Қыздырып қуыру параметрі

Бұл режимнің 200 °C градустан аса автоматты түрде қыздыру циклы бар. Үстіңгі қыздырғыш элемент пен конвекция желдеткіші етті қарып қуыру барысында жұмыс істейді. Осы циклдан кейін тағам алдын ала таңдалған төмен температурада баппен қуырылады.

Үстіңгі және астыңғы қыздырғыш элементтер жұмыс істеп тұрған кезде бұл үдеріс аяқталады.

Бұл режим етті, құс етін және балықты қуыруға қолайлы.

Пісіру науасы немесе пеш сөресі көбінесе

және деңгейінде пайдаланылады.

* Температура параметрлері: 40-150 °C

*Кондитер өнімдерін пісіруге арналған шыны ыдыстардың 40-250 °C пісіру температураларына сай келетініне көз жеткізіңіз.

Тағам даярлау бойынша нұсқаулық

Пісіру үшін нұсқаулық ретінде, осы кестеде келтірілген температура және уақыттың мағынасын қолданыңыз

Тағам түрі

Сөре деңгейі

Темп. (°C)

Уақыт (сағ.)

Жабдықтары

 

 

 

 

 

Ростбиф

3 + 2

60-80

3:30-4:30

Пеш сөресі + Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Қуырылған шошқа еті

3 + 2

70-90

3:30-4:00

Пеш сөресі + Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Үйректің төс еті

3 + 2

60-80

1:30-2:00

Пеш сөресі + Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Сиырдың жон еті

3 + 2

70-90

1:30-2:00

Пеш сөресі + Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Шошқаның жон еті

3 + 2

70-90

1:30-2:00

Пеш сөресі + Пісіру науасы

 

 

 

 

 

Казақ - 43

05 ПЕШТІ ПАЙДАЛАНУ

NQ50C7535DS_WT_DG68-00470C-03_KK.indb 43

4/27/2016 2:09:33 PM

Page 195
Image 195
Samsung NQ50C7535DS/WT Қыздырып қуыру параметрі, Үйректің төс еті, Сиырдың жон еті, Шошқаның жон еті, Қуырылған шошқа еті