Gaggenau VK 230 714 manual Carnes/Aves/Embutidos

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Alimentos

Canti-

Inserto de

Ajuste

Tiempo de

Observaciones

 

dad de

cocción

 

cocción

 

 

agua

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filete de pescados de carne

1 cuarto

perforado

Cocer al

3 - 6 min.

p. ej. bacalao, rodaballo, pangasio, lucio

blanda (1 - 2 cm/0.4 - 0.8“ de

(1 litro)

 

vapor

 

 

grueso)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filete de pescados de carne

1 cuarto

perforado

Cocer al

10 - 15 min.

p. ej. salmón, gallineta nórdica, abadejo,

firme (2 - 3 cm/0.8 - 1“ de

(1 litro)

 

vapor

 

tilapia, raño, robalo

grueso)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dorada completa

1 cuarto

no perforado

Cocer al

25 - 30 min.

1/2 cuarto (500 ml) de caldo tibio, por

(1 lb/600 g) en su jugo

(1 litro)

 

vapor

 

ejemplo, caldo de pescado con tiras de

 

 

 

 

 

verduras

 

 

 

 

 

 

Truchas completas

1 cuarto

no perforado

Cocer al

10 - 15 min.

1/2 cuarto (500 ml) de caldo tibio, por

(dos truchas de 0.4 .b/200 g

(1 litro)

 

vapor

 

ejemplo, caldo de pescado con tiras de

c/u) en su jugo

 

 

 

 

verduras

 

 

 

 

 

 

Terrina de pescado

1 cuarto

perforado

Cocer al

40 - 45 min.

en un molde de terrina alargado

(3 lb/1.2 kg)

(1 litro)

 

vapor

 

 

 

 

 

 

 

 

Mejillones al vino blanco

1 cuarto

no perforado

Cocer al

8 - 12 min.

1/2 cuarto (500 ml) de vino blanco

(2.2 lb/1 kg)

(1 litro)

 

vapor

 

Utilice solamente mejillones cerrados

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

en perfecto estado. Los mejillones

 

 

 

 

 

están listos en cuanto se abren.

 

 

 

 

 

 

Filete de rape (3 cm/1“) en

1 cuarto

no perforado

Cocer al

12 - 15 min.

1/2 cuarto (500 ml) de caldo tibio, p. ej.

su jugo

(1 litro)

 

vapor

 

caldo de pescado con verduras, jengi-

 

 

 

 

 

bre, semillas de hinojo y cilantro

 

 

 

 

 

 

Rollitos de lenguado

1 cuarto

perforado

Cocer al

12 - 15 min.

Enrolle también una rebanada de sal-

(0.2 - 0.3 lb/80 - 150 g c/u)

(1 litro)

 

vapor

 

món ahumado.

 

 

 

 

 

 

Vieiras (12 piezas)

1 cuarto

perforado

Cocer al

4 min.

 

 

(1 litro)

 

vapor

 

 

 

 

 

 

 

 

Carnes/Aves/Embutidos

Alimentos

Canti-

Inserto de

Ajuste

Tiempo de

Observaciones

 

dad de

cocción

 

cocción

 

 

agua

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Albóndigas de carne

1 cuarto

perforado

Cocer al

6 - 8 min.

De carne molida de res. Unte un poco

(de 0.7 - 1.1 oz/20 - 30 g c/

(1 litro)s

 

vapor

 

de mantequilla en el fondo del inserto

u)

 

 

 

 

de cocción

 

 

 

 

 

 

Pechuga de pollo, rellena

1 cuarto

no perforado

Cocer al

25 - 20 min.

Sofreír al gusto antes o después de

(de 9 - 10 oz/250 - 300 g

(1 litro)s

 

vapor

 

cocerlos al vapor. Utilice el caldillo que

c/u )

 

 

 

 

se forma como base para salsas.

 

 

 

 

 

 

Terrina de ternera

1 cuarto

perforado

Cocer al

60 - 75 min.

 

(2.5 lb/1.2 kg)

(1 litro)s

 

vapor

 

 

 

 

 

 

 

 

Rollos de pechuga de pavo,

1 cuarto

no perforado

Cocer al

20 - 30 min.

Sofreír al gusto antes o después de

rellenos (de 9 - 10 oz/ 250 -

(1 litro)s

 

vapor

 

cocerlos al vapor. Utilice el caldillo que

300 g c/u)

 

 

 

 

se forma como base para salsas.

 

 

 

 

 

 

Calentar salchichas

4 cuartos

ninguno

160 - 190°F

10 - 20 min.

p. ej. salchichas blancas o de Lyon

(escaldadas)

(4 litros)

 

(75 - 90°C)

 

 

 

 

 

 

 

 

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Contents VK 230 GaggenauUse and care manual Manual de instrucciones Table of Contents Signal Words for Safety and Best Use Fire Safety Cooking SafetyChild Safety Burn PreventionRisk of scalding Risk of burnsCleaning Safety Cookware SafetyProper Installation and Maintenance State of California Proposition 65 WarningsProtecting the environment Tips for saving energySteamer Symbols on the panel and displayYour new appliance Operating principle AccessoriesSpecial accessories Operation Before first use Boiling point calibrationInserting hand grip Turning onChild lock Electronic timerTurning off Draining cooking liquid Safety shut-offOverheating protection Tables and tips SteamingCooking PoachingFood Water Cooking Setting Quantity Insert Time Regenerating warming upKeeping warm Extracting juice soft fruitsDisinfecting Preparing yoghourtRaising dough Vegetables Risk of poisoning FishMeat/poultry/sausages Side dishes pastas and dumplings Side dishes riceSide dishes cereals Side dishes pulses driedDesserts OtherDo not use these cleaning agents Care and cleaningCleaning appliance Troubleshooting Malfunction Possible cause SolutionTo book an engineer visit and product advice Customer serviceNr.FD-Nr Customer Service O Table des Matières Avertissement Consignes DE Sécurité Importantes Sécurité-incendieSécurité de cuisson Prévention des brûluresRisque débouillantement Risque de brûlureSécurité pour la batterie de cuisine Sécurité des enfantsConsignes en matière de nettoyage Installation et entretien corrects Risque de choc électriqueQuelques conseils déconomie dénergie Protection de lenvironnementConseils déconomie dénergie Cuiseur vapeur Symboles du bandeau et de lafficheurVotre nouvel appareil Fonctionnement AccessoiresAccessoires spéciaux Fonctionnement Avant la première utilisation Étalonnage du point débullitionAccrochez la poignée Réalisation de létalonnage du point débullitionAllumage ArrêtSécurité enfants Compte-minutes électroniqueCoupure de sécurité Protection contre la surchauffeDésactivaction de la sécurité enfants Causes possibles de surchauffeFermeture du robinet de vidange Vidange du liquide de cuissonOuvrir le robinet de vidange Tableaux et conseils Cuire à la vapeurCuisson Cuire à pointBlanchir Régénérer réchaufferMaintenir au chaud Extraction de jus baiesFermentation faire lever la pâte StérilisationPréparation de yaourts Désinfection LégumesPoisson Risque dempoisonnementViande / volaille / charcuterie Garnitures pâtes et boulettesGarnitures riz Garnitures céréalesGarnitures légumes secs séchés Autre Partie de lappa Nettoyage recommandé Reil/surface Entretien et nettoyageNettoyage de lappareil Nutilisez pas ces produits nettoyantsAnomalie Cause possible Solution Remédier aux anomaliesService après-vente Service après-vente OContenido Palabras indicadoras para seguridad y mejor uso AdvertenciaInstrucciones DE Seguridad Importantes Seguridad para evitar incendiosSeguridad al cocinar Prevención de quemadurasPeligro de escaldadura Peligro de quemadurasSeguridad en los utensilios de cocina Seguridad de los niñosSeguridad en la limpieza Instalación y mantenimiento adecuados Peligro de descarga eléctricaProtección del medio ambiente Consejos para ahorrar energíaSímbolos del embellecedor y la pantalla Su aparato nuevoAparato de cocción al vapor Funcionamiento AccesorioAccesorios especiales Mando Antes del primer uso Compensación del punto de ebulliciónInserción del asa Realizar una compensación del punto de ebulliciónConectar ApagarAvisador de cocina electrónico Ajustar el avisador de cocinaSeguro para niños Conectar el bloqueo infantilDesconectar la protección para los niños Posibles causas de sobrecalentamientoDesconexión de seguridad Descargar el líquido de cocciónAbra la llave de descarga Cierre la llave de descargaTablas y consejos Cocer al vaporHervir Cocer a fuego lentoEscaldar Regenerar calentarMantener calientes los alimentos Extraer el jugo bayasReducir Preparar yoghurtVerduras FermentarDesinfectar Pescados Peligro de envenenamientoCarnes/Aves/Embutidos Guarniciones Pastas y albóndigas Guarniciones ArrozGuarniciones Cereales Guarniciones Leguminosas secasPostres OtrosCuidado y limpieza Limpiar el aparatoNo use los medios de limpieza siguientes Parte del apa Limpieza recomendada Rato/SuperficieEliminar las fallas Anomalía Posible causa SoluciónSolicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías Servicio de atención al clienteNº E Nº FD Servicio de atención al cliente O Page Gaggenau Gaggenau Hausgeräte GmbH

VK 230 714 specifications

The Gaggenau VK 230 714 is a high-end built-in coffee machine that combines luxury design with cutting-edge technology. Known for its craftsmanship, this appliance is a prime example of how Gaggenau elevates everyday brewing into an art form. The VK 230 714 not only enhances the aesthetics of any kitchen but also provides a professional-grade coffee experience at home.

One of the standout features of the VK 230 714 is its versatile brewing options. This coffee machine allows users to prepare a wide variety of beverages, including espresso, cappuccino, latte macchiato, and even hot water for tea. With customizable settings, coffee aficionados can adjust grind levels, coffee strength, and milk frothing consistency to suit their personal preferences. This level of personalization makes it a favorite for those serious about their coffee.

The VK 230 714 incorporates advanced technologies that ensure consistent quality and flavor. The integrated coffee grinder uses conical burrs for even grinding, preserving the essential oils and flavors of the beans. Furthermore, the machine features a dual heating system that ensures optimal temperatures for brewing and steaming simultaneously, resulting in a rich and creamy texture for milk-based drinks.

Ease of use is another hallmark of the Gaggenau VK 230 714. Its intuitive color display, along with touch controls, lets users navigate through various functions effortlessly. The machine also includes an automatic cleaning program, making maintenance easy and ensuring that every cup is as fresh as possible. The water tank, removable brew unit, and integrated milk container are all designed for convenience, allowing for quick refills and easy cleaning.

Another impressive characteristic is the VK 230 714’s sleek design. With its stainless steel façade and minimalist lines, this coffee machine complements modern kitchens while being a striking focal point. Gaggenau’s attention to detail is evident in every aspect, from the premium materials to the harmonious integration of technology and design.

In summary, the Gaggenau VK 230 714 stands out not just for its aesthetic appeal but for its top-notch performance and user-friendly features. This sophisticated coffee machine embodies the essence of luxury and innovation, making it an exceptional choice for anyone seeking to elevate their coffee experience at home. Whether for a quiet morning brew or entertaining guests, the VK 230 714 promises to deliver barista-quality coffee with unparalleled convenience and style.