GUIDE RELATIF AU RÉGLAGE DU MENU AUTO

Le tableau ci-dessous présente les 35 programmes automatiques permettant de faire cuire, griller, rôtir et réchauffer des aliments à l'aide de la vapeur. Il indique également les quantités et les instructions appropriées.

Avant d'utiliser ces programmes, remplissez toujours le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximum avec de l'eau fraîche. Les autres programmes utilisent le mode Cuisson par ventilation ou le mode Gril. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.

1. Cuire à l'étuvée

Type

 

 

Niveau

 

Poids

Accessoire

de la

Consignes

d'aliment

 

 

 

grille

 

 

 

 

 

 

A:01

Brocolis en

0,2-0,6

Cuiseur vapeur,

2

Placez les brocolis dans le cuiseur vapeur puis appuyez

morceaux

perforé

sur le bouton pour démarrer la cuisson.

 

 

 

A:02

 

0,2-0,6

Cuiseur vapeur,

 

Placez les bouquets de chou-fleur dans le cuiseur

Chou-fleur

2

vapeur puis appuyez sur le bouton pour démarrer la

perforé

 

 

 

 

cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Placez le filet de poisson (2 cm d'épaisseur) dans le

A:03

Filet de

0,2-1,0

Cuiseur vapeur,

2

cuiseur vapeur.

poisson à la

Appuyez sur le bouton pour démarrer la cuisson. Vous

perforé

 

vapeur, 2 cm

 

 

pouvez utiliser la plaque à pâtisserie sur le fond du four

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pour récupérer les égouttures.

 

 

 

Cuiseur vapeur,

 

Placez la darne (3 cm d'épaisseur) dans le cuiseur

A:04

Darne à la

0,2-1,0

2

vapeur. Appuyez sur le bouton pour démarrer la

vapeur, 3 cm

perforé

cuisson. Vous pouvez utiliser la plaque à pâtisserie sur

 

 

 

 

 

 

 

 

le fond du four pour récupérer les égouttures.

 

 

 

Cuiseur vapeur,

 

Placez les crevettes (crues/décortiquées ou non) dans

A:05

Crevettes à la

0,2-0,5

2

le cuiseur vapeur. Appuyez sur le bouton pour démarrer

vapeur

perforé

la cuisson. Vous pouvez utiliser la plaque à pâtisserie

 

 

 

 

 

 

 

 

sur le fond du four pour récupérer les égouttures.

 

 

 

Cuiseur vapeur,

 

Placez le blanc de poulet dans le cuiseur vapeur puis

A:06

Blanc de poulet

0,2-1,0

2

appuyez sur le bouton pour démarrer la cuisson. Vous

à la vapeur

perforé

pouvez utiliser la plaque à pâtisserie sur le fond du four

 

 

 

 

 

 

 

 

pour récupérer les égouttures.

 

 

 

Cuiseur vapeur,

 

Percez un trou dans des œufs de taille moyenne (M).

A:07

Œufs mollets

0,1-0,6

2

Placez de 2 à 10 œufs dans le cuiseur vapeur. Si vous

perforé

souhaitez des œufs plus durs, laissez-les reposer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pendant quelques minutes.

 

Pommes de

 

Cuiseur vapeur,

 

Coupez des pommes de terre (150 à 200 g chacune)

A:08

terre coupées

0,4-0,8

 

2

en deux, placez-les dans le cuiseur-vapeur puis

en deux à la

perforé

 

 

 

démarrez la cuisson.

 

vapeur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Étalez équitablement du riz blanc (basmati ou pandan)

A:09

Riz blanc

0,2-0,4

Grille de cuisson

2

sur un plat en Pyrex. Ajoutez 200 ml d'eau froide pour

 

 

 

 

 

100 g de riz. Remuez après cuisson à la vapeur.

A:10

Flan à la

0,4-0,6

Cuiseur vapeur,

 

Placez la préparation dans six petits moules à flan

2

(100 ml par moule). Recouvrez-les de film étirable.

vapeur

perforé

 

 

 

Placez les moules dans le cuiseur vapeur.

 

 

 

 

 

A:11

Macération de

0,1-0,5

Cuiseur vapeur,

2

Placez des fruits séchés (abricots, prunes, pommes)

fruits secs

perforé

dans le cuiseur vapeur.

 

 

 

 

 

 

 

 

Cassez une tablette de chocolat (chocolat pur ou

 

 

 

 

 

pâtissier) en morceaux, placez-les dans un petit bol en

A:12

Faire fondre du

0,1-0,3

Cuiseur vapeur,

2

verre Pyrex puis recouvrez avec un film ou un couvercle

plastique. Placez le plat dans le cuiseur vapeur. Laissez

chocolat

perforé

 

 

 

couvert pendant toute la durée du programme.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une fois retiré, mélangez bien. (Enlevez 5 min pour du

 

 

 

 

 

chocolat blanc ou au lait.)

Français - 48

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