Mol biqini
Tarkibi 1 kg mol go‘shtidan file, 5 g tuz, 1 g qalampir, 3 g rozmarin, toshcho‘p
Tayyorlash usuli Go‘shtni tuz, qalampir va rozmarin bilan toblab, sovutkichga 1 soatga qo‘ying. Panjaraga qo‘ying. Pechga solib, pishiring.
Ziravorlab qovurilgan yumshatilgan qo’y go’shti
Tarkibi 1 kg qo‘zi go‘shti (6 bo‘lak), 4 bosh sarimsoqpiyoz (ezilgan),
1 qoshiq toshcho‘p (yanchilgan), 1 qoshiq rozmarin (yanchilgan),
2 qoshiq tuz, 2 qoshiq zaytun moyi
Tayyorlash usuli Tuz, sarimsoq, ziravorlar va moyni aralashtirib, qo‘zi go‘shtini qo‘shing. Ustini o‘rab, xona haroratida 30 daqiqadan 1 soatgacha qo‘yib qo‘ying.
pishirish Aqlli
O'zbek 51
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|