Mesures de sécurité

Utilisation de votre four.

Papier d’aluminium

N’utilisez pas de papier aluminium dans le bas du four.

Une feuille d’aluminium de moindre surface peut

Ne recouvrez pas entièrement une grille avec du

être placée sur une grille se trouvant à plusieurs

centimètres en dessous des aliments afin de

papier d’aluminium. La circulation de la chaleur

recueillir les débordements.

en sera affectée et la cuisson sera médiocre.

 

Fonctionnement

Placement des plats

Pour obtenir une cuisson uniforme et un brunissage adéquat, il faut suffisamment d’espace dans le four pour permettre la circulation d’air. La cuisson sera meilleure si les plats de cuisson sont placés le plus possible au centre plutôt qu’à l’avant ou l’arrière du four. Les plats ne devraient ni se

toucher, ni toucher les parois du four. Laissez de 1- à 11⁄2 po (2,5 à 4 cm) entre les plats et entre ceux-ci et les parois du four.

NOTE : Pour une cuisson par convection de biscuits, consultez la section Cuisson à convection avec plusieurs grilles.

nettoyage

Plats ou plaques de cuisson

Utilisez le plat de cuisson approprié. La finition du plat détermine le degré de brunissement que l’on obtiendra.

•Avec des plats luisants, polis et lisses

qui réfléchissent la chaleur, on obtiendra un brunissement plus léger et délicat. Les gâteaux et les biscuits nécessitent ce type de plat ou de plaque.

•Les plats foncés, rugueux et mats absorbent

la chaleur, de sorte que le brunissement sera plus intense et la croûte, plus croustillante. Utilisez ce fini pour les tartes.

•Les plats de cuisson en verre absorbent également la chaleur. Lors d’une cuisson avec ce type de plat, la température doit être réduite de 25 °F (14 °C).

Entretien et
Préchauffage

Laissez le four se réchauffer avant d’y placer

les aliments. Le préchauffage est nécessaire pour réussir la cuisson des gâteaux, biscuits, pâtisseries et pains.

Pour préchauffer le four, réglez-le à la température appropriée. Le ventilateur de convection s’allumera durant le préchauffage. Un signal sonore indiquera que le four est préchauffé ; cela peut prendre environ 10 minutes. L’écran affichera le réglage de température.

Les aliments doivent être mis au four au signal sonore.

Soutien au consommateur Conseils de dépannage
Circulation d’air dans le four

Un ventilateur de refroidissement interne s’active dans tous les modes du four. L’air chaud de l’intérieur du four sera expulsé à travers des évents situés sur le bas de la porte du four.

L’air entrant sera aspiré dans le four par des évents situés entre la porte et le panneau de commande.

Ne bloquez pas la circulation d’air en bouchant les évents sur le bas ou sur le haut de la porte en laissant pendre des linges à vaisselle devant le four si celui-ci est un modèle encastré sous le comptoir.

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