Конвекция параметрі

Тағам пештің артқы жағында орналасқан екі желдеткіш пен қыздырғыш элементтен таратылатын ыстық ауа арқылы қыздырылады. Бұл параметр тағамды біркелкі қыздырады және кондитерлік тағамдарды пісіруге өте қолайлы.

Табақтарды -ші немесе -ші деңгейге қойыңыз.

* Температура параметрлері: 40-250 °C

*Кондитер өнімдерін пісіруге арналған шыны ыдыстардың 40-250 °C пісіру температураларына сай келетініне көз жеткізіңіз.

Тағам пісіруге катысты ақыл-кеңес

Осы кестеде көрсетілген температуралар мен уақыттар кондитер өнімдерін пісіру үшін жалпылама нұсқау ретінде берілген.

Пешті конвекция режимінде алдын-ала жылыту ұсынылады.

Тағам түрі

Сөре

Темп. (°C)

Уақыт (сағ.)

Жабдықтары

деңгейі

 

 

 

 

 

Орман жаңғағы тортына арналған

2

160-170

1:00-1:10

Пештің сөресі

төртбұрыш қалып

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лимон торты, дөңгелек қалып

2

150-160

0:50-1:00

Пештің сөресі

 

 

 

 

 

Көтеріліп піскен торт

2

150-160

0:25-0:35

Пештің сөресі

 

 

 

 

 

Жеміс бәліші

2

150-170

0:25-0:35

Пештің сөресі

 

 

 

 

 

Штрудель жеміс торты (ашыған қамыр)

3

150-170

0:30-0:40

Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Круассан

2

170-180

0:10-0:15

Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Тоқаш

2

180-190

0:10-0:15

Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Печенье

3

160-180

0:10-0:20

Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Пеште дайындалған қытырлақ

3

200-220

0:15-0:20

Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Пешті алдын ала қыздырып алған дұрыс.

Дайындау кезінде есікті ашқан кезде пеш жұмыс істеуін тоқтатады. Пешті қайтадан іске қосу үшін есікті жабыңыз да, БАСТАУ түймешігін басыңыз.

Казақ - 36

NQ50C7535DS_WT_DG68-00470C-03_KK.indb 36

4/27/2016 2:09:32 PM

Page 188
Image 188
Samsung NQ50C7535DS/WT manual Конвекция параметрі, Тағам пісіруге катысты ақыл-кеңес, Тағам түрі Сөре