GE 106724 Riz, haricots et salsa, Pommes de terre au four, Pommes de terre au gratin, 3 à 5 ptes

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Riz, haricots et salsa

3 à 5 ptes	51⁄2 à 7 ptes
1	2	boîte(s) (16 onces) de haricots noirs, égouttés

12 boîte(s) (16 onces) de haricots cannellino ou petits haricots ronds blancs, égouttés

1	1	boîte (14 onces) de bouillon de poulet
1	2	tasse(s) de riz à grains longs non cuit (non instantané)
1	2	pinte(s) de salsa
1	2	tasse(s) d’eau
1⁄2	1	c. à thé de sel
1⁄2	1	c. à thé de poudre d’ail

Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à tem- pérature : Basse pendant 10 heures; OU Élevée pendant 5 heures. Donne environ 3 ou 5 pintes.

Pommes de terre au four

Frotter les pommes de terre pour les nettoyer et percer la pelure à plusieurs endroits avec une fourchette. Empiler les pommes de terre en pyramide dans la mijoteuse de façon à ce qu’elles ne touchent pas les parois. Couvrir et cuire à tem- pérature : Basse pendant 8 à 9 heures; OU Élevée pendant 5 heures.

Pommes de terre au gratin

3 à 5 ptes	51⁄2 à 7 ptes
1	2	sachet(s) de 2 lb de pommes de terre rissolées congelées
1	2	boîte(s) de 10 oz de soupe condensée au cheddar

12 boîte(s) de 12 oz de lait évaporé

24 c. à soupe de beurre fondu

1⁄2 1 c. à thé de sel

Mettre les pommes de terre dans la mijoteuse. Mélanger la soupe, le lait, le beurre et le sel. Bien mélanger, puis verser sur les pommes de terre. Remuer délicatement pour mélanger. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 à 7 heures*

Donne environ 10 ou 20 portions.

*La cuisson à température élevée n’est pas recommandée.

Fèves à l’érable

3 à 5 ptes	51⁄2 à 7 ptes
4	8	boîtes de 15 oz de fèves au lard
1⁄4	1⁄2	tasse d’oignon haché
1⁄3	1⁄2	tasse de sirop d’érable
2	4	c. à thé de moutarde sèche
6	10	tranches de bacon, cuit et émietté

Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 à 8 heures; OU Élevée pendant 3 à 4 heures. Donne environ 10 ou 20 portions.

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