t ex med en keramiktallrik, plasthölje eller plastfilm avsedd för mikrovåg sugnen.

Hålltider

När tillagningen är klar är det viktigt att följa anvisningarna avseende hålltider, så att temperaturen inuti matvarorna hinner jämna ut sig.

Tillagningsguide för frysta grönsaker

Använd en lämplig, eldfast glasskål med lock. Tillaga övertäckt enligt minimitiden - se tabell. Fortsätt tillagningen till dess att du erhåller önskat resultat.

Rör om två gånger under tillagningens gång och en gång efter avslutad tillagning. Tillsätt salt, örter eller smör efter tillagningen. Låt locket ligga på under hålltiden.

Livsmedel	Portion	Effekt	Tid	Hålltid	Anvisningar
		(min)	(min)
Spenat	300 g	600 W	10-11	2-3	Tillsätt 1 msk kallt
Broccolii	300 g	600 W	9-10	2-3	Tillsätt 1 msk kallt
Ärtor	300 g	600 W	8-9	2-3	Tillsätt 1 msk kallt
Gröna bönor	300 g	600 W	8 1/2-91/2	2-3	Tillsätt 1 msk kallt
Blandade grönsaker	300 g	600 W	8-9	2-3	Tillsätt 1 msk kallt
(morötter/ärtor/majs)
Blandade grönsaker	300 g	600 W	9-10	2-3	Tillsätt 1 msk kallt
(wokgrönsaker)

SAMSUNG ELECTRONICS 27