— 24 —
% 100 | 10 | 5 à 2 |
| 30 | à 20 | 400) à (350 204 à 177 |
| l’aluminium) dans enveloppés |
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| oz] [8 g (227 surgelés Repas |
% 60 à 100 | 6 à 10 | 5 à 2 |
| 20 | à 10 | 350) à (300 177 à 149 |
| d’épaisseur) po] 1 à [3/4 |
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| mm 25 à (19 surgelées Entrées |
% 45 à 68 | 4 à 7 | 3 à 2 |
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| Dinners» «TV surgelés rapides Repas |
% 60 à 100 | 6 à 10 | 5 à 4 |
| 12 | à 10 | 400) à (350 204 à 177 |
| |
% 45 à 68 | 4 à 7 | 3 à 2 |
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| surgelées Frites |
% 60 à 73 | 6 à 8 | 4 |
| 8 | à 6 | 450) à (400 232 à 204 |
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| CUISINÉS PLATS DE RÉCHAUFFAGE |
| ||||
%37 à 45
%45 à 60
%45 à 60
%45 à 60
%37 à 45
%45
%37 à 45
%45 à 60
%37 à 45
%45 à 60
%37
%45
%37 à 45
%45 à 60
%45
%45 à 60
3 | à 4 |
4 | à 6 |
4 | à 6 |
4 | à 6 |
3 | à 4 |
| 4 |
3 | à 4 |
4 | à 6 |
3 | à 4 |
4 | à 6 |
| 3 |
| 4 |
3 | à 4 |
4 | à 6 |
| 4 |
4 | à 6 |
3 4
4 4
3 4
3 4
3 4
(20)moules 2
(30)moules 3
3 4
3 4
20 à 10 25 à 15 20 à 10
18 à 6
15 à 5
15 à 5
40 à 20
15 à 8
10 à 5
385) à (335 196 à 168 | maïs de farine la à Muffins |
400) à (335 204 à 168 | po) 2 x 26 x (18 mm 51 x 660 x 457 |
| et lb) 20 à (8 kg 9,1 à 3,6 de Moule |
400) à (335 204 à 168 | po) 1 x 26 x (18 mm 25 x 660 x 457 |
| et lb) 7 à (5 kg 3,2 à 2,2 de Moule |
| maïs de Pain |
375) à (325 191 à 163 | Muffins |
400) à (350 204 à 177 | d’épaisseur po) (1/2 |
| mm 13 de roulés - Biscuits |
375) à (325 191 à 163 | danoises pâtisseries et Brioches |
375) à (325 191 à 163 | lb) (1 kg 0,45 - pain de Miche |
400) à (350 204 à 177 | oz) 1/2 2 à 1/2 (1 g 71 à 45 |
400) à (350 204 à 177 | oz) (1 g 28 - pains Petits |
résultats) meilleurs de pour pâte la fermenter (Bien levain au Pains | |
SG4/6C | SG4/6D |
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D’INTENSITÉ | |
RÉGLAGES | |
GRILLES DE NOMBRE
MINUTES EN CUISSON DE TEMPS
(°F) | °C |
TEMPÉRATURE | |
PRODUIT
(suite) PÂTISSERIES LES POUR RECOMMANDÉS INTENSITÉS ET CUISSON DE TEMPS TEMPÉRATURES,
