Älykkäät valmistustoiminnot

Paahdettu naudan ulkofilee

Ainekset 1 kg naudan ulkofileetä, 5 g suolaa, 1 g pippuria, 3 g rosmariinia ja timjamia

Ohjeet Mausta liha suolalla, pippurilla ja rosmariinilla ja laita se jääkaappiin tunniksi. Aseta uuniritilälle. Työnnä uuniin ja paista.

Paahdetut lampaankyljykset yrteillä höystettyinä

Ainekset 1 kg lampaankyljyksiä (6 kpl),

4 suurta valkosipulinkynttä (murskattuina),

1 rkl tuoretta timjamia (murskattuna),

1 rkl tuoretta rosmariinia (murskattuna), 2 rkl suolaa, 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet Sekoita suola, valkosipuli, yrtit ja ruokaöljy keskenään ja lisää joukkoon lampaanliha. Käännä lihaa ja jätä huoneenlämpöön vähintään 30 minuutiksi tai tunniksi.