Figure 11
3.Para eliminar manchas rebeldes o alguna decoloración del interior, pruebe vertiendo el jugo de medio limón disuelto en 1 a 2 tazas de agua en la olla. Póngala a calentar con la tapa puesta durante 15 minutos, sáquela del quemador y deje que la presión se disminuya naturalmente.
Lávela como de costumbre.
4.Siempre seque la olla limpia con un paño seco, limpio y suave después de haberla lavado, para que retenga el brillo de
la terminación en espejo.
5.Para aumentar la vida útil de la junta de silicona, sáquela cada vez después que la haya usado y lávela con agua tibia y jabón suave para lavar vajilla. Enjuáguela y sequela completamente, y aplíquele una capa de aceite vegetal antes de volverla a poner en su lugar. Para aumentar la seguridad y los resultados, la junta de silicona debe ser repuesta cada 18 a
24 meses aproximadamente, dependiendo de la frecuencia de uso. Puede solicitar una nueva junta de silicona llamando al
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servicio de atención al cliente de Fagor en el número de teléfono:
Figure 19
6.No guarde la olla con la tapa puesta. Sólo ponga la tapa invertida sobre la olla a presión. Así elimina el riesgo de que se cree un vacío en el interior mientras no esté en uso, lo que dificultaría la posterior apertura de la olla. También se previenen así la formación de malos olores en el interior.
7.Antes de usar la olla a presión CHEF de Fagor, siempre verifique que los mangos (mango de
la olla, asa lateral y mango de la tapa) están atornillados correctamente en su lugar. De lo contrario, apriete los tornillos con un destornillador.
8.Piezas de repuesto: Use solamente piezas de repuesto originales, distribuidas por Fagor América, Inc. El uso de piezas no autorizadas o adherencias puede provocar un mal funcionamiento de la unidad y anulará cualquier protección de garantía proporcionada por el fabricante. Puede solicitar
una nueva junta de silicona llamando al servicio de atención al cliente de Fagor al:
Limpieza de la válvula de funcionamiento
Después de cada uso, revise la válvula de funcionamiento para comprobar que no hay restos de ningún tipo en ella.
•Para ello, mueva la válvula a la posición que se muestra en la figura 12 y retire la válvula levantándola hacia arriba (Fig.20). Límpiela dejando correr agua a través de ella. Después, poniendo la tapa al trasluz, mire a través del agujero que hay debajo de
la válvula y asegúrese de que no hay ninguna partícula de comida obstruyéndolo. Si fuera necesario, limpie el agujero con un cepillo pequeño.
Figure 20
PARA QUITAR LA VÁLVULA DE FUNCIONAMIENTO PARA LIMPIEZA:
Gire la válvula hacia la posición de apertura (imagen de un círculo con una línea a través de ella). Tire suavemente hacia arriba para
sacarlo de su zócalo (Fig.21).
Figure 21
CÓMO RECOLOCAR LA VÁLVULA TRAS LA LIMPIEZA
Apunte la válvula hacia la posición de apertura, coloque la válvula en su lugar y gírela hacia la derecha, hacia la posición de expulsión de vapor. Oirá un clic cuando la válvula encaje de nuevo en su lugar.
Instrucciones básicas para cocinar
En esta sección encontrará las instrucciones básicas para cocinar los alimentos que más comúnmente se preparan en ollas a presión. No corte, ni pique comida en el interior de la olla con un cuchillo u otro utensilio afilado para evitar rayar
el fondo de la olla. Para sopas y guisos, no llene la olla más de la mitad de su capacidad. Recuerde que SIEMPRE debe utilizar algún tipo de líquido para cocinar. Si pone en funcionamiento la olla sin líquido alguno o con líquido insuficiente, de tal manera que se evapore antes de terminar la cocción, estropeará la olla y no se generará presión para su correcto funcionamiento.
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CHEF INTERIOR
12/19/11 9:14 AM 
