Bruk av stekeovnen
Bruk av stekeovnen
Slik virker en mikrobølgeovn
Mikrobølger er høyfrekvente elektromagnetiske bølger. Energien som frigjøres gjør at mat kokes eller oppvarmes uten å endre verken form eller farge.
Du kan benytte mikrobølgeovnen til:
•Tining
•Gjenoppvarming
•Koking Tilberedningsprinsipp.
1. Mikrobølgene genereres av magnetronen og reflekteres i ovnsrommet og spres jevnt mens maten roterer på tallerkenen. Slik tilberedes maten jevnt.
2. Mikrobølgene absorberes av maten i en dybde på opptil ca. 2,5 cm. Tilberedningen fortsetter deretter etter som varmen spres i maten.
3. Tilberedingstid varierer med beholderen som brukes og matens egenskaper:
• Mengde og tetthet
• Vanninnhold
• Starttemperatur (nedkjølt eller ikke)
VIKTIG
Etter som midten av maten kokes ved varmespredning, fortsetter kokingen også etter at du har tatt maten ut av ovnen. Ventetiden angitt i oppskrifter og i dette heftet må derfor overholdes for å sikre:
• jevn tilberedning av maten helt inn til midten
• samme temperatur gjennom hele maten
22Norsk
