Frymaster CF manual Friteuses à gaz atmosphérique Master Jet, Table Des Matières

Friteuses à gaz atmosphérique Master Jet

TABLE DES MATIÈRES

CHAPITRE 1 : Informations générales		PAGE
1.1	Applicabilité et validité	1-1
1.2	Commande de pièces et réparations	1-1
1.3	Consignes de sécurité	1-2
1.4	Informations relatives à l’Union Européenne	1-2
1.5	Description du matériel	1-3
1.6	Personnel d’installation, d’utilisation et de maintenance	1-5
1.7	Définitions	1-6
1.8	Procédure de réclamation suite à des dommages durant le transport	1-1
CHAPITRE 2 : Instructions d’installation
2.1	Exigences générales d’installation	2-1
2.2	Installation des roulettes ou des pieds	2-4
2.3	Préparatifs avant raccordement	2-4
2.4	Connexion au réseau de gaz	2-7
2.5	Conversion à un autre type de gaz	2-10
CHAPITRE 3 : Mode d’emploi
3.1	Procédure de mise en service	3-1
3.2	Procédure d’ébullition	3-4
3.3	Arrêt de la friteuse	3-5
3.4	Mode d’emploi et programmation du contrôleur	3-5
CHAPITRE 4 : Instructions de filtrage
4.1	Vidange et filtrage manuel	4-1
4.2	Mode d’emploi du système de filtrage Filter Magic II	4-3
	Préparation du système de filtrage à l’emploi et/ou remplacement du papier-filtre	4-3
	Mode d’emploi du système de filtrage	4-6
CHAPITRE 5 : Maintenance préventive
5.1	Contrôles de maintenance préventive et maintenance de la friteuse	5-1
	Contrôles et maintenance quotidiens	5-1
	Contrôles et maintenance hebdomadaires	5-2
	Contrôles et maintenance trimestriels	5-2
	Contrôles et maintenance semestriels	5-5
5.2	Contrôles de maintenance préventive et maintenance du système de filtrage Filter Magic II	5-5
5.3	Inspection périodique ou annuelle du système	5-6
CHAPITRE 6 : Dépannage réalisable par l’opérateur
6.1	Introduction	6-1
6.2	Dépannage des friteuses à contrôleurs à semi-conducteurs (analogiques), numériques ou CM III.5	6-2
6.3	Dépannage des friteuses à thermostat	6-3
6.4	Dépannage du système de filtrage intégré	6-4
6.5	Dépannage du fonctionnement anormal des brûleurs	6-6
6.6	Remplacement du contrôleur ou du faisceau de câbles du contrôleur	6-7