Breville BGR200XL manual Salade DE Boeuf AUX Pimets Rouges ET NOIX-CAJOU

RECETTES

SALADE DE BOEUF AUX PIMETS ROUGES ET NOIX-CAJOU

4 portions

500g (1 lb) de rumsteck ou de bifteck de surlonge

3 piments rouges doux, hachés

2 c. à soupe de sauce soja

1 c. à thé de gingembre écrasé

½c. à thé d’ail écrasé Salade verte

Pour servir:

½tasse de noix-cajou hachées Sauce soja

1.Régler le Gril-Panini à ‘SEAR’ et préchauffer jusqu’à ce que le témoin vert ‘READY’ s’illumine.

2.Couper le steak en fines lanières et le mélanger au piment rouge, sauce soja, gingembre et ail. Laisser mariner

20 minutes.

3.Placer sur le gril préchauffé et abaisser la plaque supérieure. Cuire 1-2 minutes de chaque côté.

Déposer la salade verte dans des bols individuels et recouvrir de lanières de boeuf. Saupoudrer de noix-cajou et de sauce soja.

ESCALOPES D’AGNEAU THAILANDAISES AU CURRY VERT

4 portions

1 c. à soupe de pâte de curry vert thailandaise

3 c. à soupe de crème de noix de coco

1 c. à soupe de coriandre coupée

12 escalopes d’agneau parées

Pour servir:

Riz cuit à la vapeur et salade verte

1.Régler le Gril-Panini à ‘SEAR’ et préchauffer jusqu’à ce que le témoin vert ‘READY’ s’illumine.

2.Mélanger la pâte de curry, la crème de noix de coco et la coriandre. Étendre sur les escalopes et laisser mariner

20 minutes.

Servir avec du riz cuit à la vapeur et une salade verte.

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