TE-PLAQUINDUCTION-NC00127885_Q7_final 12/9/14 11:37 Page 70

Descrição

 

Potência

Intervalo de

Tipo de

Fonte de

Modelo

máxima de

potência

alimentação

ecrã

 

entrada

ajustado

aplicável

 

 

 

 

 

 

 

IH2018

2100W

450W-2100W

LCD

220V-240V/50Hz

 

 

 

 

 

Estrutura do produto

A.

Vidro vitrocerâmico

H.

Botão «Estufar»

B.

Entradade ar

I.

Botão «Saltear»

C.

Saída de ar

J.

Botão «Fritar»

D.

Painel de controlo

K.

Botão «FerverÁgua»

E.

LCD

L.

Botão «Temporizador»

F.

Botão «Aquecimento manual»

M.

Botão «+/-»

G.

Botão«Aquecerleite»

N.

Botão «Ligar/Desligar»

PT Princípio e características Princípio de funcionamento

O princípiode funcionamentode umaplacade indução é aquecer um recipiente através de correntesinduzidasde um campo magnético. Quando uma correnteelétricapassa por uma bobine, é gerado um campo magnético. No caso de uma placa de indução, este campo magnéticoé de seguidacaptadopela base do recipiente. Esta base de recipiente é então percorrida por correntes de Foucault de intensidademuito baixa. Apesar da sua baixa intensidade,estascorrentesprovocam,durante a sua passagem,o aquecimentodo recipiente. O princípio da placa de indução é multiplicar estascorrentesdeFoucault,alterandoo sentido do campo para uma frequênciamuito alta, a fim de provocar o aquecimento da base do recipiente.O aquecimentoé instantâneovisto queo recipienteé aquecidodesdea igniçãoda alimentação da bobine. Os alimentos são de seguidaaquecidosatravésdo contactocom a base do recipiente.

Para poder captar as correntesde Foucault,o utensíliodeve ser ferromagnético.(consultaro capítulo«Utensíliosde cozinha»).

Corrente de

Foucault

CampoBobina magnético

Recipiente

ferromagnético

Superfície de

cozedura

Campo

magnético

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Tefal IH201840, IH201865 manual Descrição, Estrutura do produto, PT Princípio e características Princípio de funcionamento