Συνταγές
Πραγματικές τηγανιτές πατάτες
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15 λεπτά • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 40 λεπτά
1 kg πατάτες (καθαρισμένες και πλυμένες)
1 
λάδι, αλάτι
1Κόψτε τις πατάτες σε μπαστουνάκια, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας: μέγεθος 8 x 8 mm, 10 x 10 mm ή 13 x 13 mm. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό τις κομμένες πατάτες, στραγγίξτε τις και στεγνώστε τις καλά.
2Βάλτε τις πατάτες μέσα στο ActiFry®. Χύστε το λάδι ομοιόμορφα επάνω στις πατάτες.
3 Αφήστε τις να τηγανιστούν για 40 έως 45 λεπτά, ανάλογα με το πάχος τους.
Φιλέτο γαλοπούλας με 3 πιπεριές
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15 λεπτά • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 25 λεπτά
600 g φιλέτο γαλοπούλας σε λωρίδες (1 εκ. επί 3 εκ.)
3 πιπεριές χωρίς τα σπόρια (1 κόκκινη, 1 πράσινη, 1 κίτρινη) 1 τεμαχισμένο κρεμμύδι
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
2 
ελαιόλαδο
½ποτήρι ζωμός πουλερικών
½
ξύδι
100 ml νερό αλάτι, πιπέρι
1Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες με πλάτος 2 εκ. Βάλτε τις μέσα στο ActiFry® μαζί με τα κρεμμύδια, προσθέστε το ελαιόλαδο και αφήστε να μαγειρευτούν για 10 λεπτά.
2Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για ακόμη 5 λεπτά. Αλατοπιπερώστε.
3Προσθέστε τις λωρίδες γαλοπούλας στα λαχανικά, το ζωμό, το νερό, το ξύδι και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για 10 με 15 λεπτά.
Γαρίδες προβενσάλ
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20 λεπτά • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 12 λεπτά
800 g γαρίδες
1 κρεμμύδι σε κομμάτια
5 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
½ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 
ελαιόλαδο
1 λεμόνι αλάτι, πιπέρι
1Πλύνετε τις γαρίδες με κρύο νερό και στεγνώστε τις. Μέσα σε ένα δίσκο, καλύψτε τις γαρίδες με το σκόρδο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Αφήστε τις να μαριναριστούν για 15 λεπτά.
2Βάλτε τις γαρίδες μέσα στο ActiFry® μαζί με τη μαρινάδα τους και αφήστε τις να μαγειρευτούν για 12 με 15 λεπτά.
Μόλις οι γαρίδες πάρουν ένα ωραίο, πορτοκαλί χρώμα, αλατοπιπερώστε τις.
3Σερβίρετε με το λεμόνι κομμένο στα τέσσερα.
56
