Cornelius 000 PLUS, 10 installation manual Table of Contents cont’d

TABLE OF CONTENTS (cont’d)

Page

ADJUSTING CO2 REGULATORS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 ADJUSTING DISPENSING VALVES WATER FLOW RATE . . . . . . . . . . . . . 14

ADJUSTING WATER-TO-SYRUP ‘RATIO’OF DISPENSED PRODUCT . 14 ADJUSTING SIZE OF DRINK DISPENSED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 REPLENISHING CO2 SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 REPLENISHING SYRUP SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CLEANING AND SANITIZING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 DAILY CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 SANITIZING SYRUP SYSTEMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 COOLING UNIT MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 COOLING UNIT AIR INTAKE AND EXHAUST FILTERS . . . . . . . . . . . . . . . . 15 CHECKING ICE WATER BATH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 COOLING UNIT CARBONATOR MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

DOUBLE LIQUID CHECK VALVE ASSEMBLIES YEARLY MAINTENANCE

(OR AFTER WATER SYSTEM DISRUPTIONS). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

COOLING UNIT CARBONATED WATER CIRCULATING PUMP MOTOR LUBRICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

REMOTE CONDENSER COIL AND FAN ASS’Y MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . 16 CLEANING CO2 GAS CHECK VALVES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

SERVICE AND MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

COOLING UNIT MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 PERIODIC CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

CLEANING COOLING UNIT AIR INTAKE AND EXHAUST FILTERS. . . . . . 17 PREPARING COOLING UNIT FOR SHIPPING, STORING, OR RELOCATING 17 PERIODIC INSPECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

REMOTE CONDENSER COIL AND FAN ASSEMBLY MAINTENANCE . . . . . . . 18 CHECKING ICE WATER BATH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 CHANGING ICE WATER BATH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

DOUBLE LIQUID CHECK VALVE ASSEMBLIES YEARLY MAINTENANCE

(OR AFTER WATER SYSTEM DISRUPTIONS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 LUBRICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 ADJUSTMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 PRIMARY CO2 REGULATOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 SECONDARY CO2 REGULATORS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 WATER FLOW RATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 WATER-TO-SYRUP ‘RATIO’OF DISPENSED PRODUCT . . . . . . . . . . . . . 22 CLEANING AND SANITIZING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 DAILY CLEANING OF UNIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 SANITIZING POST-MIX SYRUP SYSTEMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 REPLENISHING CO2 SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 REPLENISHING SYRUP SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 SYRUP FLAVOR CHANGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 CLEANING CO2 SYSTEM GAS CHECK VALVES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

SECONDARY CO2 REGULATORS AND CO2 MANIFOLD CO2 GAS

CHECK VALVES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27