Пицца Конвекция + төменгі қыздыру элементі

Пицца (Конвекция + төменгі қыздыру элементі)

Өнімдерді қыздыру үшін ыстық ауа мен төменгі қыздыру элементі біркелкі қолданылады. Бұл режим қытырлақ қабықша және қызарту үшін қолданылады

Пісіру науасы немесе пеш сөресі көбінесе -ші деңгейге қойылады.

* Температура параметрлері: 40-250 °C

*Кондитер өнімдерін пісіруге арналған шыны ыдыстардың 40-250 °C пісіру температураларына сай келетініне көз жеткізіңіз.

Пісіру үшін нұсқаулық ретінде, осы кестеде келтірілген температура және уақыттың мағынасын қолданыңыз.

Пешті пиццаны дайындау режимінде алдын-ала қыздыруды ұсынамыз (конвекция + үстіңгі қыздырғыш элементі).

Тағам түрі	Сөре деңгейі	Темп. (°C)	Уақыт (сағ.)	Жабдықтары

Үй пиццасы	2	180-200	0:20-0:30	Пісіру науасы

Тоңазытылған, алдын ала пісірілген	2	180-200	0:10-0:15	Пештің сөресі
киш / бәліш	2	180-200	0:10-0:15	Пештің сөресі
киш / бәліш

Мұздатылған, көтерілетін пицца	2	180-200	0:15-0:20	Пісіру науасы

Мұздатылған пицца	2	180-200	0:15-0:25	Пештің сөресі

Тоңазытылған пицца	2	180-200	0:08-0:15	Пісіру науасы

Алма бәліші	2	160-180	1:10-1:20	Пештің сөресі

Қатпарлы алма бәліші	2	180-200	0:10-0:15	Пісіру науасы

Пешті алдын ала қыздырып алған дұрыс.

Дайындау кезінде есікті ашқанда пеш жұмыс істеуін тоқтатады. Пешті қайтадан іске қосу үшін есікті жабыңыз да, БАСТАУ түймешігін басыңыз.

NQ50C7535DS_WT_DG68-00470C-03_KK.indb 41

4/27/2016 2:09:33 PM