recommence à sortir de la soupape de fonctionnement, et ajustez le temps de cuisson de 1 ou 2 minutes.

Comment relâcher la pression en fin de cuisson. Vérifier toujours votre recette pour savoir si l’autocuiseur doit être refroidi naturellement ou si la méthode de refroidissement rapide peut être utilisée. L’autocuiseur Fagor Chef offre aussi une position de la libération automatique sur la soupape de fonctionnement (Figure 17) qui peut être utilisée pour relâcher la pression automatiquement lorsque de la cuisson de ragoûts, viandes, volaille et soupes. Ne l’utilisez pas pour les légumes ou les aliments tendres ils seront trop cuits.

1.Méthode de relâche automatique: Lorsque vous utilisez la méthode de relâche automatique, tournez le cadran sur la soupape de fonctionnement sur la position de libération

(Fig. 17) et la vapeur sera automatiquement libérée.

Figure 17

Position pour relâcher toute la pression du pot après cuisson.

MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la valve de pression sera très chaude, et peut disperser quelques

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gouttelettes d’eau chaude. Ne placez pas vos mains directement devant le jet de vapeur, et assurez- vous qu’il n’est pas dirigé vers quoique ce soit que la chaleur puisse endommager. Une fois la vapeur

a été totalement libérée et la jauge de pression retombée, passez au #4 dans la présente section.

2.Méthode de relâche naturelle: Pour utiliser cette méthode, retirez l’autocuiseur du brûleur chaud et laissez la pression retomber

et refroidir naturellement. Selon la quantité d’aliments et de liquide dans la casserole, cette méthode peut prendre de 10

à 15 minutes. Une fois toute

la pression libérée et qu’il n’y a plus de vapeur qui sort de la soupape de fonctionnement, passez au #4 de cette section.

3.Méthode de libération à l’eau froide: cette méthode est utilisée pour libérer la pression aussi rapidement que possible, et

est utilisé principalement pour les légumes, les fruits de mer et autres aliments tendres qui peuvent être rapidement trop cuits. Pour utiliser cette méthode, retirez l’autocuiseur du brûleur, placez-le doucement dans l’évier et faites couler l’eau du robinet sur le couvercle jusqu’à ce que la vapeur se dissipe et que la jauge de pression retombe.

Veuillez faire attention d’incliner l’autocuiseur vers l’évier lorsque vous faites couler de l’eau sur l’autocuiseur pour empêcher

l’eau de pénétrer dans la soupape de fonctionnement, (#6 sur la liste des composants Chef) ce qui peut faire couler de l’eau dans votre aliment.

IMPORTANT ! VEUILLEZ NOTER: En utilisant la méthode de libération rapide, utilisez toujours de l’eau de ville à température modérée et débit léger sur la portion métallique du couvercle de l’autocuiseur. Souvenez-vous de retirer la minuterie et de ne jamais diriger le jet directement sur la valve de la pression située sur manche supérieur. (Figure 18)

Figure 18

7.2Décompression rapide par refroidissement.

Pour le modèle avec minuterie

MISE EN GARDE: En négligeant ce conseil et en arrosant à l’eau froide à jet fort directement sur la valve de pression, vous risquez un abaissement soudain de pression dans la casserole ce qui peut provoquer une projection de vapeur soudaine de sous le couvercle

de l’autocuiseur. Cette vapeur est extrêmement chaude et peut

causer des brûlures potentiellement sérieuses. Lorsque vous mettez la casserole dans l’évier, inclinez-la afin que l’eau froide s’écoule sur les côtés de la casserole. Une fois la pression a été totalement relâchée et que la jauge de pression est retombée, passez à l’étape #4 dans la présente section. N’IMMERGEZ JAMAIS L’AUTOCUISEUR

DANS l’EAU (Fig. 18).

4.Après que tous la pression ait été libérée et vous verrez la jauge de pression retomber; faites glisser le verrouillage de l’autocuiseur jusqu’au bas du manche (Fig.

10). Maintenez le manche du pot de la main gauche et faites glisser le manche du couvercle à droite avec votre main droite. Bien que vous ayez déjà relâché la pression, n’ouvrez jamais l’autocuiseur en direction de votre visage car il peut encore y avoir une vapeur de cuisson intense dans l’unité. Pour éviter le risque de s’ébouillanter, laissez retomber les gouttelettes d’eau de condensation du couvercle dans la casserole.

Figure 10

5.Ouverture pendant la cuisson. Si vous deviez ouvrir l’autocuiseur pendant le processus de cuisson,

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Fagor America 918010053, 918010052, 918010051 user manual Chef Interior 12-19.indd 12/19/11 914 AM
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918010053, 918010051, 918010052 specifications

Fagor America has established itself as a leader in providing high-quality kitchen appliances, with the models 918010052, 918010051, and 918010053 standing out for their exceptional features and technologies. Designed for both efficiency and convenience, these products cater to culinary enthusiasts as well as busy home cooks.

The Fagor 918010052 is a versatile electric pressure cooker that combines multiple cooking functions into one compact appliance. With programmable settings, it allows users to sauté, steam, cook rice, and slow cook, making it an all-in-one solution for meal preparation. One of its main features is the rapid cooking capability, which significantly reduces cooking time while retaining essential nutrients in food. The automatic pressure release function ensures added safety, while the built-in timer allows for precise cooking control.

The 918010051 model offers an innovative approach to steaming and pressure cooking, designed specifically for health-conscious consumers. Featuring a stainless-steel construction, it is not only durable but also easy to clean. The steam basket that comes with this model enables users to prepare vegetables and seafood while preserving their natural flavors and nutrients. This model also features an easy-to-read digital display and user-friendly controls, making the cooking process seamless and straightforward.

Finally, the 918010053 model takes convenience to the next level. This multi-cooker includes advanced safety mechanisms, such as overheat protection and a locking lid, ensuring that users can cook with peace of mind. The ceramic non-stick interior guarantees an effortless cleaning experience and promotes healthier cooking by requiring less oil.

All three models feature a sleek design that easily blends into modern kitchen decor. They are equipped with energy-efficient technologies that reduce power consumption without compromising cooking performance. Additionally, the manufacturers prioritize safety and ease of use in all their products, evidenced by the clear instructional manuals and responsive customer service.

In summary, Fagor America's 918010052, 918010051, and 918010053 stand out for their innovative designs, advanced cooking technologies, and user-friendly interfaces. Each model offers unique features tailored to a variety of cooking preferences and needs, making them essential tools for any kitchen. Whether you are looking to prepare quick meals, focus on healthy eating, or want a reliable multi-cooking solution, these models provide exceptional value and performance.
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