TE-PLAQUINDUCTION-NC00127885_Q7_final 12/9/14 11:37 Page 95
Specificering
Model | Maximaal | Aanpassingsbereik | Type | Toepasselijke | |
ingangsvermogen | vermogen | display | stroomvoorziening | ||
|
|
|
|
| |
IH2018 | 2100W | Digitaal | |||
display | 50Hz | ||||
|
|
| |||
|
|
|
|
|
Structuur van het product
A. | Keramischeplaat | H. | Knop voor stoven |
B. | Luchtinlaat | I. | Knop voor bakken |
C. | Luchtuitlaat | J. | Knop voor frituren |
D. | Bedieningspaneel | K. | Knop voor water koken |
E. | Digitaaldisplayscherm | L. | Timerknop |
F. | Knopvoorhandmatigopwarmen | M. | |
G. | Knop voor melk opwarmen | N. |
Principe en kenmerken
Werkingsprincipe
Hetwerkingsprincipevande inductiekookplaat is de panteverwarmenviawervelstromendoor magnetische inductie. Wanneer elektrische stroom door de inductiespoel komt, ontstaat een magnetisch veld. Dit magnetisch veld wordt bij een inductiekookplaat vervolgens opgevangendoor de bodemvan de pan. Door de bodem van de pan lopen vervolgens Foucaultstromenvan lage intensiteit.Ondanks hun lageintensiteit,verwarmende stromende pan wanneer ze door de bodem gaan. Het principevan de inductiekookplaatbestaaterin deze Foucaultstromen te vermenigvuldigen door de richting van het veld met zeer hoge frequentiete veranderenen zo de bodem van de pan op te warmen. Zodra de spoel van stroom wordt voorzien, warmt de pan onmiddellijkop. Vervolgenswordt het voedsel verwarmddoorhet contactmet de bodemvan de pan.
De stroom zal enkel door pannen en potten gaan met een ferromagnetischebodem. (zie hoofdstukKookgerei).
Wervelstroom
Magnetisch Spoel veld
NL
Ferromagnetische
pan
Kookoppervlak
Magnetisch
veld
95
