— 23 —
% 37 à 45 | 3 à 4 | 4 |
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| chocolat au Carrés | ||
% 45 à 60 | 4 | à 6 | 5 | 20 à 12 | (350) 177 |
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% 37 |
| 3 | 3 |
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% 37 à 45 | 3 à 4 | 4 |
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% 45 à 60 | 4 | à 6 | 5 | 15 à 6 | 400) à (350 204 à 177 | cuillère la À | ||
% 37 |
| 3 | 3 |
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% 37 à 45 | 3 à 4 | 4 |
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% 37 à 60 | 3 | à 6 | 5 | 12 à 6 | 400) à (350 204 à 177 | aplatis ou Roulés | ||
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| Biscuits |
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de plaques des dans citrouille la à et crème la à tartes pour ou |
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| .po) 1 x 26 x (18 mm 25 x 660 x 457 | |||||
conserve en garnitures les cuire : fruits aux tourtes et Tartes : NOTA | ||||||||
% 37 à 45 | 3 à 4 | 3 |
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% 45 à 60 | 4 à 6 | 4 |
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% 45 à 60 | 4 | à 6 | 5 | 25 à 15 | 375) à (350 191 à 177 | po) 1 x 26 x (18 mm 25 x 660 x 457 | ||
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| fruits aux Chaussons | |
% 45 à 60 | 4 à 6 | 2 |
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% 45 à 60 | 4 à 6 | 3 |
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| meringuées Tartes | ||
% 45 à 60 | 4 | à 6 | 4 | 10 à 6 | 425) à (350 218 à 177 | |||
% 45 |
| 4 | 3 |
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| po) 1/2 2 x 20 x (12 mm 64 x 508 x 305 | |
% 60 |
| 6 | 4 | 45 à 30 | 400) à (350 204 à 177 | ou po) 2 x 18 x (12 mm 51 x 457 x 305 | ||
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| fruits aux Tourtes | |
% 37 à 45 | 3 à 4 | 3 |
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| citrouille la à ou crème la à Tartes | ||
% 45 à 60 | 4 | à 6 | 4 | 45 à 30 | 350) à (300 177 à 149 | |||
% 45 |
| 4 | 3 |
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| congelés fruits aux Tartes | |
% 45 à 60 | 4 | à 6 | 4 | 45 à 30 | 375) à (350 191 à 177 | |||
% 45 à 60 | 4 | à 6 | 4 | 12 à 6 | 400) à (350 204 à 177 | gâteaux Petits | ||
% 22 à 45 | 1 | à 4 | 4 à 3 | 30 à 20 | 340) à (315 171 à 157 | pain à ou tubulaires Moules | ||
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| plaque par lb) 6 à (5 kg 2,7 à 2,2 : Poids - | |
% 37 |
| 3 | 4 | 20 à 15 | 325) à (300 163 à 149 | po) 1 x 26 x (18 | ||
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| mm 25 x 660 x 457 de Plaques | |
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| Savoie de ou anges des Gâteaux | |
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| po) 2 x 18 x (12 mm 51 x 457 x 305 de | |
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| plaque par lb) 6 à (5 kg 2,7 à 2,2 | : Poids - |
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| po) 2 x 26 x (18 mm 51 x 660 x 457 de | |
% 45 à 60 | 4 | à 6 | 3 | 35 à 25 | 325) à (300 163 à 149 | plaque par lb) 12 à (10 kg 5,4 à 4,5 : Poids - | ||
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| po) 2 x 18 x (12 mm 51 x 457 x 305 de | |
% 45 à 60 | 4 | à 6 | 4 | 35 à 25 | 325) à (300 163 à 149 | plaques 2 ou po) 2 x 26 x (18 | ||
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| mm 51 x 660 x 457 de gâteaux à Plaque | |
% 45 à 60 | 4 | à 6 | 4 | 25 à 22 | 350) à (335 177 à 168 | plaque par lb) 1/2 7 à (6 kg 3,4 à 2,7 | : Poids - | |
% 45 à 68 | 4 | à 7 | 5 | 23 à 20 | 360) à (325 182 à 163 | plaque par lb) 6 à 1/2 (4 kg 2,7 à 2,0 | : Poids - | |
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| po) 1 x 26 x (18 | |
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| mm 25 x 660 x 457 de gâteaux à Plaque | |
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| Gâteaux |
SG4/6C | SG4/6D | GRILLES | MINUTES EN | (°F) | °C |
| PRODUIT | |
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| DE NOMBRE | CUISSON DE | TEMPÉRATURE |
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D’INTENSITÉ |
| TEMPS |
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RÉGLAGES |
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PÂTISSERIES LES POUR RECOMMANDÉS INTENSITÉS ET CUISSON DE TEMPS TEMPÉRATURES,
