Falcon U109988 - 02 manual Gril ventilé, Four ventilé mixte

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28 - Elan

Français

Fig.2-11

Chaleur

0

Décongélation

 

inférieure

 

 

Elément

 

Four ventilé

gratineur

 

 

 

ArtNo.216-0001 - Elan MF oven annotated

 

Four

 

 

conventionnel

 

Gril ventilé

 

 

 

Four ventilé mixte

 

Ce type de décongélation accélère le processus de décongélation et protège les aliments des mouches. Placez les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille, au-dessus d’une plaque prévue pour l’égouttement. N’oubliez pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation.

La porte du four doit être fermée pendant la décongélation.

Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers et des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.

Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à côté d’un four en marche ou encore chaud.

Vérifiez que les aliments à base de produits laitiers, la viande et la volaille sont complètement décongelés avant de les cuire.

Four ventilé

Cette fonction commande le ventilateur et l’élément chauffant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme

est produite partout dans le four, ce qui permet la cuisson rapide de grandes quantités d’aliments.

La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour la cuisson simultanée d’aliments sur plusieurs grilles et est une excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez peut-être diminuer la température de 10°C environ pour des plats que vous aviez l’habitude de cuire dans un four conventionnel.

Si vous souhaitez préchauffer le four, attendez que le voyant s’éteigne avant de mettre le plat au four.

Gril ventilé

Cette fonction commande le ventilateur pendant ArtNo. que l’élément chauffant supérieur est en marche.

On obtient ainsi une chaleur plus uniforme, moins intense que celle d’un gril conventionnel. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, placez les aliments à griller sur une grille sur un plat à rôtir qui doit être plus petit qu’une lèchefrite de gril conventionnel. Ceci assure une meilleure circulation de l’air. Ce type de cuisson est idéal pour les morceaux de viande ou de poisson épais, car la circulation de l’air diminue l’intensité de la chaleur du gril. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson au gril pour éviter un gaspillage d’énergie. Vous constaterez que vous devrez moins surveiller et tourner les aliments cuits de cette façon. Ce type de cuisson nécessite un préchauffage du four.

Four ventilé mixte

Cette fonction commande le ventilateur et brasse l’air chauffé par les éléments chauffants de la voûte et de la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson

ventilée et la cuisson conventionnelle (chaleur supérieure et inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les aliments volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels une cuisson complète est très importante. On peut également faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec cette fonction, la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu’au niveau de la sole.

Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez les aliments cuits de la sorte jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec cette fonction.

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Contents User Guide Contents Before You Start Installation and MaintenancePersonal Safety VentilationCooker Care CleaningHob Care  do not use the hob surface as a cutting boardCooker Overview HobAutomatic Heat-up, a Residual Heat Indicator, HPan Detector Pan Protection Function Glide-out GrillChild Lock, L 0Fig.2-8Left-Hand Multi-function Oven  Never close the grill door when the grill is onOvens Multi-function oven functionsFan assisted oven Fan ovenFanned grilling Conventional oven top and base heatRight-hand tall oven Operating the OvensClock Setting the time of dayTo start and then stop the left-hand oven using the Timer Minute MinderKey Lock AccessoriesAuto is showing, but you want to revert to manual cooking Oven Shelves Left-hand Main OvenHandyrack Main Oven Main Oven LightOven shelves Right-hand Tall Oven General Oven Tips Tips on Cooking with the TimerCooking Tips Cleaning Burned-on Spills Cleaning Your CookerCleaning Spills Daily Care‘Cook & Clean’ Panels Control Panel and DoorsRemoving the Panels to clean the Enamel Interior Tall OvenTroubleshooting Oven temperature getting hotter as the cooker gets older Timed oven is not coming on when turned on manuallyTimed oven is not coming on when automatic cooking Food is cooking too slowly, too quickly, or burningSafety Requirements InstallationDear Installer Provision of VentilationMoving the Cooker Positioning the CookerUnpacking the Cooker Levelling Completing the MoveRepositioning the Cooker following Connection Fitting the HandlesHob Check Fitting the Splashback optionalElectrical Connection Grill CheckServicing To Replace an Oven Door To Adjust an Oven Door AngleTo Remove Grill Element  The door is heavy, so take careTo Change the Main Oven Door Latch To Adjust the Main Oven Door Catch KeepTo Replace the Tall Oven Door Outer Panel To Replace an Oven Door SealTo Change Oven Light Bulb To Replace an Oven FanTo Remove the Left-hand Oven Bottom and Top Elements Code Description Colour Code Circuit Diagram OvenKey Circuit Diagram Hob Connections Technical DataDimensions Français Odeur de neuf Installation et EntretienAvant de commencer… Sécurité personnelleFrançais Conseils relatifs à la table de cuisson NettoyageVue d’ensemble de la Cuisinière Table de cuissonTableau Détection de récipient de cuissonIndicateur de chaleur résiduelle, H Protection de récipient de cuisson Chauffage automatique, aVerrouillage sécurité enfants, L Four gauche Gril Coulissant Glide-outFours Fonctions du four multifonctionsFour ventilé mixte Four ventiléGril ventilé Four droit Fonctionnement des foursMinuterie HorlogeRéglage de l’heure Arrêt automatique du four gaucheActivation de la fonction de verrouillage Fonction de verrouillageGrilles de four Four gauche four principal Désactivation de la fonction de verrouillageHandyrack Eclairage du FourGrilles de four Four droit four haut Conseils pour la Cuisson Conseils généraux pour la cuisson au fourEntretien Quotidien Nettoyage de la CuisinièreInformations importantes Nettoyage des Déversements AccidentelsGril Coulissant Nettoyage des Déversements BrûlésPanneaux autonettoyants Panneau de Commande et PortesFour Haut Dépannage ’éclairage du four ne fonctionne pas La cuisson au four n’est pas uniformeLe four ne s’allume pas Prescriptions de Sécurité ’intention de l’installateurEmplacement de la Cuisinière Positionnement de la CuisinièreDéplacement de la Cuisinière Déballage de la CuisinièreRepositionnement de la Cuisinière après Raccordement Abaissement des Deux Galets ArrièrePositionnement Final Mise à NiveauContrôle de la Table de Cuisson Montage des poignéesRaccordement Électrique Contrôle du grilRemplacement d’un élément de table de cuisson EntretienRemplacement d’un regulateur de gril Remplacement de l’interrupteur d’éclairageRemplacement d’un thermostat Remplacement d’une porte de four19. Dépose d’un protecteur thermique d’element de four Remplacement du verrouillage de porte principale de fourRemplacement d’un joint de porte de four 21. Dépose de l’element du four ventile Remplacement de l’ampoule d’éclairage du four20. Dépose de la partie arriere interne du four 22. Dépose du ventilateur du fourCode Elément Couleur Schéma de câblage FoursLégende Schéma de câblage Table de cuisson Puissances Fiche techniqueRaccordments ElectricitéArtNo.000-0001 Aga address block