Elección de los tipos de recipientes de cocción

 

para modelos de estufa de vidrio. (modelos sin inducción)

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La siguiente información lo ayudará a elegir los recipientes de cocción que brindan un buen desempeño en estufas de vidrio. Ver el folleto sobre recipientes para usar con estufas de inducción.

SeguridadSafety

Verifique que los recipientes tengan bases planas utilizando una regla.

Acero inoxidable:

Recomendado

Aluminio:

Se recomienda de capa gruesa

Buena conductividad. Los residuos de aluminio a veces parecen rayones sobre la estufa pero pueden quitarse si se los limpia de inmediato. Debido a su bajo punto de fusión, no debe utilizarse aluminio de capa fina.

Esmalte de porcelana sobre hierro fundido:

Se recomienda si la base de la olla se encuentra revestida

Esmalte de porcelana sobre acero:

No se recomienda

Calentar recipientes vacíos puede provocar daños permanentes al vidrio de las estufas. El esmalte puede derretirse y adherirse

a la estufa cerámica.

OperaciónOperating Instructions
Base de cobre:

Recomendado

El cobre puede dejar residuos que pueden parecer rayones. Los residuos pueden eliminarse, siempre y cuando la estufa se limpie de inmediato. Sin embargo, no permita que estas ollas hiervan en seco. El metal sobrecalentado puede adherirse a las estufas de vidrio. Si no se elimina de inmediato, una olla con la base de cobre sobrecalentado dejará un residuo que manchará la estufa en forma permanente.

Vidrio-cerámico:

No se recomienda

Desempeño pobre. Raya la superficie.

Cerámica:

No se recomienda

Desempeño pobre. Puede rayar la superficie.

Hierro fundido:

No se recomienda, a menos que

se encuentre específicamente diseñado para estufas de vidrio

Pobre conductividad y lentitud para absorber el calor. Raya la superficie de la estufa.

limpieza y Cuidado Instructions

No se recomiendan recipientes con bases redondeadas, curvadas, con rebordes o torceduras.

NOTA: Siga todas las recomendaciones del fabricante de recipientes cuando utilice cualquier clase de recipiente de cocción sobre la estufa cerámica.

No coloque recipientes mojados sobre

la estufa de vidrio.

No use woks con anillos de soporte

sobre la estufa de vidrio.

Utilice woks de base plana sobre

Para mejores resultados

■Coloque sólo recipientes secos

sobre los elementos de superficie. No coloque tapas sobre los elementos de superficie, en especial tapas mojadas.

■No use woks con anillos de soporte. Esta clase de wok no se calienta sobre elementos de superficie de vidrio.

■Recomendamos el uso de woks de base plana solamente. Se encuentran disponibles en su negocio minorista local. La base del wok debe tener

el mismo diámetro que el elemento de superficie para asegurar un contacto adecuado.

■Algunos procedimientos de cocción especiales requieren recipientes de cocción específicos, como ollas a presión, freidoras, etc. Todos

los recipientes de cocción deben tener bases planas y ser del tamaño correcto.

■No permita que los alimentos hiervan en seco ya que los recipientes de cocción pueden adherirse a la superficie de cocción, provocando daños permanentes a la estufa.

de Solución problemas

cliente al Apoyo

la estufa de vidrio.

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