Fisher & Paykel OB30 manual Conseils pour déshydrater les fruits, Conseils pour l’apprêt du pain

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Utilisation du four

Conseils pour déshydrater les fruits

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US CA

(FR)

Pour obtenir des fruits déshydratés de haute qualité, sélectionner que des fruits mûrs sans taches.

Bien laver les fruits et les sécher en tapotant. Les éplucher le cas échéant. Les fruits non épluchés prendront plus longtemps à se déshydrater. Retirer les noyaux, les queues ou les pépins le cas échéant. Placer les fruits sur une grille à pâtisserie sur une grille du four.

Il est recommandé d’utiliser la fonction AERO PURE ou CUISSO AERO à 50 °C (125 °F).

Conseils pour l’apprêt du pain

Le four offre un milieu fermé idéal pour apprêter le pain.

Préchauffer le four en fonction CUISSO NORMAL à 30 °C (100 °F). Lorsque l’on est prêt à faire lever la pâte, mettre la température sur OFF, en laissant le bouton de fonctions de four sur CUISSO NORMAL, et placer la pâte dans un bol couvert sur une grille du four chaud. Le four sera

àla température parfaite pour faire lever la pâte et il est si bien isolé qu’il restera chaud pendant plusieurs heures.

Remarque : certaines recettes recommandent de mettre de l’eau ou de la glace dans le four avec le pain durant la cuisson. L’humidité additionnelle améliore la croûte du pain. Il faut placer de l’eau ou de la glace dans un plat résistant à la chaleur et sur une grille de four en position

1 ou 2. Ne pas le placer directement sur la sole du four. Placer de l’eau, de la glace ou tout plat directement sur la sole du four endommagera l’émail vitrifié de manière permanente.

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Fisher & Paykel OB30 manual Conseils pour déshydrater les fruits, Conseils pour l’apprêt du pain

OB30 specifications

The Fisher & Paykel OB30 is an innovative built-in oven designed to meet the demands of modern kitchens, offering a blend of advanced technology, practicality, and stylish design. With its spacious 30-inch interior, the OB30 provides ample cooking capacity for both everyday meals and elaborate dinner parties, accommodating a variety of dishes simultaneously.

One of the standout features of the OB30 is its multifunction cooking system, which allows users to select different cooking modes tailored to specific culinary needs. From baking and grilling to roasting and convection cooking, this oven ensures perfectly cooked meals every time. The convection baking feature utilizes a fan to circulate hot air throughout the oven, resulting in even cooking and reduced cooking times.

The OB30 is equipped with a range of smart technologies that enhance both performance and usability. The self-cleaning function utilizes high temperatures to burn away food residue, making post-cooking cleanup effortless. Additionally, the oven features an intuitive touchscreen interface that is user-friendly and provides easy access to all cooking functions and settings.

Performance is further enhanced by the powerful heating elements, which deliver rapid preheating and consistent temperatures for precise cooking results. The oven also boasts a maximum temperature of up to 500 degrees Fahrenheit, making it suitable for various cooking techniques, including baking artisan bread or searing meats.

The design of the Fisher & Paykel OB30 is sleek and sophisticated, featuring a stainless steel finish that complements any kitchen decor. Its flush installation allows it to seamlessly integrate into cabinetry, providing a clean and modern aesthetic.

Energy efficiency is another important aspect of the OB30. Fisher & Paykel has engineered this oven to meet high energy rating standards, ensuring that it uses energy wisely without compromising on performance. The oven also features multiple shelf positions, allowing for versatile cooking options and maximizing the use of space.

Safety is prioritized in the OB30, with features such as a cool-to-touch door and a child lock option, ensuring peace of mind for families and busy households.

In summary, the Fisher & Paykel OB30 is a remarkable built-in oven that combines modern technology with stylish design, delivering exceptional cooking performance and convenience. Whether you're a seasoned chef or a home cook, the OB30 is a valuable addition to any kitchen, designed to inspire culinary creativity while making the cooking process enjoyable and efficient.