Utilisation du four

Utilisation des fonctions du four

Cuisson

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US CA

(FR)

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, toujours préchauffer le four à la température recommandée dans la recette.

S’assurer que les moules à gâteaux ne se touchent pas les uns les autres ni ne touchent les parois du four en les décalant sur les grilles.

Lors de l’utilisation de la fonction CUISSO NORMAL et de la cuisson sur plus d’une grille (par ex. gâteaux fourrés), décaler les moules à gâteaux de manière à ce que l’un ne se trouve pas directement au-dessus de l’autre.

La fonction AERO PURE convient parfaitement à la cuisson sur plusieurs grilles étant donné que la température à l’intérieur de la cavité est homogène.

Ne pas ouvrir la porte du four jusqu’aux ¾ au moins du temps de cuisson recommandé. Pour faire cuire des recettes doubles, particulièrement pour les biscuits, il est peut-être nécessaire d’augmenter le temps de cuisson de deux minutes.

La circulation de l’air des fonctions à convection (AERO) chauffe et dore les aliments plus rapidement que les fonctions sans convection.

Pour convertir des recettes de CUISSO NORMAL à CUISSO AERO, la température du four peut normalement être diminuée de 10 °C (25 °F) ; le temps de cuisson sera le même. Pour certaines recettes, il vaut peut-être mieux diminuer le temps de cuisson de plusieurs minutes et ne pas changer la température du four. Pour les recettes nécessitant des temps de cuisson plus longs (plus d’une heure par exemple), les meilleurs résultats possibles d’obtiendront en diminuant légèrement les deux.

Les saveurs et odeurs des aliments ne se transfèreront pas entre les différents aliments cuits avec les fonctions à convection. En règle générale, la fonction AERO PURE est excellente pour les dindes et la cuisson d’aliments sur plusieurs grilles ; la fonction CUISSO AERO dore bien les plats et est idéale pour les plats nécessitant moins d’une heure de cuisson ; la fonction CUISSO NORMAL est généralement la fonction à sélectionner pour les aliments délicats et ceux qui nécessitent un temps de cuisson de plus d’une heure.

Important !

Ne pas placer de papier d’alu, de plats ayant des qualités réfléchissantes ou tout autre objet sur la sole du four et ce, pour éviter toute accumulation de chaleur qui endommagera l’émail vitrifié de façon permanente.

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Fisher & Paykel OB30 manual Utilisation des fonctions du four Cuisson
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OB30 specifications

The Fisher & Paykel OB30 is an innovative built-in oven designed to meet the demands of modern kitchens, offering a blend of advanced technology, practicality, and stylish design. With its spacious 30-inch interior, the OB30 provides ample cooking capacity for both everyday meals and elaborate dinner parties, accommodating a variety of dishes simultaneously.

One of the standout features of the OB30 is its multifunction cooking system, which allows users to select different cooking modes tailored to specific culinary needs. From baking and grilling to roasting and convection cooking, this oven ensures perfectly cooked meals every time. The convection baking feature utilizes a fan to circulate hot air throughout the oven, resulting in even cooking and reduced cooking times.

The OB30 is equipped with a range of smart technologies that enhance both performance and usability. The self-cleaning function utilizes high temperatures to burn away food residue, making post-cooking cleanup effortless. Additionally, the oven features an intuitive touchscreen interface that is user-friendly and provides easy access to all cooking functions and settings.

Performance is further enhanced by the powerful heating elements, which deliver rapid preheating and consistent temperatures for precise cooking results. The oven also boasts a maximum temperature of up to 500 degrees Fahrenheit, making it suitable for various cooking techniques, including baking artisan bread or searing meats.

The design of the Fisher & Paykel OB30 is sleek and sophisticated, featuring a stainless steel finish that complements any kitchen decor. Its flush installation allows it to seamlessly integrate into cabinetry, providing a clean and modern aesthetic.

Energy efficiency is another important aspect of the OB30. Fisher & Paykel has engineered this oven to meet high energy rating standards, ensuring that it uses energy wisely without compromising on performance. The oven also features multiple shelf positions, allowing for versatile cooking options and maximizing the use of space.

Safety is prioritized in the OB30, with features such as a cool-to-touch door and a child lock option, ensuring peace of mind for families and busy households.

In summary, the Fisher & Paykel OB30 is a remarkable built-in oven that combines modern technology with stylish design, delivering exceptional cooking performance and convenience. Whether you're a seasoned chef or a home cook, the OB30 is a valuable addition to any kitchen, designed to inspire culinary creativity while making the cooking process enjoyable and efficient.
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