Hamilton Beach 63222CH manual Carrés au chocolat, Pouding à la banane rapide et simple

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Tartes et autres desserts

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Carrés au chocolat

1 sachet de 14 onces (400 g) de caramels

1 boîte de 12 onces (350 g) de lait évaporé, réparti

1 paquet de 18,25 onces (547,5 g) de mélange à gâteau au chocolat

6 c. à table (90 ml) de beurre, fondu

1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat mi-sucré

1⁄4 de livre (115 g) de pacanes entières (facultatif)

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Graisser un plat de 13x9x2 pouces (33x25x5 cm); mettre de côté.

Déballer les caramels et les mettre dans une casserole avec 2 c. à table (30 ml) de lait évaporé. Laisser fondre sur feu moyen à bas, en mélangeant constamment. Avec l’accessoire en forme de palette, combiner le reste de lait évaporé, le mélange

àgâteau et le beurre fondu, à basse vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Étaler la moitié de ce mélange dans le plat préparé et cuire pendant 10 minutes. Retirer du four.

Parsemer le dessus de pépites de chocolat et répandre les caramels fondus. Répartir un peu partout à la cuiller le reste du mélange de gâteau. Parsemer de pacanes et remettre le plat au four pendant 20 minutes. Donne 24 portions.

Pouding à la banane rapide et simple

1 paquet de 8 onces (225 g) de	2 tasses (500 ml) de lait froid
fromage à la crème, ramolli	1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1 boîte de 14 onces (400 g) de lait	1 contenant de 8 onces (225 g) de
condensé sucré	garniture fouettée, décongelée
1 paquet de 3,4 once (95 g) de	1⁄2 paquet de 12 onces (350 g) de
mélange de poudinginstantané	gaufrettes à la vanille
à la vanille	3 bananes moyennes mûres, tranchées
2 tasses (500 ml) de lait froid

Avec le fouet battre le fromage à la crème à vitesse élevée jusqu’à ce qu’il soit léger et onctueux. Réduire la vitesse à un réglage bas. Ajouter le lait condensé, le mélange de pouding, le lait et l’extrait de vanille. Continuer à mélanger jusqu’à con- sistance onctueuse. Arrêter le batteur et incorporer soigneusement la moitié de la garniture fouettée. Garnir le fond d’un plat de 13 x 9 x 2 po (33 x 25 x 5 cm) de gaufrettes à la vanille. Disposer uniformément les tranches de bananes dessus. Répandre le mélange de pouding et ensuite le reste de la garniture fouettée par- dessus. Laisser prendre au réfrigérateur. Donne 8 portions.

Biscuits magiques

1 tasse (250 ml) de beurre	1⁄2	c. à thé de levure chimique
1 tasse (250 ml) de sucre	1⁄2	c. à thé de sel
1 tasse (250 ml) de cassonade dorée	2 tasses de flocons d’avoine
2 œufs	1 c. à table de vanille
2 tasses (500 ml) de farine	12 onces de pépites de chocolat
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude	11⁄2 tasse de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 350ºF (180° C). Avec l’accessoire en forme de palette, défaire en crème le beurre, le sucre et la cassonade à vitesse moyenne jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Ajouter la vanille et les œufs. Réduire la vitesse et incorporer petit à petit la farine, le bicarbonate, la levure et le sel et mélanger jusqu’à consistance onctueuse. À basse vitesse, incorporer l’avoine, les pépites de chocolat et la noix de coco jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Sur une tôle non graissée, répartir des pleines cuillers de pâte. Cuire sur la grille au milieu du four pendant 12 à 14 minutes. Donne 3 douzaines de biscuits.

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