TE-PLAQUINDUCTION-NC00127885_Q7_final 12/9/14 11:37 Page 57
Especificaciones
Modelo | Potencia máxima | Rango de ajuste | Tipo de | Alimentación | |
| de entrada | de potencia | pantalla | aplicable | |
IH2018 | 2100W | Pantalla | |||
digital | 50Hz | ||||
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Estructura del producto
A. | Placa vitrocerámica | I. | Botón de freír |
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B. | Entradade aire | J. | Botón de freír en aceite abun- |
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C. | Salida de aire |
| dante |
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D. | Panel de control | K. | Botón de hervir agua |
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E. | Pantalladigital | L. | Botón temporizador | ES |
F. | Botón manual | M. | Botón | |
G. | Botónde calentamientomanual | N. | Botón de funcionamiento/pa- |
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H. | Botón para calentarleche |
| rada |
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Funcionamiento y características Principio de funcionamiento
El principiode funcionamientode unaplacade inducción consiste en calentar un recipiente gracias a la corriente inducida por un campo magnético. Cuando una corriente eléctrica recorre una bobina, genera un campo mag- nético.En el casode una placade inducción,la parte inferior del recipiente capta luego este campomagnético.De estemodo,corrientesde Foucaultdeintensidadmuyrecudidarecorrenla parteinferiordel recipiente.A pesarde su baja intensidad;estas corrientescalientanel recipi- ente a su paso. El principio de la placa de in- ducciónes multiplicarestas corrientesde Fou- cault cambiandoel sentido del campo a muy altafrecuenciaparacalentarlaparteinferiordel recipiente. El calentamiento es instantáneo puestoquenadamásencenderlaalimentación de la bobinael recipientese calienta.A contin- uación,se calientanlos alimentospor contacto con la parteinferiorde la sartén.
Parapodercaptarlas corrientesde Foucault,el utensiliodebe ser ferromagnético.(puedeam- pliarla informaciónen el Capítuloutensiliosde cocina).
Corriente de
Foucault
CampoBobina magnético
Recipiente
ferromagnético
Superficie de la
cocina
Campo
magnético
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