GE PT92030, PT96030 Guide de grillage, Comment régler un grillage dans votre four

sécurité

Grillage.

Comment régler un grillage dans votre four

nettoyage Fonctionnement Mesures de

Fermez la porte. Faites toujours vos grillades la porte fermée.

GRIL à TEMP	OU	GRIL à TEMP
ELEVÉE		BAS

DÉPART

Si votre four est alimenté par un courant de 208 volts, vous pouvez faire griller les biftecks saignants en faisant préchauffer le four et en plaçant la grille du four

un cran plus haut.

Guide de grillage

Fermez la porte. Faites toujours vos grillades la porte fermée.

Appuyez sur GRIL.

Placez la nourriture sur une grille de rôtissage dans une lèchefrite.

Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

Suivez les suggestions du Guide de grillage concernant la position de la grille.

La taille, le poids, l’épaisseur, la température de départ et vos préférences de cuisson influencent la durée de grillage. Ce guide est basé sur des viandes

à température de réfrigération.

Appuyez sur GRIL à TEMP ÉLEVÉE ou GRIL à TEMP BAS.

Appuyez sur DÉPART.

NOTE : Un ventilateur de refroidissement passera automatiquement par des cycles de marche-arrêt pour refroidir les pièces internes. Ce phénomène est normal et le ventilateur peut continuer à fonctionner même après l’extinction du four.

Le gril ne nécessite pas de préchauffage dans la plupart des cas. Cependant, les aliments qui

cuisent rapidement, comme les fines lanières de viande ou de poisson, peuvent nécessiter une brève période de préchauffage de 2 à 3 minutes pour s’assurer de leur brunissement lorsque la cuisson sera terminée.

Tournez les aliments une seule fois lors du grillage.

NOTE : Le rôtissage ne fonctionnera pas

si la sonde est branchée. Ne laissez jamais la sonde à l’intérieur du four durant un cycle de grillage.

Pour régler le deuxième four, sélectionnez

ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins, puis suivez les étapes ci-dessus.

Le réglage de température peut être modifié en appuyant sur CHANGER LA DURÉE-TEMP.

Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur ANNULER.

Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la section Minuterie.

Lorsque le rôtissage est terminé, appuyez sur ANNULER.

Soutien au consommateur Conseils de dépannage Entretien et

La taille, le poids, la grosseur, température de départ et vos préférences affectera le temps de gril. Ce guide est basé sur les viandes à température de réfrigerateur.

Aliment	Quantité et (ou)	Hauteur de	Premier	Deuxième	Commentaires
	épaisseur	la grille	côté (min.)	côté (min.)
Boeuf haché
Bien cuit	1/2 à 3/4 po	E	10–12	7–9	Espacez uniformément.
	(1,3 à 1,9 cm)
	d’épaisseur
Biftecks
Saignant †	3/4 à 1 po	E	8–10	5–8	Incisez le gras aux bords.
À point	(1,9 à 2,5 cm)	E	10–14	8–12
Bien cuit	d’épaisseur	E	12–15	7–10
Saignant †	11⁄4 à 11⁄2 po	E	12–15	6–9
À point	(3,2 à 3,8 cm)	E	15–18	8–11
Bien cuit	d’épaisseur	E	18–22	10–14
Poulet	Poitrine de poulet (avec os)	C	25–35	15–20	Grillez peau vers le bas d’abord.
	Poitrine de poulet (désossée)	C	20–25	15–20
Grillade min.	Morceaux	D	25–35	15–20
Grillade min.	Sans os	D	15–20	10–15
Queues de				Ne pas	Coupez à travers la coquille. Ouvrez.
homard	4 à 6 oz. (0,11 à 0,17 kg) ch.	D	12–15	retourner.
Grillade min.	6 à 8 oz. (0,17 à 0,22 kg) ch.	D	18–25	N/D
Filets	1/4 à 1/2 po (0,6 à 1,3 cm)
de poisson	d’épaisseur
Grillade max.		D	5–7	4–6	Manipulez et tournez très délicatement.
Grillade min.		F	5	5	Préchauffez le gril pour augmenter le brunissage.
Tranches	1/4 à 1/2 po (0,6 à 1,3 cm)	D	5–7	4–6
de jambon	d’épaisseur
(tout cuit)
Côtelettes	2 (1/2 po [1,3 cm] d’épaisseur)	E	12–15	8–12	Incisez le gras aux bords.
de porc
Bien cuit	2 (1 po [2,5 cm] d’épaisseur)	D	18–22	8–12
	environ 1 lb (0,45 kg)
Pain à l’ail		E	3–4	N/D
Grillade min.

†Le ministère de l’Agriculture des États-Unis fait la mise en garde suivante : «Même si la consommation du boeuf saignant est très répandue, il faut savoir que lorsque la température interne

de la viande atteint seulement 140 °F (60 °C), certains micro-organismes nuisibles pour la santé ne sont pas détruits.» (Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA, rév. juin 1985.)

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