Black & Decker B2005 Utilisation du robot-boulanger, Pain SUCRÉàcroûte pâle ou àcroûte foncée 3h

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Description des différents réglages

PAIN ÀCUISSON SUPER RAPIDEet àcroûte pâle ou àcroûte foncée (1h 10)

Ce réglage sert uniquement pour faire certaines recettes rapidementavec une croûte pâle ou foncée. Voir le livre de recettes pour avoir la liste complète des pains qui peuvent être faits à ce réglage. Celui-ci ne convient pour aucune autre sorte de pain en raison du cycle de levage raccourci.

PAIN SUCRÉàcroûte pâle ou àcroûte foncée (3h 50)

Choisir ce réglage pour les recettes qui utilisent du jus de fruits, d’impor- tantes quantités de sucre ou de fromage, ou d’autres ingrédients sucrés ajoutés tel que des raisins secs, d’autres fruits secs ou du chocolat. La tem- pérature de cuisson est abaissée afin d’éviter de brûler le pain.

PAIN DE GRAINS(4h 10)

Ce réglage sert à la confection de pains contenant d’importantes quantités de farine de blé entier, de seigle, d’avoine ou de son. Ce réglage comporte un cycle de levage supplémentaire permettant au blé et aux grains lourds de se dilater. Habituellement, les pains de blé entier ou multigrains sont plus courts et plus denses que les pains blancs ou sucrés. On ne peut pas se servir de la commande de réglage de la cuisson de la croûte pour faire ce type de pain.

PAIN CROÛTÉ à croûte pâle ou foncée (3 h 45)

Ce réglage sert à la préparation de pain croûté de base ou à l’ail. Consulter le livre de recettes. Parce qu’on utilise de l’eau au lieu de lait, le pain croûté comporte une croûte plus croustillante et une mie plus mœlleuse qu’un pain fait à base de lait. Au bout d’environ 2 h 10 (l’affichage indique entre 1:30 et 1:35), l’appareil émet une série de timbres. On peut alors sortir le pain et le façonner en une longue baguette, le laisser lever de nouveau, puis le faire cuire au four lorsqu’on veut une baguette traditionnelle.

GÂTEAU (1h 40)

Ce réglage semblable à celui de la cuisson sert à confectionner des pains sans levure (ou «pains rapides») et des gâteaux. Contrairement au réglage de cuisson, on ne peut pas régler la température pour le réglage de gâteaux et il FAUT utiliser la lame de pétrissage. Au bout d’environ 10 min (l’affichage indique autour de 1:30), l’appareil émet une série de timbres. Il faut alors gratter la paroi du plat à l’aide d’une spatule et il faut brasser le

mélange. On peut également ajouter des ingrédients à ce moment (comme des noix ou une glace au sucre et à la cannelle).

CUISSON (de 30 min à 1 h 30)

Ce réglage sert à la confection de pains à préparation

rapide (sans levure). On peut également s’en servir pour préparer cer- taines recettes de gâteaux en diminuant de 10 °C (50 °F) le réglage de température recommandé par le fabricant et en augmentant le temps de cuisson. Il faut peut-être tenter quelques expériences avant de réussir. La température peut être réglée de 154 °C à 216 °C (300 °F - 420 °F). La lame de pétrissage n’est pas nécessaire. Ce réglage convient aux pâtes con- gelées et dégelées.

CONFITURE (1 h 22)

Ce réglage permet de préparer des confitures et des marmelades maison. Il faut hacher ou traiter les fruits frais ou congelés avant de les mesurer et de les verser dans le plat de cuisson. Afin de minimiser les éclaboussures et le nettoyage, placer un «col» en aluminium autour du plat de cuisson après avoir inséré le plat dans l’appareil.

PÂTE (2h)

On utilise ce réglage pour préparer de la pâte. On peut ensuite modeler la pâte pour en faire de la pizza, des petits pains, des bâtonnets, de longs pains ou des pains tressés qui doivent être cuits au four.

DESSERTS (1 h 39)

Ce réglage sert à confectionner une variété de desserts (comme une croustade aux pommes, une tarte aux fruits ou de la crème- dessert). Dans la plupart des recettes, il faut préparer au préalable les ingrédients avant de les déposer dans le plat de cuisson. Consulter le livre de recettes pour trouver des recettes spécifiques, puis tenter des variations sur une touche personnelle. . Au bout d’environ 14 min (l’affichage indique autour de 1:25), l’appareil émet une série de timbres. Il faut alors gratter la paroi du plat à l’aide d’une spatule et il faut brasser le mélange. On peut égale- ment ajouter des ingrédients à ce moment (comme des raisins secs ou des noix, ou une glace).

Utilisation du robot-boulanger

ux réglages pour le pain, l’appareil mêle les ingrédients, pétrit

Les recettes du présent guide ont été essayées à fond dans les cuisines

la pâte et permet de faire automatiquement le pain du début

de Black & Decker afin d’en optimiser les résultats au Canada comme

Aà la fin. Le robot-boulanger peut servir comme un four

aux États-Unis. Il existe une grande différence entre les types de

farine, de farine de maïs et quelques autres ingrédients qu’on retrouve

traditionnel aux réglages de préparation de gâteaux et de cuisson

dans chacun de ces deux pays.

afin de préparer des pains rapides et des gâteaux en miche. Il faut

 

toutefois nettoyer la paroi du plat de cuisson et brasser le mélange

àla main. Il faut également préparer les ingrédients au préalable lorsqu’on se sert du réglage de préparation de confiture en coupant ou en traitant les fruits. Par ailleurs, le robot-boulanger mélange les ingrédients et il s’occupe de la cuisson des confitures et marmelades automatiquement. Le réglage pour la pâte (DOUGH) prépare la pâte pour permettre de réaliser plusieurs recettes, mais il faut lui donner la forme voulue et la faire cuire dans un four.

On peut programmer la minuterie afin que le pain soit préparé la nuit pendant le sommeil ou le jour lorsqu’on est au travail.

(Voir la rubrique relative à l’utilisation de la minuterie à la page 10.)

NOTE : Le terme «farine tout usage»,par exemple,désigne deux types distincts de farine selon qu’on l’achète au Canada ou aux États-Unis. Au Canada,on obtient de bons à d’excellents résultats en utilisant de la farine tout usage dans le robot-boulanger. Mais ce n’est pas le cas avec la farine tout usage achetée aux États-Unis.

La plupart des grandes marques de farine et de levure retrouvées en Amérique du Nord donnent de bons résultats. Nos conseillers en économie domestique ont conçu ces recettes spécialement pour le robot-boulanger et celles-ci ne donneront pas nécessairement de bons résultats si on utilise un autre robot-boulanger semblable.

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Contents Questions? Please call us Toll Free All-In-One Deluxe Horizontal BreadmakerRead all instructions Important SafeguardsThingsYou Should Know AboutYour Breadmaker Important SafeguardsTable Of Contents Names Of Parts Getting To KnowYour BreadmakerQuick Tips Bread Type Setting Descriptions Control Panel Settings & FunctionsSuper Rapid BAKE/LIGHT Crust or Dark Crust 110 hours How To Use Your BreadmakerHow To Use Your Breadmaker How To Use Your Breadmaker Using TheAdd-Ingredient Function SettingTheTimer For Delayed CompletionTroubleshooting Results Troubleshooting GuideSlicing & Storing Bread Care & CleaningStoring The Unit U.S.A. or Canada Service Or RepairFor Black & Decker Breadmaker Flours Bread & Dough IngredientsTips For GettingThe Best Results Basic Recipe IndexWhite Bread Variations BasicBasic White Bran Muffin BreadAdd Ingredient Cup frozen corn kernels Irish Soda BreadCorn Bread Breadmaker Sour Dough BreadTime 110 hours Super Rapid BakeSour Dough Starter Super Rapid Basic White SuperrapidlemonpoppyseedTangy Ginger Bread SweetEnjoy these recipes for a change of pace Super Rapid Italian HerbEgg + water, lukewarm Raisin Cinnamon BreadCheesy Cheese Bread Aloha Bread Chocolate BreadTime 410 hours Grain100% Whole Wheat Cracked Wheat Oatmeal NUTCaraway RYE Hearty Pumpernickel Serving Suggestion DoughBaked Pretzels Time 2 hours for doughFor Cinnamon Rolls Pizza Dough Sweet DoughChallah Bread Traditional Sour DoughBanana NUT Bread Caramel Monkey Bread BakeTime 1 hour Time 345 hours FrenchClassic French Bread Garlic French BreadTime 139 hours Makes About 6 servings DessertsApple Crisp Rice Pudding Berry Berry CobblerTime 140 hours Cake / Quick BreadPound Cake INSIDE-OUT Coffeecake Moist Apricot TEA CakeTHREE-FRUIT Marmalade JamStrawberry JAM Strawberry Pineapple JAMQuestions About The Breadmaker Need Help?Dough should have doubled in size Q14 What is gluten?Q23 Which kind of yeast is the best to use? Other Questions?Des questions? Prière de nous téléphoner sans frais 800 Robot-boulanger All-In-One Deluxe HorizontalmcLire toutes les directives Importantes mesures de sécuritéCe qu’il faut savoir à propos du robot-boulanger Importantes mesures de sécutitéLivre DE Recettes Table des matièresNom des composantes Familiarisation avec le robot-boulangerConseils pratiques Description des différents réglages Réglages et fonctions du panneau de commandePain SUCRÉàcroûte pâle ou àcroûte foncée 3h Utilisation du robot-boulangerUtilisation du robot-boulanger Tion s’allume. La mention «1200 Utilisation de la fonction d’ajout d’ingrédients Dépannage Résultats Guide de dépannageTranchage et rangement du pain Entretien et nettoyageRangement de lappareil Garantie complète de un an Service ou entretienPour le robot-boulanger de Black & Decker Farines Ingrédients pour le pain et la pâteConseils pratiques afin doptimiser les résultats Pains de base Index des recettesPain Blanc DE Base Variantes AU Pain Blanc DE Base Pains de basePAIN-MUFFIN AU SON Ajout d’ingrédients Grains de maïs congelés Pain Irlandais AU Bicarbonate DE SoudeC. à thé Levure Levain Pour ROBOT-BOULANGER Pains à cuisson super rapidePain Relevé AU Gingembre Pains sucrésSavourez ces recettes en profitant de la vie Pain À Cuisson Super Rapide Italien AUX Fines HerbesPain AU Fromage Pain AUX Raisins ET À LA CannellePain Aloha Pain AU Chocolat Durée 4 h Pains de grainsPain DE BLÉ Entier À 100% Pain AU BLÉ Concassé Pain AUX Flocons D’AVOINE ET AUX NoixPumpernickel Savoureux Pain DE Seigle AU CuminHuile végétale Durée 2 h pour la pâte PâteIdéal comme entrée ou pour accompagner le repas Ingrédients pour garnir la pizza Pâte À Pizza Pâte SucréeThé Sel Farine blanche C. à thé Levure Challah Levain TraditionnelNoix de Grenoble ou pacanes hachées Cuisson seulementPain AUX Bananes ET AUX Noix Brioche AU Caramel Vinaigre blanc + du laitPain Croûté Traditionnel Pain Croûté À L’AIL Pains croûtésC. à thé Sel À table Sucre Farine blanche Levure Durée 1 h Donne Environ 6 portions Croustade AUX Pommes Pouding AU RIZTourte AUX Petits Fruits Pommes moyennes à cuireDurée 1 h 40 Donne Environ 8 tranches de 2,54 cm 1 po Gâteaux / Pains rapidesQUATRE-QUARTS Petit Pain Brioché Moelleux AUX AbricotsDurée 1 h Donne Environ 1 1/2 t ConfituresConfiture DE Fraises Confiture DE Fraises ET D’ANANAS Confiture AUX Trois AgrumesQuestions relatives au robot-boulanger Besoin daide?Q13 Quandsait-onqu’ilesttempsdefairecuirelapâte? Q23 Queltypedelevuredoit-onutiliser? ’autres questions?

B2005 specifications

The Black & Decker B2005 is an innovative home appliance designed to enhance your cooking experience with its reliability, versatility, and user-friendly features. This versatile kitchen tool is primarily known for its efficient cooking capabilities, making it a go-to option for home chefs and busy families alike.

One of the standout features of the Black & Decker B2005 is its powerful 1500-watt heating element, which ensures quick and even cooking. Whether you're roasting, baking, or broiling, this appliance delivers consistent results, allowing you to prepare your favorite meals with ease. Its large capacity can accommodate a variety of dishes, from a whole chicken to a family-sized casserole, making it ideal for gatherings and meal prepping.

The B2005 is equipped with a state-of-the-art convection technology that promotes optimal heat circulation within the oven. This ensures that your food cooks evenly and thoroughly, reducing the risk of undercooking or overcooking. With adjustable temperature settings ranging from 150°F to 500°F, users have complete control over their cooking environment, allowing them to experiment with various recipes and achieve the perfect results.

Ease of use is a key feature of the Black & Decker B2005. The digital control panel is intuitive, allowing users to set cooking times and temperatures accurately. The built-in timer ensures that you never overcook your meals, while the automatic shut-off function provides an added layer of safety, giving you peace of mind while cooking.

Another significant aspect of the Black & Decker B2005 is its compact design, which makes it an excellent choice for smaller kitchens or for those who want to save valuable counter space. Despite its smaller footprint, it does not compromise on performance or capacity, making it a multifunctional tool that can easily replace several traditional kitchen appliances.

Cleaning the B2005 is hassle-free, thanks to its removable non-stick interior and detachable components. This feature simplifies maintenance, allowing users to keep their appliance clean and ready for the next culinary adventure.

In summary, the Black & Decker B2005 combines power, versatility, and user-friendly technologies into a compact design that caters to modern cooking needs. Whether you are preparing a weeknight dinner or a special occasion feast, this appliance is built to elevate your cooking experience while providing efficiency and convenience in the kitchen.